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  1. 含有β-葡聚醣(beta-glucan),一種有助於降低膽固醇的可溶性纖維。吃燕麥可降低 5% 總膽固醇 和 7% LDL 膽固醇。• 大麥 同樣富含β-葡聚醣,可以幫助降低 LDL 膽固醇。 水果和莓果 基於多種原因,水果是有益心臟健康的極好補充食物。

    • 蘋果、莓果及柑橘類水果。這些水果皆含有豐富果膠(Pectin),也就是水果中常見的水溶性 膳食纖維,這類纖維能與體內脂肪酸結合,有效降低密度脂蛋白膽固醇(LDL,又稱壞膽固醇)。
    • 核桃、杏仁、榛果、花生、開心果、夏威夷豆。堅果 含豐富不飽和脂肪酸,有助降低壞膽固醇,進一步保護心臟健康。而其所含的蛋白質與膳食纖維,也可帶來立即性的飽足感。
    • 鮭魚、鯖魚、長鰭鮪魚、鯡魚、沙丁魚、湖鱒。高脂肪魚肉擁有可減少壞膽固醇的 Omega-3 不飽和脂肪,具有降低 三酸甘油脂(Triglyceride),幫助緩和 心律不整 之功效。
    • 燕麥。燕麥和許多穀片都擁有豐富水溶性膳食纖維,但燕麥的纖維量又高出其他穀片一截。水溶性膳食纖維可在腸道中與膽酸結合,幫助膽酸透過糞便排出體外,而膽酸則是膽固醇的代謝產物,由肝臟分泌進入腸道中來協助消化脂肪。
  2. 2022年10月5日 · 降低膽固醇攝取:避免肥肉、內臟,常見的有三層肉、動物皮或內臟類,例如:腰子、豬肝、大腸。 維持良好體態:規律運動與均衡飲食,能幫助維持新陳代謝、紓解壓力,必且同時達到標準體態。

    • 黃豆製品:零膽固醇、富含大豆異黃酮。想要降低膽固醇,就要減少飽和脂肪的攝取量,而飽和脂肪酸含量較豐富的食物包含紅肉、全脂牛奶、奶油、起司、椰子油等,過量攝取容易增加壞膽固醇。
    • 鮭魚。富含omega-3脂肪酸的鮭魚,有助降低壞膽固醇、三酸甘油酯,同時增加好的膽固醇。同樣富含這種健康油脂的魚類還有鮪魚、鯖魚、鯡魚、秋刀魚、沙丁魚等。
    • 綜合堅果。堅果主要含有豐富的單元不飽和脂肪酸,有助提高好的膽固醇,同時降低壞的膽固醇,幫助降低血脂,維護心血管健康。另外,堅果也含有一些多元不飽和脂肪酸,比如omega-3脂肪酸,以核桃含量最多。
    • 茶。茶含有豐富的類黃酮等抗氧化物,有助預防壞膽固醇堆積在動脈壁上,因此能降低血壓。另外,許多研究證實,茶能幫助放鬆血管,預防血栓。茶富含抗氧化物,適量攝取有助降膽固醇、保護心血管健康。
  3. 2021年6月15日 · 堅果富含不飽和脂肪酸及維生素E,長期且適量食用,可以降低膽固醇及低密度膽固醇,有效預防脂肪肝及心血管疾病。 但要特別注意,堅果的熱量很高,食用過多可能造成肥胖。 2.燕麥:水溶性纖維幫助降低膽固醇 豐富的膳食纖維、維生素B及可溶性纖維「 β-聚葡萄糖」,都有助於降低膽固醇,維持心血管健康,但同時燕麥的磷含量也很高,慢性腎衰竭及洗腎病患如果食用過多,可能導致高血磷,食用前建議先詢問專業醫師。 3.豆腐:黃豆蛋白有助於穩定血糖 豆腐中的黃豆蛋白及纖維可以幫助穩定血糖,並降低三酸甘油酯及低密度膽固醇。 此外,黃豆中的植物固醇結構與膽固醇相似,在血液中會與膽固醇產生競爭作用,減少血液中的膽固醇含量。 4.紅麴:Monacolin K可以調節血脂

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  5. 2022年6月6日 · 高熱量食物:油炸食物、精緻甜點等高熱量食物會增加腸道吸收膽固醇,也容易導致體重過重。 可以多吃 富含omega-3脂肪酸的深海魚類:如鯖魚、鮭魚、秋刀魚、鮪魚等,可以提升好膽固醇,促進血管健康。

  6. 降低膽固醇多吃韭菜。 韭菜除了含 鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素 A、C 外,還含有胡蘿蔔素和大量的纖維等,能增強胃腸蠕動。 還有很好的通便作用,可以排除腸道中過多的營養,其中就包括多餘的脂肪。 8、大蒜 膽固醇高吃什麽好? 降低膽固醇多吃大蒜。 紐約的研究人員研究發現,大蒜可以降低膽固醇,也可以降低壞的膽固醇。 在西雅圖的實驗也發現,每天服用 1 粒相當於 3 瓣大蒜的大蒜油丸,也可以 增加 23% 好的膽固醇。 9、冬瓜 膽固醇高吃什麽好? 降低膽固醇多吃冬瓜。 冬瓜具有很好地減肥功效,經常食用冬瓜,能夠 將身體多餘的脂肪去除 ,達到減肥的功效,從而在另一方面減低你的膽固醇。 10、葡萄柚 膽固醇高吃什麽好? 降低膽固醇多吃葡萄柚。

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