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澎湖章魚味道鮮美、價格昂貴，長年來深受饕客和漁民的喜愛。 即便澎湖縣政府早已禁止在繁殖期捕獵澎湖章魚，但其誘人的售價，仍舊對漁民有著「致命」吸引力，加上天災不斷，棲地遭到破壞，讓澎湖章魚漸漸成為瀕危物種，如何存續已成為政府和漁民的重大挑戰。 滿布大小陳年刀傷、燒燙傷疤痕的雙手，不斷撥弄濾水盆中的澎湖特有種章魚（以下簡稱澎湖章魚），那是經年累月在廚房磨練的熟稔技巧。 直至章魚腳「虯」起來，黏液也去除後，再用清水洗淨。 大火爆薑，轉中火，將擁有滿滿「大膏」（蟹膏）的頭部下鍋，用湯匙如同撫摸嬰兒那脆弱又迷人的頭般，輕撫拌炒，避免破壞其美味。 接著下章魚腳，稍加用力翻炒後，轉大火，加入米酒、蒜苗和黑糖調味，一道不需任何鹽和味精的新鮮炒澎湖章魚，起鍋。
2023年2月11日 · 鄭宇辰／米龜、麵龜、黃金龜──澎湖人的元宵祈福，乞龜. 澎湖西嶼外垵村溫王宮在元宵節舉行盛大活動，漁船更連續3天靠港不出海，一起點燈祈福。. （攝影／鄭宇辰）. 位於馬公市區的天后宮在元宵節準備了重達8,800斤的米龜。. （攝影／鄭宇辰）. 烏龜不只 ...
2020年12月5日 · 謝三泰從1980年代起，開始以相機記錄自己眼裡的澎湖。. 《鹹水煙──澎湖印記》（Salty Mists：In Memory of Penghu） 書中收錄的照片最早拍攝於1984年，一直到近期，陸續拍了30多年，數百卷的底片和數千張的照片，他的鏡頭裡，有著不一樣的澎湖風土人情。. 這些 ...
2022年11月5日 · 陳蔚慈、鄭宇辰／小島無花，歲月無語──澎湖的極西邊境，花嶼. 遺世獨立、缺水缺電、人口流失。. 作為一座台灣最西邊的島嶼關鍵字，連澎湖本島當地人都鮮少去過，僅能在新聞碎沫中找到些許線索，這是一座無法用文字言明的，少言卻又太多哀愁的島嶼 ...
2022年6月18日 · 2022/6/18. 文字. 馬雨辰. 攝影. 馬雨辰. 在地傳真. 觀光. 澎湖. 海洋. 食物. 攝影. 旅遊. 近兩年COVID-19疫情的肆虐下， 觀光業面臨後疫情時代的艱困挑戰 ，旅遊人潮隨著疫情起伏，讓國內許多觀光區的狀態持續低迷。 然而，澎湖的花火節卻是少數中的例外，今年適逢20週年盛大舉行，逆勢帶來新的觀光成長。 4~6月是澎湖的旅遊旺季之一，伴隨花火節的到來，從登船處望去，由本島搭船前往澎湖觀光的旅客，似乎也不受疫情影響，絲毫沒有任何人數上的銳減。 從嘉義布袋港搭船前往澎湖，置身於船艙，我的身軀隨著風浪載浮載沉，也一同搭上了這一波觀光潮。
2017年1月10日 · 2009年9月26日，澎湖舉行全國首次博弈公投，結果反對澎湖設置博弈特區的票數比例以56.44％小勝支持的43.56％；時隔6年後，比數大幅拉開，推動澎湖博弈的「澎湖國際化推動聯盟」（由澎湖旅行商業同業公會、澎湖觀光協會、澎湖旅遊發展協會等多個地方
2023年2月21日 · 白沙屯媽祖進香過程充滿「隨機性」，第一是時程不固定，會在前一年農曆12月15日擲筊決定起駕、進火、回鑾日期，今年是繼2012年後再度於農曆元月出發，準備時間僅約一個月。 此外，根據習俗，轎班行經路線亦為「媽祖決定」，神轎會出現上下、前後擺動等動作，對轎班人員傳達行進方向。 這些特徵也讓白沙屯媽祖被稱為「最有個性」的媽祖，在隊伍前方的信徒可能錯估路線而「被海放」，如果出現這樣的狀況，香燈腳們只能繼續往前走、在下個路口接上。 進香過程中，媽祖會不定時指示在民家、宮廟等地暫時停駕或過夜駐駕，所到之處吸引大量人潮駐足圍觀。 今年白沙屯媽祖進香去程6天、回程3天。
