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1. • 最好還是不要吃

     
     • 食物過了期限就真的不能吃嗎？ 相信一定有許多人喜歡在冰箱裡屯積食物，以為放進冰箱就萬無一失。 對此食藥署表示，的確冰箱裡的低溫環境，可讓保存的食物不容易腐壞，因此常有人會遺忘冰箱裡的食物，一放就是好幾天，甚至幾個月。 而華人社會裡，普遍的觀念是食物不可以浪費，尤其是長輩，只要看見食物沒有壞，就捨不得丟掉。 但 其實過期的食物雖然沒有腐敗，但營養成分已經流失，吃進身體裡不但無益，且可能有健康風險，最好還是不要吃。
     health.tvbs.com.tw/regimen/322698

     過期食物能吃嗎？食藥署解答「保存、有效、賞味期限」差在哪|健康2.0

2. 其他人也問了

   過期食品能不能吃?

   • 四、優格：專家說，優格可以保存6星期以上，即使發霉，只要把霉挖掉就可以吃。. 據甘得斯透露，「我把過期好幾個月的優格吞下肚過，從來沒有出過問題」。. 五、牛奶：專家說，「牛奶就算聞起來味道不對了，喝下去，還是不會壞肚子。. 」但需注意，不能把牛奶放在室溫中，因為細菌很容易滋生。. 而牛奶的最佳冷藏溫度是攝氏兩度，正確儲存可以延長食用期限。. 但這畢竟是專家研究，「過期食品能不能吃」的問題，答案就是吃了不一定會出問題，但是出問題的可能性恐升高。. 且按照我國的法律，販售過期食品是違法的，故商家千萬不要捨不得丟棄或貪小便宜，而販賣或公開陳列過期食品，以免因小失大。.

   專家：掌握要訣 過期食品部份還能食用 - 生活 - 中時新聞網

   www.chinatimes.com/realtimenews/20130930002794-260405

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   食品過了最佳賞味期限,還能吃嗎?

   • 毒物科醫師顏宗海說明，在美國比較常用「最佳賞味期限」，就算你過了最佳賞味期限，過個一天兩天，食品沒有腐掉也沒有壞掉，還是可以吃的。 在台灣，每一種食品產品會經過檢驗人員長達一兩年的親身試驗，才能決定最終的有效日期，以我們常吃的堅果零食為例，檢驗人員發現在吃的過程中，有13個月都是沒有問題的，之後訂定儲存實驗時，就會將13個月再打八折，把有效期限訂在10個月、11個月左右，確保一個安全的區間。

   過期食品可以吃嗎？一次搞懂有效期限、保存期限、賞味期限 | 媽媽經 | …

   today.line.me/tw/v2/article/zjOLzJ

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   食品有效期限是什麼?

   • 張邦妮表示，食品上架之前，製造場必須依照產品的特性跟製程，找出可能使品質劣變的原因，並透過科學方法推估有效日期，所以有效期限是一個推估出來的「時間範圍」，而非一過那個時間點就馬上壞掉，整個劣變過程是緩慢、持續進行的。 張邦妮也指出，由於法規規定在有效日期內，廠商必須對食品品質負起責任，所以大部分廠商會以食品風味不變的最佳食用時間，也就是「最佳賞味期限」訂為有效日期的時間點，而不一定以產品品質變壞的期限為標準。

   食品過期≠不能吃？專家曝呈「這7狀態」千萬別碰...快狠心丟掉！ | ETto…

   health.ettoday.net/news/1498996

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   過期的藥還可以吃嗎?

   • 「過期食品不入口」，是一般人對於食品保存期的認知，而過期藥品到底會不會對身體造成危害呢？ 台灣預防保健協會理事長趙順榮藥師說明：依據《美國新處方集》指出，藥品過期後，其藥效及安全性仍可維持數年。 「所以過期的藥還可以吃嗎？ 」，若有此方面的疑問，應尋求專業用藥諮詢的管道，先諮詢藥師，才能安心吃。 藥品在過期，仍能維持安全、有效，而且長達數月之久，前提是，儲存於必要規定條件下的保存環境。 藥品在開封後，容易受到溫度、濕度、光線及時間的影響而產生變質，藥品正確的儲存是很重要的。

   感冒藥止痛藥等等藥品有"有效期限"嗎? | 趙順榮 藥師 | 藥師 | 線上問答 | …

   www.5914.com.tw/Questions/25286

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3. 頭條新聞

   • 

     康健

     今年首例！常吃過期食品，5旬婦「肉毒桿菌」中毒送加護，3類中標食物竟含罐頭

     21 小時前

   • 

     health.gvm

     小心吃過期食品中毒！國內現4年來首例肉毒桿菌中毒，5旬婦加護病房救治

     2024年07月24日 11:58

   • 中国网

     食物過了保質期還能不能吃

     炎熱的夏天，食物容易腐敗變質，人們比平時更關注保質期的問題。保質期保的“質”到底是什麼？食品過期一天，還能吃嗎？而那些沒有保質期的食品，是不是就可以隨意存放？放多久都絕對安全呢？

     2024年07月25日 13:30

   • Yahoo奇摩新聞

     過期快篩要丟嗎？2招判斷快篩還能不能用，剩下的快篩這樣處理

     2024年07月24日 17:00

   • Yahoo奇摩新聞

     過期肉流向高雄知名酒店 吃過期肉會影響健康嗎？醫曝真相：4徵兆千萬別吃

     2024年07月17日 08:01

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4. www.healingdaily.com.tw › articles › 過期食物能吃嗎過期食物能吃嗎？營養師: 過了有效日期不建議！6情形應丟棄 - 療 ...

   www.healingdaily.com.tw › articles › 過期食物能吃嗎

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   2023年7月17日 · 過期食物能吃嗎？ 吳營養師表示，已經過了「有效日期」的食物還是會建議不要吃，不過若是過了 「 賞味期限 」 ，若覺得風味、 外觀 上沒有變質的話，此類食品都還是可以食用的。

5. www.commonhealth.com.tw › article › 80339維他命、保健食品過期了還能吃嗎？專家建議：這幾類一定要丟掉 - ...

   www.commonhealth.com.tw › article › 80339

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   2019年10月25日 · 食藥署表示，健康食品的業者會依照原料、製造過程、運輸方式，自行訂定有效日期，業者必須保障在有效日期之內安全可吃，而且維持原本該有的風味質地，如果營養標示含有維生素C，那麼有效日期內的維生素C含量，就必須和營養標示一致。. 一旦過了有效 ...

6. health.ettoday.net › news › 1031442食物過期還能吃嗎？ 營養師揭真相：「這2類」有差別 | ETtoday健 ...

   health.ettoday.net › news › 1031442

   2017年10月18日 · 過期的食物還能吃嗎？ 「先來了解食品的保存期限是怎麼訂出來的」 關於保存期限，先做一點說明， 食品一過保存期限後，其實並不一定會馬上腐敗，無法食用，實際上部分食品過了保存期限後，仍可繼續食用，但可能風味、口感會逐漸下降 。

7. health.tvbs.com.tw › regimen › 322698過期食物能吃嗎？食藥署解答「保存、有效、賞味期限」差在哪|健康2.0

   health.tvbs.com.tw › regimen › 322698

   2020年2月14日 · 食物過了期限就真的不能吃嗎？ 相信一定有許多人喜歡在冰箱裡屯積食物，以為放進冰箱就萬無一失。 對此食藥署表示，的確冰箱裡的低溫環境，可讓保存的食物不容易腐壞，因此常有人會遺忘冰箱裡的食物，一放就是好幾天，甚至幾個月。

8. health.ettoday.net › news › 1561067營養食品過期還能吃？效力恐打折 專家：2類易變質最好丟掉 | ...

   health.ettoday.net › news › 1561067

   2019年10月20日 · 美國食品藥物管理局（FDA）顧問葛林伯格（ Simon Greenberg）更建議，如果是需要冷藏的營養保健食品，只要超過期限1週，就不要再食用。 資料來源：The HuffPost、CNN 延伸閱讀： 過期還能吃？ 這10種食品先別丟 食物過期到底還能不能吃？

9. health.ettoday.net › news › 1498996食品過期≠不能吃？專家曝呈「這7狀態」千萬別碰...快狠心丟掉 ...

   health.ettoday.net › news › 1498996

   2019年7月26日 · 食品技師張邦妮就來為大家解惑，廠商制訂「保存期限」的標準依據到底為何，以及產品過期是否能吃。 她也分享，大家可以從這幾個原則來判斷食物到底有沒有壞掉，現在就來一起看看吧！

10. www.commonhealth.com.tw › article › 73509過期食品還能吃嗎？這10種可以 - 康健雜誌

    www.commonhealth.com.tw › article › 73509

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    2016年11月28日 · 過期食品還能吃嗎？. 這10種可以. 一般人的觀念，食品只要在有效期限內食用完畢，就一定沒問題。. 但是真的嗎？. 食藥署解釋，「有效日期」是指在「特定儲存條件下」，市售包裝食品可保持產品價值的最終期限。. 訂定是為了確保食品食用時的有效性及安全 ...