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2015年1月13日 · 說是立石和教授研究發現了1500多種防癌抗癌藥物，經過過濾篩選最後發明了這個「五行蔬菜湯」。他的實驗是「把胡蘿蔔及牛蒡所熬出的湯注入培養液中的癌細胞時，在顯微鏡下觀察，本來非常活躍、堅硬的癌細胞幾分鐘內就死掉了。
2020年2月13日 · 「常備抗癌蔬菜湯」富含鉀，鉀可將鹽分從腎臟中排出。此外，湯品含有大量食物纖維，可避免鹽分吸收，改善血壓，再加上蔬菜湯並未加鹽，也能達成減鹽目標。 改善肥胖、高血糖及高血脂症 蔬菜湯富含食物纖維，飯前喝可阻礙糖分和膽固醇吸收，改善三高。
2014年10月10日 · 應該有不少病友有聽過五行蔬菜湯這個抗癌湯水。這個抗癌湯雖然有五行一詞在前面，但這個湯方並不是中國人所創。發明者是日本人立石和先生 (Tateishi Kazu)。他自稱是一個細胞學博士和日本預防醫化學研究所所長。他一生致力於研究人體細胞的秘密。
2023年1月31日 · 「抗癌蔬菜湯」主要是由高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥及南瓜等4種蔬菜混合烹煮而成，這4種蔬菜皆含有可提升免疫力的植物化學物質（簡稱「植化素」），也就是植物為了保護自己而產生的天然成分。 高橋弘表示，植化素有助強化細胞免疫功能，可預防感冒，活化可攻擊癌細胞的NK細胞、T細胞與巨噬細胞，抑制發炎及過敏等症狀。 其實我們每天吃的蔬果中，植化素的含量也相當高。 而植化素也是「抗癌蔬菜湯」中的重要營養，其4種蔬菜材料包含的植化素如下︰. 高麗菜. 當生吃高麗菜時，味蕾感受到的「辣」味，是由於異硫氰酸酯而起的作用，它含硫化物，可活化肝臟的解毒酵素，有助遏止致癌物質的毒性。 異硫氰酸酯也有助誘導大腸癌或前列腺癌細胞自然凋亡，幫助抑制癌症發生與癌細胞繁殖。
2024年4月8日 · 4種簡單食材就能完成. 選擇這4種食材，就是其具有豐富的植化素，它是植物生長的必要元素，也是天然色素和植物氣味的來源 ，而且植化素也提供植物自我保護的功能，能夠幫助對抗各種疾病及昆蟲。 由於人體本身無法製造植化素，所以必須從各種食物來攝取。 如果多食用各類蔬果，攝取充足的植化素，可以影響人體基因的調節，增強身體抵抗力，同時減少疾病的侵襲，甚至能夠幫助預防癌症發生。 南瓜. 圖片來源 / Pexels. 南瓜含有豐富的β-胡蘿蔔素，對於視力和皮膚有所助益。 同時其含有豐富的澱粉、維生素A、B1、C、礦物質及膳食纖維等營養素，有助於增強抵抗力，以及促進膠原蛋白合成。 推薦閱讀：南瓜降血糖、抗氧化 連皮帶子吃進營養精華. 紅蘿蔔. 多吃紅蘿蔔有助保健視力！
2019年12月24日 · 高橋醫師說明， 「常備抗癌蔬菜湯」是由「高麗菜」、「胡蘿蔔」、「洋蔥」、「南瓜」等4種蔬菜烹煮而成，疾病患者一天喝3~4碗，可幫助增強免疫力，培養出不易被癌細胞侵襲的體質。 延伸閱讀： 「蔬菜皇后」洋蔥防三高！ 控糖、強化血管、降膽固醇. 這4種基本蔬菜皆含有可提升免疫力的植化素，具有強化黏膜的免疫屏障功能，可預防感冒，並活化可攻擊癌細胞的NK細胞（自然殺手細胞）、T細胞與巨噬細胞，抑制發炎與過敏等各種功效。 延伸閱讀： 國人瘋溪頭森林浴！ 台大證實：走溪頭森林步道可提升免疫力.
2020年1月14日 · 「常備抗癌蔬菜湯」富含鉀，鉀可將鹽分從腎臟中排出。 此外，湯品含有大量食物纖維，可避免鹽分吸收，改善血壓，再加上蔬菜湯並未加鹽，也能達成減鹽目標。 改善肥胖、高血糖及高血脂症. 蔬菜湯富含食物纖維，飯前喝可阻礙糖分和膽固醇吸收，改善三高。 改善腸胃狀態. 蔬菜湯富含食物纖維，可促進排便，保護胃部黏膜。 防癌作用. 富含植化素的湯品可發揮以下4大功效，預防癌症： 1. 具有抗氧化作用 ，可消除傷害基因的活性氧維他命C（高麗菜、南瓜）：發揮抗氧化作用，保護基因。 異蒜氨酸、槲皮素（洋蔥）：發揮抗氧化作用，保護基因。 α– 胡蘿蔔素（胡蘿蔔）：發揮抗氧化作用，保護基因。 β– 胡蘿蔔素（胡蘿蔔、南瓜）：發揮抗氧化作用，保護基因。 2.
