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威士忌（英式英語：Whisky；美式英语、爱爾蘭英语：Whiskey）是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌，像是：大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放，這些木桶的材質大多為北美白橡。
- 第13–15世紀
- 至少40%（澳洲37%，南非43%)
- 80以上
- 蒸馏酒
威士忌 （英式英語：Whisky；美式英語、愛爾蘭英語：Whiskey）是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。 不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌，像是： 大麥 、 黑麥 、 小麥 、 玉米 。 威士忌通常於木桶中陳放，這些木桶的材質大多為 北美白橡 。 威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒，並有著不同的等級和種類，但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。 [4] 定義 [ 編輯] 廣義解釋，「威士忌」是所有以 穀物 為原料所製造出來的 蒸餾酒 之通稱。 雖然在傳統觀念上，許多人都認為威士忌是以 大麥 為原料製造，但實際上卻不是如此。
威士忌（英式英语：Whisky；美式英语、爱尔兰英语：Whiskey）是一种以发酵谷物制成的蒸馏酒精饮料。不同种类的谷物能够制成不同种类的威士忌，像是：大麦、黑麦、小麦、玉米。威士忌通常于木桶中陈放，这些木桶的材质大多为北美白橡。
美国威士忌 - 维基百科，自由的百科全书. 目录. 序言. 参考文献. 美国威士忌. 生產於美國的威士忌. 美国威士忌 是指在美国生产的 威士忌 。 包括 波本威士忌 、 黑麦威士忌 （英语：Rye whiskey） 、 黑麦麦芽威士忌 （英语：Rye malt whiskey） 、 麦芽威士忌 （英语：Malt whisky） 、 小麦威士忌 （英语：Wheat whiskey） 、 田纳西威士忌 （英语：Tennessee whiskey） 和 玉米威士忌 （英语：Corn whiskey） 在內的酒都屬於美國威士忌。 美国威士忌与 苏格兰威士忌 在制法上大致相似，但所用的谷物不同，美国威士忌蒸馏出的酒精度數也较苏格兰威士忌低。 [1] 参考文献.
日本威士忌 是一種在日本生產製造的 威士忌 。 日本威士忌師承自 蘇格蘭威士忌 ，口味較蘇格蘭輕柔，貼近東方人口味。 定义. 2021年2月16日， 日本洋酒酒造组合 （日语：日本洋酒酒造組合） 对日本威士忌做出定义，并指出日本威士忌应满足以下条件，该定义自2021年4月1日开始实施 [1] [2] 。 （1）原材料必须使用 麦芽 ，使用在日本国内采集的水； （2）在日本国内的蒸馏厂进行蒸馏； （3）原液装入700升以下的木桶，在日本国内储藏3年以上； （4）在日本国内装瓶； （5）僅可用焦糖色素調色。 歷史. 日本釀造威士忌歷史距今短短不足100年。 日本人首次接觸威士忌，要上溯到1853年的「 黑船來航 」，美國海軍東印度艦隊司令員 马休·佩里 率軍艦抵達日本，日本被迫開國。
繁體. 維基百科，自由的百科全書. 「 Scotch 」重新導向至此。 關於《名偵探柯南》角色，請見「 黑暗組織#Scotch 」。 蘇格蘭威士忌 （ Scotch Whisky ，簡稱「 Scotch 」），是一種只在 蘇格蘭 地區生產製造的 威士忌 。 特色上，傳統蘇格蘭威士忌與其他種類的威士忌，尤其是它極為相似的鄰居 愛爾蘭威士忌 最大的不同，是在製造過程中使用了 泥煤 這種物質。 然而，隨著近年威士忌文化普及，蘇格蘭作為生產威士忌的龍頭國家亦開始嘗試多元化作品，沒有泥煤或輕泥煤口味的產品亦大行其道，已經難以以一言概述蘇格蘭威士忌的味道。 蘇格蘭威士忌遺產中心，愛丁堡. 定義 [ 編輯]
