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520就職國宴「8主菜展5大族群風味」...「國家隊」成員蔡珠兒憶菜單誕生過程:人生最刺激、最光榮的工作!
「這份國宴菜單,是我們合力誕生的寶寶」,蔡珠兒表示,從菜色的概念、成形、調整到落實,有很多故事,她最有感、想先說的是人...
放言 Fount Media via Yahoo奇摩新聞
1 天前
「國宴」菜單如何誕生?顧問團分享「最光榮工作」 菜單遺珠搶先曝光
總統副總統520就職國宴菜色於日前公布,以「好料大員,有料台灣」為主題,共8道主菜展現5大族群多元風味。國宴顧問團成員之一的飲食作家蔡珠兒今天(5/6)臉書發文回憶國宴菜單設計的過程,從想菜、試菜、技術轉移到台南僅不到兩個月,最終在高度專業團隊的合作下,合力完成人生中「最刺激也最光榮的工作」,並透露幾道她心目中國宴的「遺珠之憾」。
太報 via Yahoo奇摩新聞
1 天前