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2020年10月8日 · 國泰綜合醫院營養通訊誌 指出“支鏈胺基酸能作為肌肉能量來源、促進肌蛋白合成並減少分解作用，有助於組織建構及修復”，此一成分就是雞精常見「抗疲勞」功能的來源喔。 雞精、滴雞精誰比較營養？ 差異一次知！ 許多人對雞精的印象就是「很腥」、「難喝」，雖然近來已有改善，然而還是有不少人覺得滴雞精沒有雞精的「怪味」，因而偏好喝滴雞精。 那麼這兩個產品到底差在哪？ 雞精、滴雞精差異：製造過程！ 其實雞精、滴雞精都是使用雞為原料，萃取雞肉中的營養製成的，兩者的差異只在於「 製造過程 」。 由上圖可知，雞精比滴雞精多出「濃縮」的步驟，這個步驟使雞精的味道與雞隻有所差異。 相對而言，滴雞精 沒有經過濃縮，味道與原雞隻較為相近 ，因此民眾才會覺得滴雞精比較像雞湯，味道較能接受。 為什麼滴雞精比雞精貴？
2023年7月24日 · 兩者皆具有以下的健康好處： ．營養密度高. ．好吸收、快速發揮效果. ．恢復體力、維持精力. 雞精、滴雞精差別在哪？ Netrebina Elena // Getty Images. 廣告 - 內文未完請往下捲動. ．雞精： 主要營養成份為「可溶性蛋白質」（胺基酸、核苷酸、胜肽），以水萃取，經過隔水加熱、脫油、濃縮、調味調色、高溫高壓滅菌、濾除脂肪和膽固醇等過程。 飲用方便，腥味較明顯。...
2024年1月15日 · 許多人會飲用雞精為自己的身體補充能量，但雞精、滴雞精差在哪裡呢？喝雞精功效有哪些？本文將為你解答雞精與滴雞精的差別，並整理雞精的3大功效、好處，以及5種不適合喝雞精的族群，帶你快速看有關雞精的小知識！
2023年5月25日 · 增強 抵抗力. 雞精有助於促進防禦因子增生及促進活性；研究指出，補充雞精可以有效預防流行性問題。 抗焦慮. 根據研究顯示，雞精可以增加焦慮症患者的認知能力，有緩和焦慮症狀的功效。 抗壓力. 雞精可以增強血液中的皮質醇代謝，改善疲勞。 提升母乳品質. 根據研究顯示，補充雞精可提高母乳中三種成分（乳鐵蛋白、上皮生長因子、轉化生長因子），有效提升寶寶的防禦能力、生長發育的功效。 怎麼判斷雞精的好壞？ 雞精的品管指標成分可以看 總支鏈胺基酸 與 咪唑二肽的總含量， 含量越高表示其產品中含越多功效成分， 對於抗疲、防禦調節的功效越有益 ，所以在挑選上可以以此兩項品管指標做基準。 什麼人需要補充雞精？
2023年5月30日 · 根據衛福部國健署食藥好文網文章介紹，雞精是隔水熬煮後過濾去油，還會真空濃縮；滴雞精加熱過程則不加水，收集到的液體經過濾去油後，則沒有再經濃縮處理，氣味與口感和一般雞湯比較接近。 雞精製作方式：清洗→隔水熬煮→過濾去油→真空濃縮→充填封蓋. 傳統雞精製造過程，通常會先將挑選的雞隻清理乾淨後，將食材放入鍋中隔水熬煮，再經過濾去油、真空濃縮，即製成雞精。 滴雞精製作方式：清洗→蒸煮（不加水）→過濾去油→充填包裝. 滴雞精製造過程，一樣會先將挑選的雞隻清理乾淨，加熱過程則不加水，而是會以蒸箱加熱，用蒸氣方式把雞肉中的營養溶出，收集整隻雞滴出的營養精華，同樣會過濾去油後才充填包裝，但是不經過濃縮處理。 滴雞精比雞精好嗎？ 雞精、滴雞精、雞湯，哪個營養？ 滴雞精真的比較營養嗎？
2024年3月21日 · 雞精作為補充營養的新選擇,能有效提升免疫力和增強體力,特別適合病人或需要快速恢復體力的人群。 術後恢復期間,雞精中的高品質蛋白質可以幫助傷口愈合、加速身體康復。 透過全面解析雞精的營養價值,我們了解到它含有豐富的胺基酸、礦物質等對人體有益成分。 飲用雞精時也需注意:不宜過量,並且某些具有特定健康問題的人應先諮詢醫生。 本文深入淺出地探討了雞精作為一種有效且便利的補充營養源對於提升個人健康和促進快速恢復所扮演的角色。 同時指出，在享受其益處時也需留意正確飲用量及特定健康條件下的限制。 目錄. 病人補充營養新選擇：雞精的功效與禁忌. 病人喝雞精的益處：免疫力提升、體力增強. 術後恢復最佳幫手：雞精的優質蛋白質補充. 雞精營養價值全面解析：了解其優點與限制.
2021年1月25日 · 產婦. 上班族. 滴雞精怎麼挑. 土雞. 市面上已經超過10家滴雞精品牌，這些滴雞精都有功效嗎？ 玲瑯滿目的滴雞精又該認明哪些成分呢？ 又有那些族群應該要避免攝取？ 這次營養師就要來解密滴雞精的成分與功效，教你怎麼挑才對。
2023年4月26日 · 滴雞精是一種溫和滋養的補品，含有豐富的蛋白質、胺基酸等多種營養成分，可以幫助調理體質，恢復體力，使精神旺盛！ 如果你近期工作壓力大、經常熬夜，或是家中此刻有家人營養補充不足、或正處在發育期，那麼非常推薦你購買滴雞精，為全家人的健康加分！ 接下來讓我們為你介紹滴雞精，讓你了解其營養價值和好處吧！ （一）3大滴雞精好處，幫助增強體力，滋養身體！ 滴雞精好處1：補給優質蛋白質，供應身體所需營養. 滴雞精含有小分子蛋白質以及支鏈胺基酸等優質的蛋白質，是構成人體細胞、組織以及器官的主要物質。 對身體有以下好處： 幫助生長發育。 有助於組織的修復。 可用於肌肉生長。 補充蛋白質可以補給身體所需的營養，讓讓人體細胞、組織、器官正常生長，維持健康狀態。 滴雞精好處2：幫助滋補強身、使精神旺盛，增強體力.
滴雞精好處和功效 滴雞精是用鮮雞經高溫及密封技術所蒸煮而成，標榜是經長時間蒸熬，不加入水份並隔走油脂，所提煉出來的整隻雞精華。因含有豐富蛋白質，所以蘊含營養，有助補充體力。坊間大部份產品都標榜原汁原味、無添加及無防腐劑。
2023年8月14日 · 關於滴雞精的優點，如上段所述，其經過高溫高壓的烹飪方式後，將雞肉蛋白質轉換成小分子胺基酸，使人體較容易吸收，優於一般雞精濃縮後的腥味，也優於傳統熬煮雞湯的脂肪及膽固醇，且滴雞精使用真空小包裝，在攜帶使用上非常便利，使用隔水加熱或是放入容器微波/電鍋加熱皆可，對於現代忙碌的生活步調來說，無疑是最完美的選擇。 滴雞精種類 (常溫/冷凍) 一定很多人都有疑惑，為何市面上常常看到滴雞精擁有常溫及冷凍兩種選擇呢？ 在營養價值上或者食用方式有什麼差異嗎？ 答案揭曉，其實以上兩種的差異僅僅差在保存的方式有所不同而已，常溫滴雞精在製程中的殺菌階段使用了高溫滅菌的方式，使滴雞精可以在無添加防腐劑的情況下以常溫保存，保存期限通常為12個月。
