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紅麴是什麼?
紅麴有副作用嗎?
紅麴健康食品規格標準為何?
紅麴有哪些營養素?
- 紅麴有益心血管健康（降血脂）儘管近十年來，心血管疾病死亡人數下降了31%，但仍占總死亡人數的三分之一，被認為是世界的頭號殺手。血脂升高導致血管壁一系列反應，包括內皮功能障礙、平滑肌細胞增殖、脂質積累、泡沫細胞形成，最終導致壞死和斑塊形成。
- 紅麴有益骨質疏鬆。骨質疏鬆症（Osteoporosis）是影響全球數百萬人的最常見系統性骨骼疾病，尤其是年長者或絕經後女性。在50歲及以上的人群中，高達四分之一的男性和五分之一的女性會經歷輕微的創傷性骨折，這類骨折會引起明顯的疼痛、殘疾、生活品質下降。
- 紅麴有益心肌梗塞。心肌梗塞（Myocardial infarction）指由於動脈內壁形成斑塊，導致流向心臟的血液減少，以及由於缺乏氧氣供應而造成心臟肌肉損傷的心臟病發作事件。
- 紅麴有益思覺失調症。思覺失調症，又稱精神分裂症（Schizophrenia）是一種慢性精神疾病，主要包括幻覺和妄想等症狀，也稱為“陽性”症狀。此外，個體可能會經歷“陰性”症狀，包括喪失歡樂感、社交退縮、思想和語言貧乏、情感低沉。
2023年4月28日 · 7招降低三酸甘油脂，看懂標準正常值. 近代藥理研究發現，紅麴的二次代謝產物，的確有多項有益人體健康的藥理活性，可能的健康益處有： 降膽固醇、降血脂： 台灣研究 證實，紅麴製劑可以顯著改善 糖尿病 合併肥胖病患的腰臀圍比、總 膽固醇 、三酸甘油酯、低密度脂蛋白血中濃度，以降低發展成代謝症候群的機率，來保護心血管。 紅麴萃取得的成份中，最有名的就是膽固醇抑制劑──紅麴菌素（monacolin K），它可有效降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇。 而且，不僅可以直接食用紅麴產品，國內也有中藥處方藥──紅麴萃取膠囊「壽美降脂一號」，可治療膽固醇以及三酸甘油酯。
根據衛生福利部公布的《紅麴健康食品規格標準》，自紅麴健康食品所攝取的Monacolin K，每日至少應達到4.8毫克以上，但不得超過15毫克。 （推薦閱讀：血脂正常值是多少？ 膽固醇與三酸甘油酯檢測須知） 紅麴功效2：降血壓. 紅麴不僅能降低血中膽固醇含量，其中內含的γ-胺基丁酸（γ-Aminobutyric acid，簡稱GABA）屬於一種抑制性神經傳導物質，還可控制中樞神經系統緊張狀態。 多項動物研究發現，以含有紅麴成份的飼料，餵養具有先天性高血壓 的老鼠，可穩定血壓、抑制血壓上升。 （延伸閱讀：如何預防高血壓？ 8個降血壓的日常飲食法一次看！ 紅麴功效3：Monacolin K抗發炎.
2023年5月12日 · 吃紅麴有哪些禁忌、副作用？ 紅麴是人人都適合嗎？吃紅麴眉角要小心，綜合藥師、營養師、衛福部建議，孕婦、併服藥物、特定疾病患者，須注意以下紅麴相關禁忌，以免造成身體傷害。 紅麴禁忌1：紅麴不可與降血脂藥物、抗凝血藥物同時吃
2019年6月19日 · 紅麴是將 紅麴菌接種到蒸熟後的米飯 上，經過控制溫度、濕度..等發酵條件，使菌株生長並產生色素而將米粒染成紅色，最後再進行乾燥即可得到我們所熟知的 紅麴米 (紅麴) 。 將紅麴米 (紅麴)碾碎後，就變成保健原料素材的 紅麴粉末 。 紅麴菌＋蒸熟米 (發酵加工) 紅麴米 (紅麴) (碾碎) 紅麴粉末. 既然紅麴是透過紅麴菌發酵而得，那得先來認識一下 紅麴菌的分類 。
2024年4月26日 · 紅麴功效及服用禁忌｜營養師詳解副作用亂食會傷腎｜附選購保健品注意點. Vienne Lee. 26 Apr 2024. 紅麴是什麼？ 隨著小林製藥保健品風波，紅麴成為了近期的「人氣食品」。 到底其食品到底是有益還是有害？ Cosmo編輯請來了德善健康管理註冊營養師盧君渟Sharon，準備了紅麴懶人包，一文看清其功效、副作用、進食小貼士和最重要的建議攝取量。 Vienne Lee. Contributor. Follow. ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 登入 瀏覽本網站，可獲取積分換領專屬優惠. 立即登入/登記. 點擊查看專屬優惠. 小林製藥保健品風波：至少5死157人住院.
紅麴禁忌1.注意橘黴毒素（Citrinin） 紅麴禁忌2.肝腎病友、孕婦不宜吃. 紅麴禁忌3.不可與降膽固醇藥、葡萄柚同時服用. 五、紅麴推薦怎麼挑？ 3大選購原則. 1.確認濃度. 2.細看標示. 3.定期檢驗. 華醫紅麴：1天1顆最適合上班族的你. 有任何保健相關問題. 一、紅麴是什麼？ 你喜歡客家菜嗎？ 你吃過「紅糟肉、紅蛋、紅湯圓」嗎？ 其實這些食物中所呈現的喜慶紅色，就是由天然食物紅麴所染上的唷！ 紅麴介紹. 紅麴（英文：Red Yeast Rice）是一種天然真菌，由生長在熟米上的紅麴菌（英文：Monascus）所發酵形成， 經常出現在傳統食品中，尤其是福州、客家菜 ，常喜歡使用紅麴來入菜，紅糟肉、紅糟雞、紅蛋、紅龜粿及紅湯圓就是以紅麴代表性美食。
