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    • 微波爐致癌?
    • 結論

    種類

    單一機種 是最傳統的機型,就是只能將食物溫熱的產品, 通常可以設置瓦數跟時間,操作非常簡單,除了一般常見的轉盤式, 也有按鈕式的微波爐機種,不想要太複雜的操作,很推薦購買這類型的微波爐。 烘烤機種 除了可以加熱的功能之外,還有烤箱的功能, 操作通常都採取按鈕式,機體本身也會比較大一點, 除了基本食材外,也可以烤肉或蛋糕及麵包;甚至餅乾及焗烤等料理, 可以應用的範圍非常廣,價格也不會太昂貴,很適合重視速度跟CP值的人購買。 水蒸機種 利用水蒸氣來料理食物的微波爐,比較健康,操作也非常簡單。 像是布丁、茶碗蒸等料理,都能簡單製作完成。 過熱水蒸氣機種 這種模式是運用過熱水蒸氣的水分子迅速加熱到200℃~300℃, 來讓食物從裡到外均勻受熱烹調,然後再以鹽巴或調味料調味, 是一種低油健康的新料理方式,並且能夠滿足一般微波爐與蒸爐無法進行烤與炸的烹調需求。 現在主流的微波爐都是採取加熱器及過熱水蒸氣間用的類型, 目前只有夏普才有單一過熱水蒸氣功能的產品。

    容量

    容量決定功能及料理量,先確定家中成員人數再挑選功能, 20L較多單一機能或烘烤機能,但如果想要多功能的話大致上都是20~25L左右, 3人以上的話大概是25L左右會比較適合。

    清潔度

    因為在加熱、調理途中,很容易噴油噴醬汁,如果轉盤不方便拿下來的話, 會造成清潔不易,也會影響到之後料理的味道。

    5. Panasonic國際牌 23L微電腦微波烤箱 NN-C236

    產品規格 微波、燒烤、烘烤三合一的微電腦微波爐,微波加上燒烤同時加熱, 不僅省時快速,更能全面留住食物美味。30秒自動關機設計,進入省電模式。 大字幕顯示設計,方便讀取,大火力熱風對流烘烤,食材上下受熱均勻。 無轉盤設計,比較不容易沾黏髒污,也設計易清洗的氟素加工內壁, 自動除臭解除微波爐異味,五段烹調火力,自由決定料理口感。 採用變頻調理火力,除了節省電力之外又省時, 30項自動烹調調理菜單,麵包、蛋糕、茶碗蒸,油炸物、烘烤料理。

    4. 日立 22L水蒸氣烘烤微波爐MRO-VS700T

    產品規格 蒸 / 烤 / 炒 / 煎 / 炸 / 烘 / 燉 多功能一體微波爐, 側邊紅外線溫度感應裝置,能夠配合食材差異性,偵測食物類型進行解凍。 「水蒸氣模式」,去除油脂,鎖住食材原汁美味;「蒸烤炒模式」,零油煙鮮脆大火力快炒。 前置菜單快速選取輕鬆料理,92道自動料理,125道食譜內容。22L大容量,可放入全雞, 1~2人份少人數自動烹調超快捷,大視窗設計.烹調過程一目瞭然。 右邊及背後機台可貼壁設計,左邊建議保留40公分,上方須保留100公分,不怕佔空間。 蒸氣除垢,一鍵自動清潔脫臭 ,輕鬆方便擦拭。

    3. TATUNG大同 17公升微波爐TMO-17MD

    產品規格 六段火力調節,一段低火能食物保溫,二段能夠解凍食物,三段中低火加熱飲品, 四段中火能夠煲湯料理,五段中高火能夠燜煮食物,六段高火可以烹調肉類。 30分鐘定時功能,不怕忘記空轉, 700瓦微波加熱, 具備重量解凍功能, 360度大玻璃轉盤, 防鏽、防菌、微波專用噴塗腔體。

    台灣人有微波爐恐慌症,許多人從小到大家裡完全沒有微波爐, 因為長輩總是說微波爐會致癌、站太近眼睛會壞掉, 每次啟動微波爐,總會有人像逃難般的遠離現場! 其實小編小時候完全~都沒有微波爐,因為長輩都說微波爐不好, 但其實小屁孩又不太會用大同電鍋XD小時候要偷吃東西還真難! 微波爐加熱的原理很簡單,微波就是一種電磁波,微波爐內產生的磁場, 讓電子去振動產生熱,水分子振動也會摩擦產生熱,被你的食物所吸收。 加熱是靠著熱傳導擴散到全部均勻的食物,也因此如果微波爐強度開太大, 就會導致食物有些是焦掉,有些是冰的。 輻射這個字聽起來好像很可怕,讓人想到輻射外洩,但輻射的本質上就是以電磁波來傳遞能量。 身體會熱,所以會產生紅外線,也是一種輻射。室內燈光、太陽、可見光全都是輻射, 但是這些非游離性的輻射,因為波長較長,沒有辦法穿透到細胞裡損害你的DNA,所以不用那麼害怕。 微波加熱食物到底好不好?首先,如果拿一杯水,把他放進微波爐裡面加熱再拿出來, 就只是水會變燙而已,不會產生任何致癌物質。那微波爐加熱食物呢? 不管用什麼方式,只要你加熱,你就有可能讓食物內的分子斷裂, 某些東西的蛋白質斷裂,就會產生致癌物,但是非常、非常、非常的微量。 像是烤香腸、烤肉、煮任何東西只要燒焦,都會有致癌物, 如果真的要認真尋找的話,在每一種烹調方式都可以找到極微量的致癌物質。 任何煮飯方式都會讓食物流失營養,那為什麼還要加熱呢?因為食物裡面有非常多的細菌。 曾有研究比較發現,用微波爐加熱牛奶或隔水加熱牛奶,對熱比較敏感的氨基酸, 在兩邊都會死掉。但鈣質、礦物鹽或其他氨基酸,在兩種加熱方式並沒有太大的差異, 如果是煮蔬菜,和直接用水煮比起來,微波爐和烘烤、煎、煮等方式,反而會保留較多維生素。 只是要注意微波加熱的容器,因為微波爐就是一個金屬反射電磁波的地方, 若是不小心放了金屬的東西進去,只要反射到金屬的尖角,就會起火! 還有微波爐一定要保持乾淨,如果太髒、殘留菜汁食物渣,一直微波的話,就會產生致癌物質。 引用:網路溫度計

    就算是最簡單的微波爐都可以調理很多料理,像是蒸蛋, 不需要用油跟瓶底鍋,只需要打散蛋放入微波爐。 每次煮水餃煮到大汗小汗流不停?只要在碗中放入熱水微波五分鐘,冷凍水餃也能輕易完成! 網路上也流傳用微波爐煮泡麵,口感就是不一樣。 現在微波爐越來越多功能,跟烤箱功能兼併,一台就能抵多用,廚房空間也能省下來, 希望以上的排行榜可以幫助你挑選到適合的微波爐!

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  2. 微波爐分為500W、600W、800W、1000W等多種功率,功率愈大熱效率愈好,節能又省電,所以在選擇同樣容量的微波爐,可選擇功率較大的產品,2020微波爐推薦:panasonic、TECO

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  4. 微波爐推薦指南:微波爐是一種方便的家用電器, 可以立即加熱食物, 即使是冷凍的肉品也可以解凍。近來微波爐發展出很多不同的產品如水波爐,在功能特性有很大的差別。樂天市場的微波爐推薦專區將介紹選擇微波爐類型來挑選出自己方便烹調的微波爐。

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    • TOSHIBA微電腦微波爐 (20L) ER-SS20(W)TW
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      轉盤式內腔體. 轉盤式內腔體,好清潔、不卡垢,親水性材質髒污油清不易附著;平整光滑的表面對微波的反射更好,加熱速度更快更有效率。 火力多段調節. 六段火力調節,烹饪火候輕鬆掌握;解凍功能,快速解凍食材不傷結構,烹飪好簡單。 時間多段調節. 0-30分鐘精準定時,烹調輕鬆應意,口感恰恰好!
  6. 想買微波爐?推薦你添購微波爐的3大秘訣!

    blog.cnyes.com/My/obduliajw8/article2740431

    微波爐運用上的注意事項 加熱:使用微波爐加熱食物時,推薦採用漸漸加溫的方式,不要一次將溫度調到最高, 容易發生食物燒焦跟沒熟的情況,加熱時可稍微將食物攪拌、翻面, 使食物可均勻的受熱。

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  8. 有沒有推薦買的微波爐? - Mobile01

    www.mobile01.com/topicdetail.php?f=729&t=5351970

    有沒有推薦買的微波爐? - 最近家裡微波爐壞掉了,看了一下最近賣的商品發現大部分,都是由中國大陸製造的,不免還是有些擔心現在還有沒有台灣制的商品,或是比較推薦的呢

  9. 【2020最新推薦】微波爐如何挑選?以及4個必學的料理食譜 - friDay購物

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    微波爐的料理方式真的很簡單,只要準備好食材,放入微波爐中,設定好時間,即可準備享用美食囉!如果發現食材還沒熟透,只需再多設幾秒即可。以下統整熱門推薦微波爐食譜給大家參考。

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