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米其林飯店內的米其林餐廳. 日本八家擁有米其林星級餐廳的米其林指南飯店. 充滿期待與盡情享受完餐點後，回到舒適的客房裡，繼續沉浸於美好的回憶。 在台灣米其林推薦飯店享受米其林推薦美食. 現在打開《米其林指南》網站或是 App，除了能發掘各地推薦美食外，也能搜尋米其林推薦飯店。 許多推薦飯店更有《臺北、臺中、臺南 ＆ 高雄米其林指南》的推薦美食，讓人在旅途中，享受雙重的美好體驗。 六家泰國擁有米其林星級餐廳的米其林推薦飯店.
米其林餐廳– 米其林指南. 顯示全部. 1-20 / 16,837家餐廳. Nara, 日本. ¥¥¥ · 壽司. Nara, 日本. ¥¥¥ · 法國菜. Nara, 日本. ¥¥ · 河鰻料理. Nara, 日本. ¥¥ · 壽司. Nara, 日本. ¥¥ · 義大利菜. 可供訂位. Nara, 日本. ¥¥¥ · 法國菜. Nara, 日本. ¥ · 河鰻料理. Nara, 日本. ¥¥ · 法國菜. Nara, 日本. ¥¥ · 法國菜. Nara, 日本. ¥¥ · 壽司. Nara, 日本. ¥¥ · 日本菜. 可供訂位. Nara, 日本. ¥¥¥ · 日本菜. Nara, 日本. ¥ · 蕎麥麵. Nara, 日本.
2024年4月10日 · 2024 年五月的臺灣米其林指南一舉新增了八家台北、台南與高雄的餐廳，更首度有墨西哥菜入選。 此外，從粵菜、點心、麵食、台菜到小吃，評審員最新推薦的值得一嘗名單，豐富多元，而充滿驚喜。 即時新增 台北 台南. 分享. 在年度的星級餐廳發布會之前， 米其林評審員 持續四處搜尋，找到值得加入指南的新名單，並於每月定期發布。 這些新名單將於每個月第二個星期三，於 《米其林指南》網站 以及 App 上公布。 米其林指南網站上 「餐廳」頁面 將有 「新入選」 分類、每月 新入選 的餐廳，也將可能後續獲得星級等其他肯定，不如將這些餐廳納入口袋名單中，找機會一試！ 歡迎將這篇文章加入書籤，每個月定期看看評審員又新增了哪些值得一訪的新餐廳！ 延伸閱讀： 《臺灣米其林指南 》每月即時新增餐廳名單.
2023年8月31日 · 快來看看完整名單。 《米其林指南》是什麼？ 必比登推介以及星級餐廳的評選標準全球一致，米其林評審員會針對所有的料理種類評選，並只關注盤中食物的品質。 評審員依據五項全球一致的評估標準評價用餐體驗：食材品質、對味道與烹調技巧的駕馭能力、味道的融合、料理中展現的個性，以及餐飲水準的一致性（包括整套菜單以及持續的穩定一致）。 地點、裝潢、服務以及設施等都不囊括在評選標準之中。 米其林星級代表意義. 《米其林指南》一向只用簡短的兩三行文字發表對餐廳的評價。 除此之外，《米其林指南》採用一系列符號作額外補充，當中最耀眼的符號，就是享譽全球的米其林星，而一星至三星分別代表的意義大公開。 米其林一星：優質烹調，不妨一試！ 米其林二星：廚藝高明，值得繞道前往。 米其林三星：出類拔萃的料理，值得專程造訪。
2023年8月31日 · 餐飲界年度盛事《臺灣米其林指南 2023》於8月31日發布完整名單，今年的餐廳入選名單中，共有 44 家一、二與三星餐廳，與2022年的名單相比新增了6間，顯見台灣Fine Dining在國境開放之後，不只迎來復甦更有爆發性的成長。 其中最大的驚喜，當數由頤宮獨霸五年的米其林三星，今年終於有新成員加入，並且一口氣增加兩間，台中的「JL Studio」和台北的 「態芮 Tairrori」，兩間餐廳皆為兩星升為三星，更特別的是都是「全球首間」，「JL Studio」為全球第一家拿下三星肯定的創意新加坡料理，以當代手法演繹台灣料理的「態芮 Tairrori」，同樣創下紀錄，成為全球第一間拿下米其林三星的台灣料理。
2021年8月29日 · 米其林餐盤的名單更加包山包海，將2021年台北90間餐廳與小館略分為亞洲料理、夜市、牛排、歐美西餐、日式料理、火鍋&創意料等四大類如下 (8/25最新名單)： 台北米其林必比登名單. 必比登推介是米其林評審員評估餐館供應的料理具備品質佳、價位親民，獲選標準是烹調手法簡易卻不失精巧，且提供的三道料理在價位上必須不超過台幣1,000元，Alice將2021台北必比登推介（8/11最新名單）分為餐廳、夜市、小吃&牛肉麵三類如下： 米其林餐廳實吃推薦. 頤宮. 堪稱台灣最風光~~連續四年獲得台灣米其林三星殊榮的君品酒店「頤宮」，四大必吃是滋味絕妙的火焰片皮鴨三吃、考驗手工的豆腐料理、獨特食材的創新熱炒、呈現粵菜精髓的港點，本文分享花千元吃大餐的精省摘星攻略。 => 閱讀全文. 請客樓.
2020年8月24日 · MUME. 鮨野村Sushi Nomura. 鮨隆 Sushi Ryu. 大三元Three Coins. 天香樓 Tien Hsiang Lo. 雅閣Ya Ge. 今年第一次摘星: A Cut. 鹽之華 Fleur de Sel、Forchetta. 渥達尼斯磨坊 Molino de Urdaniz. 俺達的肉屋 Oretachi No Nikuya.
2022年8月30日 · 來台灣第五年的米其林指南，落實其作為旅遊美食推薦平台的角色，將評選範圍從臺北擴及至臺中，今年更加入在地飲食風格別具特色的臺南與高雄，從夜市小、平價美食到精緻餐飲，為國際與在地旅客帶來多元選項。 雖然臺美食南在必比登推介中表現亮眼，但可惜今年無緣獲得米其林星星降臨；高雄兩間一星餐廳⸺「 Liberté」和「承Sho」 ，皆由擁有在星級餐廳服務過的日籍主廚主理。
2021年8月25日 · 新冠肺炎COVID-19疫情期間餐飲業苦撐，不過危機也是轉機，台灣餐飲業展現十足韌性，發展出嶄新的用餐形式，即使在家防疫，饕客們也能享用到美味的料理。 而每年的餐飲盛事「2021年 米其林指南 」榜單也於8月25日公布。 從去年開始除了台北，更首度納入台中加入評鑑範圍， 「臺北臺中米其林指南 2021」今年透過線上參與公布榜單，2021年有哪些新上榜店家？ 又有誰晉級星等呢？...
2021年6月24日 · 如果特別日子想要在台北找一間餐廳來慶祝，很多人都想挑選有米其林指南推薦的「米其林餐廳」，2020 年 Michelin Guide Taipei 最新公布，共計 30 間餐廳入榜摘星，包括蟬聯三屆米其林三星的「頤宮中餐廳」、7 間米其林二星、22 間米其林一星以及 90 間米
