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芥菜飯料理怎麼做？愛料理精選8篇簡易食譜做法與步驟，有最新的芥菜雞絲飯、芥菜飯、阿嬤的清甜菜心湯、鮮食🐾海鮮蒟蒻湯 牛蒡飯 長年菜雞湯。以及等相關料理做法。一起來做好吃的芥菜飯料理吧！
2021年8月10日 · 這道菜飯的起因是因為突然想喝芥菜雞湯，不過現在沒有大芥菜（季節錯誤），冰箱裏也沒有雞（只有盒裝火鍋五花肉片）。 飯跟菜還沒著落，湯就先等等。索性直接把白米+小芥菜+五花肉片來個組合吧！不是義式燉飯，是中式「菜飯」。 雖然不是用傳統青江菜，但小芥菜跟現漬鹹五花肉與（肉汁 ...
最齊全的家常 芥菜飯 料理食譜！ 關於我們 在 Cookpad，我們的使命是 天天享受烹飪趣！因為我們相信，烹飪能讓人們、社群以及地球更快樂且健康。我們的服務讓全世界的廚友透過分享食譜與下廚秘訣 幫助彼此。 加入 Cookpad Premium 訂閱會員享用更多功能與優惠！
2021年8月18日 · 飯跟菜還沒著落，湯就先等等。索性直接把白米+小芥菜+五花肉片來個組合吧！不是義式燉飯，是中式「菜飯」。 雖然不是用傳統青江菜，但小芥菜跟現漬鹹五花肉與（肉汁煮）白飯的搭配，可以讓人一口接一口，停不了⋯⋯ 這次是從生米煮成熟飯，用了18分鐘。
芥菜也稱「長年菜」，盛產在11月～3月。北部的長年菜，在除夕圍爐時食用，象徵長壽、人生苦盡甘來。在煮芥菜時，可先用熱水川燙芥菜，在川燙完後立刻放入冰水中冰鎮，芥菜經過熱水燙過後，苦味會因此釋出，再進行冰鎮則能夠讓芥菜保有清脆感，後續進行料理就能減少苦味。
芥菜飯的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的芥菜飯。農曆二月，春光明媚、生機盎然。芥菜正如二八少女婷婷玉立，綠綠的、翠翠的，芥菜梗便是少女的衣裳，一件件的，穿在春天裡，只待辛勞的人們去一件件的剝下來，那“咔咔”的清脆聲音 ...
將芥菜洗淨切成小塊；杏鮑菇、炸豆包切丁；薑洗淨切成細末，備用。 2. 起油鍋將薑末爆香後，放入杏鮑菇、炸豆包炒香，再加入芥菜和鹽拌炒，最後加入糙米拌炒均勻即可。
