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  1. 人多的話,真的很適合在COSTCO買飲料類 烤肉食材六大類 & 特別推薦的必買品項: 肉類: 豬里肌燒肉片真空包、雞中翅雞中腿、美國無骨牛小排、澳洲法式小羊排真空包、台畜重蒜味豬肉香腸、富統小熱狗

  2. 烤肉食材 - Costco

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  5. 中秋節要到了!! 大家想好要怎麼烤肉了嗎~ 是到河堤旁?頂樓?還是騎樓下? 這次介紹給大家的『翻轉烤箱』 讓你在家也能輕鬆烤肉💞💞🏠 ...

    • 16 分鐘
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    • 戴妮塔 Nita & Dai's Daily
  6. 蔬菜: 茭白筍 /菇類 ( 金針菇 杏鮑菇 洋菇 香菇 ...可配合 奶油 一起烤)/ 牛奶洋蔥 (可生吃可略烤)/ 蘿蔓心 (可生菜包肉) 配菜: 宗家府泡菜 (烤肉解膩的好朋友 可搭配生菜包肉用) 飲品: 梅子醋 (解膩)or 可樂 / 啤酒 (消暑)or喜愛的 紅酒 & 白酒 等 也可以買已 ...

    • 肉品篇
    • 蔬菜篇
    • 其他食材
    • 醬料、調味料

    無肉不歡的肉食主義者們,且看花小編為你打造的中秋烤肉清單! 1. 豬肉 豬肉是中秋烤肉最常出現的肉品,由於臺灣本土豬肉味道溫和百搭,適合各式調味,無論搭配韓式辣醬、日式味噌或照燒、泰式酸爽都能稱職演出;以部位而言,帶適度油花的梅花肉和富含油脂的五花肉都是燒烤的標配基本款;有著『黃金六兩』之稱的豬松阪,口感爽脆,則是升級的進階選項,烤到外表金黃再沾點麻油鹽,滋味令人讚不絕口! 2. 牛肉 中秋烤肉的食材陣容中,牛肉可說是王道般的存在!除了較常見的牛五花和牛肋條,想讓自家烤肉和隔壁老王有些市場區隔,帶點厚度的牛排,立刻讓烤盤豪華度上升一個檔次,若論難度低、不易失敗,1~1.5公分厚的無骨牛小排堪稱第一次操作就上手的好選擇。燒烤至單面呈現黃褐色再翻面,待各面色澤一致後,離火後靜置牛排2~3分鐘,讓熟度和肉汁均勻再下刀分切,隨意灑點海鹽和黑胡椒,炭火燒烤的外皮焦香,伴隨飽含鮮美肉汁的粉紅斷面,真是讓人難以抵抗的無上美味哪。 3. 雞肉 雞肉在中秋烤肉食材中吃法最為多元,因為從頭到腳幾乎都適於燒烤,除了雞胸、雞腿、雞翅之外,雞心、雞胗、雞皮、雞軟骨也都可以上烤盤,還有花小編最喜歡的七里香,就是雞屁股啦!由於雞肉慢熟,建議可放烤網外圍以中小火慢烤,勤快翻面,再佐以竹籤確認內裡熟度,唯有用愛與耐心灌溉,才能成就中秋的美味雞肉哦! 4. 羊肉 要成為風格獨具的烤肉達人,羊肉是必須跨過的門檻,請為家人朋友準備一份羔羊排,大火快烤後撒上一些孜然粉,邊疆風情立馬躍然爐上!如果對塞外風情沒興趣,橄欖油浸泡適量迷迭香後,抹在羊排上燒烤,轉眼又是歐式風味! 5. 海鮮 四面環海的臺灣,中秋烤肉怎麼能少了生猛海鮮?各式各樣的海鮮在炭火上,淡淡的海味配上滿滿的鮮味,不管是魚、蝦、貝、花枝、蛤蜊、牡蠣,可依需要彈性搭配,烤蝦時,可預先剝去中段蝦殼,只留頭尾再上烤架,烤完直接食用,不用擔心剝殼燙手。

    中秋烤肉食材可不只有肉就好,還需要平衡一下,蔬菜不僅能去油解膩,還能增加纖維質的攝取、促進腸胃蠕動,樂享美味之餘也能兼顧健康均衡。 1. 玉米 玉米作為中秋烤肉食材,事先用鹽水燙過後,插上竹籤、放上烤盤,適時旋轉,當玉米呈現金黃色澤,不管是多汁的甜玉米或是口感扎實的糯米玉米,都可以輕鬆完成。 2. 洋蔥 洋蔥是中秋烤肉的全能好幫手,從醃肉食材、解膩配菜甚至是直接上烤盤,各種角色都能夠完美詮釋。 3. 洋菇 吃膩了金針菇、香菇類的中秋烤肉食材,換換口味來吃個洋菇吧!洋菇只需要塗抹上橄欖油或是奶油,再加上黑胡椒等香料,烤到表面金黃色就可以上桌了!先烤凹面(菇柄的那一面)再烤蕈傘,就可以讓湯汁留在洋菇的蕈傘當中。 4. 萵苣(蘿蔓生菜) 清爽的萵苣在中秋烤肉中可說是絕佳配角,烤肉前可以做成餐前沙拉,也可以夾著各式各樣的肉品一起食用,達到清爽解膩的功效。 5. 絲瓜 絲瓜只需要簡單的調味,放到鋁箔盒內再上烤盤,不用擔心烤焦,又可避免湯汁滴入炭爐,搭配金針菇或是蛤蜊都是絕配!

    吃膩了烤肉、蔬菜了嗎?這時候就需要準備一些畫龍點睛的食材,為中秋烤肉增添特別的點綴! 1. 棉花糖 烤棉花糖非常適合在吃飽休息的時候進行,看著棉花糖在炭火上慢慢變成焦糖色,吃進嘴裡在口中融化的口感,老少咸宜,好玩又好吃! 2. 麻糬 日式炭烤麻糬的香Q口感,作為中秋烤肉的中場休息食材也相當稱職,沾上花生粉或是煉乳,轉換一下甜鹹口味,等等又可以再吃一輪了。 3. 水果 水果可不只能作為餐後點心,放上烤盤也有精彩演出喔!像是鳳梨、香蕉都非常適合火烤,火烤過後水分減少,甜味也就更突出了,還可以搭配冰淇淋、蜂蜜、或是優格。

    如果擔心市面上的烤肉醬高鈉、高熱量,那就自己動手做醬料吧!使用新鮮、健康的食材做成的醬料,讓中秋烤肉更無負擔。 1. 柚香烤肉醬 材料:醬油、香油、柚子醬、蒜泥、白芝麻碎、蘋果泥/水梨泥 做法:在碗中依序加入食材,拌勻即可。 2. 鳳梨蒜香醬 材料:大蒜、鳳梨、醬油、冰糖 做法:將食材加入果汁機,攪拌成泥即可。

  7. 中秋烤肉食材 中秋節不免俗的傳統活動賞月、猜燈謎、吃月餅還有耳濡目染的大家朗朗上口的一家烤肉萬家香! 中秋烤肉就是找名根烤肉幫您備好烤肉食材的醃製、截切、分類、包裝、專業低溫保存。當然我們也提供烤肉優惠多樣化套餐組合與多項單點食材供大家可自由搭配挑 ...

  8. 食材: (6 人份,每人 5 盎司) 牛排 900g. 醬料: 新鮮歐芹 (或香菜)末 2 杯、大蒜 6 瓣、洋蔥末 2 大匙、橄欖油 0.5 杯、蔬菜醋 1 大匙、檸檬汁 1 大匙、辣椒片 1 大匙、鹽適量。. 作法: 醬料用食物調理機打碎混合。. 牛排切厚片,拍上一點黑胡椒、鹽,烤到約 5 ...

  9. 好市多線上購物為Costco好市多服務各地會員所成立的網路購物平台,無論是大型傢俱、生活家電、珠寶鑽石、休閒零嘴、冷凍食品、居家用品、飲料茶水、休閒票卷,多種獨特限量海外進口商品皆在好市多線上購物。好市多線上購物提供不只是好市多賣場的衍生服務,更多的 ...

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