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欣葉台菜起家厝在哪裡?
欣葉代表什麼?
欣葉鐘菜的私房料理有哪些?
欣葉日本料理有什麼特色?
- 介紹
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- 結語
捷運中山國小站旁熱鬧的晴光商圈,含括農安街到雙城街,台菜泰斗欣葉台菜起家厝就座落於此,夜晚招牌顯得格外惹眼。 此區鄰近夜場繁華的林森北路,許多政商名流共商要事,飯局都會約在欣葉台菜,吃完飯事情談成了,直接轉移鄰近酒店夜場尋歡,如既定行程般。 欣葉台菜這樣的老字號台菜館,用餐老顧客年紀較長,一樓到二樓間裝設樓梯升降椅,非常貼心。 領至二樓入座,服務人員茶水杯盤碗筷殷勤有禮,介紹餐點也能依人數推薦餐點,對招牌菜色更是滾瓜爛熟,服務人員多是叔叔阿姨,經驗老道非信仰SOP的現代餐飲集團如王品訓練出來的服務生可及。 室內裝設優雅大器,米白暖色燈光溫暖宜人,在這裡用餐如沐春風。 一壺香片引人入勝,茶色澄澈、入口回甘,期待稍待上桌菜色。
4人經典餐 3,310元+10% 經典拼盤(烏魚子/五味九孔) 五味醬可說台菜中好用又常見的調味醬,酸甜可口讓滋味層次分明,酒席常出現的五味九孔相信人人都愛,而烏魚子也是台菜冷盤相當經典的菜色。 碩大九孔已經脫殼,左手甸著殼,筷子輕撥入口,這九孔品質非常好,肉質彈牙緊實且鮮甜。 看這焦糖色烏魚子就知道多美味了,搭配大蒜、白蘿蔔片,青、脆、軟、稠的豐富層次,就是大人喜歡的味道呀~ 蔥油土雞 一般蔥油雞坊間吃多了,但還真沒吃過像欣葉這道那麼好吃的!蔥油香而不膩,雞肉甚至有舒肥過的口感,恰到好處的彈性與軟嫩。 糖醋蝦球 半煎炸後的蝦球口感扎實,在後續茄汁糖醋勾芡時更保有口感,酸酸甜甜,老少咸宜。 香煎豬肝 這道可是欣葉招牌,用料簡單,就豬肝和香菜,但從選材、清洗、下刀、抓粉可處處是學問,要做到外表...
小時候曾來欣葉給人請過,那時牽著西裝鼻挺的阿公逐桌優雅寒暄,在長大後的今日,不自覺將那台灣老一輩仕紳形象與欣葉台菜連結起來,成為我對它最初的印象,欣葉台菜從11張小桌起家,歷經50餘年發展成年營收20億的台菜餐飲龍頭,成長茁壯同時導入現代企業管理,傳承上一代留下的經典菜色,也培養新一代團隊與想法承接欣葉的金字招牌,讓新到訪驚艷、老主顧滿意,著實為台北台菜泰山北斗。 JUN 2022.07
欣葉國際餐飲集團-官方網站-有情 用心 真知味 . 線上訂位. 宴會洽詢. 優惠訊息. 親愛貴賓您好: 歡迎使用網路訂位服務,期待您的蒞臨! 貼心提醒:預訂用餐成員有任何食物過敏,請於「特殊需求」欄位註明,並告知過敏原,謝謝。 訂位品牌 / 分店. 選擇品牌欣葉台菜欣葉小聚欣葉・鐘菜NAGOMI欣葉日本料理欣葉SHABU SHABU咖哩匠欣葉.生活.廚房Papparich金爸爸唐點小聚. 選擇分店. 送出. 親愛的貴賓您好,如有宴會需求,歡迎留下聯絡方式,我們將盡快與您聯繫! (此表單為宴會洽詢,如需訂位請利用線上訂位頁面) 姓名. 性別男女. 聯絡電話. 電子郵件. 洽詢品牌. 選擇品牌欣葉台菜欣葉小聚欣葉・鐘菜欣葉日本料理. 選擇分店. 活動日期. 請選擇時段午宴晚宴. 預計用餐人數.
2022年11月9日 · 欣葉台菜在台北有許多分店,不過吃過其他家的分店,吃過的人都比較推薦要到創始店吃,比較好吃也有古早味的味道。
- 02 2596 3255
欣葉台菜 24小時線上訂位,選擇時間、人數,立即訂位不用等!還可以線上查詢營業時間、看菜單!欣葉台菜 位於,為類型餐廳。
2021年3月8日 · 本文更新日期:2021-11-02. (2021.02)講到台菜,飄香近半世紀的「欣葉台菜」絕對是再經典不過的餐廳之一,以往僅提供給VIP的隱藏版專屬佳餚、宴席手路菜,如今在「欣葉台菜」創始店大公開!. 布袋雞湯、鯉魚大蝦、煙燻白鯧等大菜,只要先預訂就吃得到囉 ...