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85 C 以「咖啡、蛋糕與烘焙」經典組合，深耕全台都會商圈與鄉間小鎮。堅持「物超所值」的初衷，分享精緻蛋糕與美味烘焙，搭配健康食尚飲品。展臂迎接新食紀，遇見85 C 「Daily Cafe」，由手中的咖啡、麵包與蛋糕,為您傳遞溫暖，共享人生真味
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2022年12月11日 · 2022.12.11. 85度C 2024年菜單、最新消息及分店資訊. 連鎖品牌菜單. Tweet. 85度咖啡蛋糕烘焙專賣店。. 除咖啡、茶、蛋糕之外，亦有冰沙、果汁、伴手禮、麵包類等食品。. 創辦人吳政學因為小舅子喜愛喝咖啡，有天心血來潮拿溫度計去測量咖啡，發現攝氏 85 度 C 的 ...
85℃除了原本的義式咖啡豆，現在配方再升級，多了一款「完熟厚咖啡」風味豆可以選擇，採用獨家熟成烘焙工法，以細火慢烘方式讓咖啡豆慢速脫水，達到完美的均值狀態，讓每顆咖啡豆既飽滿又勻稱，色澤更統一，相較原本的義式咖啡豆，這款厚咖啡，以更「濃、厚、醇」來形容不為過，沖煮後的深焙咖啡香氣重而不焦，入口厚實回甘，尾韻則是有細膩的焦糖沁香，喜歡咖啡的各位，絕對不能錯過這次新品。 完熟厚咖啡11/3起上市，各位只要購買任一咖啡品項，都可以免費升級厚咖啡活動。
2022年11月2日 · 85度C咖啡新里程碑，除了原本的義式咖啡豆深受民眾喜愛，現在配方再升級，多了一款「完熟厚咖啡」風味豆可以選擇，採用獨家熟成烘焙工法，以細火慢烘方式讓咖啡豆慢速脫水，達到完美的均值狀態，讓每顆咖啡豆既飽滿又勻稱，色澤更統一。...
85度C為台灣連鎖品牌中 擁有最大自有咖啡烘培工廠. 一條龍生產，自動化程度最高、咖啡品管人員最多. 為嚴格確保品質， 85度C有 4 個杯測的 關鍵點. 咖啡豆進工廠前，由廠商寄咖啡豆樣品. 給公司專業人員，以確保風味是否合適. 當咖啡豆進工廠時，皆需由專業人員需再次. 抽樣烘焙與杯測，以確認咖啡豆是否與樣品一致. 生產烘焙過程中，仍需再次杯測， 以檢視咖啡豆是否走味. 咖啡豆出貨至門市前，再由咖啡工廠. 人員與飲料研發部專業人員杯測. 烘豆生產管理. 全台第一座咖啡智慧烘焙機器，耗資近4億，全自動職人式烘焙. 風味把關. SCA.
2022年1月6日 · 85度C. January 6, 2022 ·. 走入85度C，總有一種咖啡， 你會喜歡！ 週五咖啡日 第二杯半價. 現在蔚為流行的手沖咖啡，對比大家所熟悉的義式濃縮咖啡，兩者有差異？ 哪種萃取方式的咖啡才是最適合你的 ?差異有以下幾點 : 一、咖啡脂 (Crema)的有無. 去連鎖咖啡店點一杯熱美式咖啡時，仔細觀察咖啡上層會浮著一層褐色奶油質地的泡沫，而那就是Crema，只會在義式濃縮咖啡萃取產生；手沖則不會。 Crema來自沖煮過程中空氣和咖啡中的可溶性脂肪結合，它含有許多左右香氣的成分，賦予咖啡更豐富的風味，很多咖啡愛好者已把恰到好處的Crema視為一杯好咖啡的代名詞之一了！ 二、咖啡因. 若是在相同粉量與研磨粗細的狀況下，因為咖啡因是水溶性物質，所以沖煮時間越長，咖啡因釋出越多。
2024年3月11日 · 85度C此次獲獎的兩款咖啡豆和一組濾掛咖啡，包括義式咖啡豆、厚咖啡風味咖啡豆和耶加雪菲G1日曬濾掛咖啡。 其中「耶加雪菲 G1日曬濾掛咖啡」，由台灣區2022WCE世界盃烘豆冠軍黃宥澄先生監製，嚴選來自衣索比亞的耶加雪菲G1咖啡豆經過日曬處理，淺中烘焙，G1等級的咖啡豆在衣索比亞咖啡委員會...
