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1. • 薑黃
   • ㄐㄧㄤ　ㄏㄨㄤˊ
   • 釋義：
   • 植物名。薑科薑黃屬，「鬱金」與「薑黃」之混稱。多年生草本。根莖塊狀，內部橙黃色，有香味如薑。葉長橢圓形，有長柄，兩面光滑（鬱金）或背面有毛（薑黃），穗狀花序由葉鞘內抽出（薑黃）或單獨由根莖抽出（鬱金），苞片密集，卵形，每苞具二朵花，花作漏斗形，淡黃色（薑黃）或白色帶紅暈（鬱金）。根可入藥，並可作黃色染料。

   查看詳解 - 教育部重編國語辭典修訂本