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以评选星级餐厅闻名的米其林来到台湾，在第一版《台北米其林指南》正式发布的前一星期，率先公布荣获「必比登推荐（Bib Gourmand）」的美食餐厅名单。 「必比登推荐」是米其林颁发的一项殊荣，这些餐厅提供 极具性价比的美食 。 首届「必比登推荐」名单涵盖了 36 间餐馆和店家，其中有 10 间来自台北著名的夜市。 《米其林指南》国际总监 Michael Ellis 说：“我们的评审员深入挖掘台北美食各式各样的风貌和精致美味，其中也包含了当地的特色佳肴，例如牛肉面、猪脚、花枝丸等等，全都是好吃又平价的美食。 从夜市挑选出来的风味小吃则是包括了健康养生的麻油鸡、猪肝/猪肚汤、鸡杂卤味、海带、鸭翅。 我们还收录了一间供应素食臭豆腐的店家，这可是台北超人气的平民美食。 ”
- 概览
- 烤鸭
- 公馆夜市
- 广州
如果让我给自个最喜欢的城市排个名，台北应该能排进前三。
有些地方就是存在某种神奇的魔力，不管去多少次，都能保持第一次一般的新鲜感，台北之于我也是这样的感觉。
讲到以美食闻名的台湾，总躲不过一个“吃”字，虽然今年去台北的旅行计划还没有做，但待吃列表已经列了一大堆了。
今天的文章，想和你们分享一下最近整理的台北米其林“必比登”推荐餐厅，也是我下一次台北行打算打卡的一些餐厅。米其林大家一定不陌生了，先来说说什么是必比登餐厅。
自1955年起，米其林就开始了必比登美食的评选，旨在表彰那些
的餐厅。它的评选标准是在一个固定相对大众的价格范围内（比如欧洲是36欧元，美国是40美金，香港是300港币，上海是200人民币，东京是5000日元），如果能保证高品质的餐点就可以得到推荐，所以必比登榜上的餐厅性价比都很不错。
应台北的特色，不少夜市街头小吃两年来也荣登榜上，今年必比登更是独立发布了24家夜市小吃推荐清单，看了一眼很多都去吃过，也确实是每个夜市最值得吃的东西。
最近没打算去台北也没关系，除了台北，必比登之前也有推荐过上海、广州和澳门的平价美食，大部分都是在本地名气比较大的餐厅。下次出门下馆子不知道吃啥的时候就照着这个单子去吧，基本不会踩雷。
此次台北知名的夜市总共有 10 项街头美食获选进入今年的《米其林指南台北》。 「必比登推介」的街头美食中，也有3间来自饶河夜市：陈董药炖排骨、福州世祖胡椒饼、施老板麻辣臭豆腐。
01. 一走进餐厅，就会发现这里每一处都带着“米其林”的元素。 比如大门外，他们贴着米其林二星和三星的标志： 穿过这个院子继续往里，发现玄关处有一大面墙，墙上告诉你他们是一家米其林餐厅： 继续往前走，会看到每个人的桌面上都有这么一个牌子，牌子上面写着“GREEN STAR”，下面绣着三颗星，提醒你他们是米其林三星餐厅。 点了菜，菜单上有三颗米其林星星和一颗米其林绿星： 在用餐途中，放食物的餐盘上也会刻着三颗米其林星星： 看来他们真的很想让人知道他们是米其林餐厅，乃至于要下成本专门定做一套餐具来告诉大家这一点。 群里的朋友开玩笑说怪不得这里都用木头餐盘，方便重新打磨加星减星....
MaSa. 图片来自网络. Address: 10 Columbus Circle, New York, 10019. Phone: (212) 823-9800. Tripadvisor评分： 4.0. 米其林： 3星. 特点： 纽约最贵的日料餐厅，主厨用一大块甜美的大闸蟹肉唤醒味蕾，大块蟹肉裹着柑橘味的柚子，下面是奶油汤。 接下来可能是主厨的招牌玻璃杯碎托罗和非常精致且分量足的 Osetra 鱼子酱。 Maine uni 非常美味，在带壳的情况下搭配焦糖奶油冻和纸一样薄的白松露。 寿司柜台由一块实心的扁柏制成，每天用砂纸打磨成柔软、多孔的状态，让人一进门就能感受到视觉和感官上的满足。 每天布置季节性植物的枝条，以突出大自然所产生的美丽瑕疵，从各个角度提供独特的视角。
2023年1月19日 · 55年老店！ 台北米其林指南推荐，票选最有人气汤圆店-施家鲜肉汤圆. 可乐悠游colayoyo. 已认证账号. 【美食攻略要点】 店名：施家鲜肉汤圆 (延三夜市) 营业时间：11:30–23:00. 地址：台北市大同区延平北路三段58号. 【美食名店介绍】 位于延平北路上的施家汤圆从捷运大桥头站步行约5分钟的时间即可到达， 于民国53年从小摊贩起家至今，是已横跨半世纪的老名店，店裡最为招牌的是不分季节都卖的咸汤圆，以苗栗客家口味为调性，也是台北十大人气汤圆名店之一。 【地图导航推荐】 （推荐路线：小店在延平北路三段58號，屬於延三夜市中段位置，靠近昌吉街。 從捷運大橋投站1號出口出來，350公尺大約走個5分鐘左右會到。
葡萄酒话题下的优秀答主. 一到假期就常常被人问到，马上要去巴黎了，想去吃吃传说中的米其林星级餐厅，那几家值得推荐？. 在这里我们再次请出知味的好朋友，已在巴黎定居12年的美食狂热爱好者——林伊伊小姐。. 前两天她一篇《 巴黎最不容错过的8家甜品 ...
