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  1. 紅麴(Red Yeast Rice),又稱紅麴米,是一種傳統發酵製品,幾個世紀以來被用來釀造米酒、做為增味劑、食品著色劑,並能促進消化、通血路和幫助代謝,最早可追朔至唐朝時期,在實證醫學中,紅麴有什麼功效?有副作用及使用禁忌嗎?詳見內文報導

  2. 2022年12月13日 · 紅麴的5個副作用 | 不能和什麼一起吃?. 紅麴其實是安全性相當高的保健品,也因為紅麴是「食品」不是「藥品」,只要不要過量攝取、用心挑選商品,長期食用是沒有問題的。. 以下提供紅麴使用注意事項,讓你食用更安心。. 1. 紅麴不能與葡萄柚、柚子、文旦 ...

  3. 2021年2月9日 · 紅麴膠囊對LDL膽固醇的作用,與 statin 類藥物治療無差異。 在安全性部分,紅麴膠囊與安慰劑組發生肝腎損傷的機率無明顯差別。 而2020年在臺灣臨床藥學雜誌 發表 的觀察性研究,也發現壽美降脂一號可降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白,在高血脂治療耐受性良好且安全、有效。

  4. 2020年8月28日 · 紅麴是什麼? 大家可能有聽過紅麴,不少人都看過甚至吃過紅麴相關製品,但大部分的人應該都不了解他怎麼來的。紅麴是將紅麴菌接種到蒸熟後的米飯上,經過控制溫度、濕度..等發酵條件,使菌株生長並產生色素而將米粒染成紅色,最後再進行乾燥即可得到我們所熟知的紅麴米(紅麴)。

  5. 2021年10月1日 · 紅麴色素與紅麴菌素是紅麴降血脂與血膽固醇的主要功效成份 紅麴的降血脂與降血膽固醇效果 早在1999年,美國臨床營養期刊就有研究指出,受試者每天攝取2.4克的紅麴(含9.6毫克Monacolins),可以減少12%的三酸甘油酯,低度脂蛋白(LDL)降低約20%

  6. 2020年8月28日 · 而現代科技進步,市面上有許多紅麴膠囊等保健食品,紅麴功效,主要來自紅麴菌 (Monascus)發酵後的代謝產物:「 紅麴菌素Monacolin K 」。. Monacolin K (莫那可林K),已被證實可以 抑制膽固醇合成的關鍵酵素 「HMG CoA還原酶」。. 我們體內的膽固醇約有70-80%都是體內 ...

  7. 2012年7月22日 · 紅麴膠囊中所含的Monacolin K 就是西藥Lovastatin,具肝腎毒性,並具胎兒毒性、致畸性和免疫抑制作用。本文引用: 作者謝炎堯 台灣大學醫學院內科退休教授 紅麴在西元八百年左右的唐朝,先人即已用於釀酒和烹調食物,調製紅糟魚和紅糟肉,先人使用一群紅麴屬(Monascus species)黴菌在室溫發酵製造 ...

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