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吃素的你可能會想「金盞花是植物，那葉黃素應該都可以吃吧？」當然葉黃素本身是植物來源，素食可食。但茹素者挑選葉黃素要注意的其實是「複方及膠囊」。 很多廠商會搭配Omega-3，因為是很好加分成分，但大部分廠商會選擇添加魚油作為複方。
2022年11月10日 · 2022.11.10. 吃素可以吃葉黃素嗎？ 有什麼常見迷思？ 現代人每天上班長時間接觸3C，下班又追劇、玩手遊，除了適度減少使用時間，「葉黃素」成為許多人不可或缺的保健食品。 不過葉黃素該怎麼吃才好？ 吃素也可以吃葉黃素嗎？ 什麼是葉黃素？ 葉黃素 (Lutein)是一種類胡蘿蔔素 (carotenoids)，多存在於綠色蔬菜中的光合色素，通常與玉米黃素同時存在。 人體無法自行製造葉黃素，必須從飲食中攝取或額外補充。 素食者能吃葉黃素嗎？ 當然可以！ 目前葉黃素萃取的較佳來源為金盞花，是大多市售葉黃素產品的來源。 一般來說，深色蔬菜中有較高含量的葉黃素，例如綠花椰菜、菠菜、甘藍菜、豌豆等。
葉黃素和玉米黃素兩者對於眼睛的視網膜黃斑部非常重要，黃斑部主要負責視覺的成像和成色，所以我們能夠清晰地看見事物，其中很大一部分要歸功於葉黃素。 葉黃素功效非常多，其中最廣為人知的就是對眼睛的益處。 許多研究顯示葉黃素可以抑制與發炎反應相關的細胞傳遞鏈，減少活性氧化物質（Reactive Oxygen Species,ROS）的生成，同時也可以減少藍光對感光細胞帶來的損害。 此外，適量的補充葉黃素更可以預防白內障和黃斑部病變，減少老年性黃斑部病變（AMD）的發病率和舒緩其惡化症狀，延緩和降低失明的可能性。 除了 葉黃素護眼 的功效外，葉黃素同時也對大腦及心血管健康有幫助。
2023年12月22日 · 一、選擇「複方」更佳. 除了前面提到蝦紅素與葉黃素缺一不可外，更建議挑選含有玉米黃素、花青素、原花青素及番紅花素的產品，才能更全面的守護晶亮。 二、「雨生紅球藻」來源. 雨生紅球藻含有高量的蝦紅素，與動物來源相較之下，選擇藻類來源的蝦紅素，除了環境友善外，素食者也能安心食用。 三、明確的「含量標示」 市售有些產品僅列出「紅藻萃取物含量」，卻沒有標示其中含有多少比例的蝦紅素，讓消費者乍看之下誤以為含量很高，但實際含量是否具有效果無從得之。 因此建議挑選蝦紅素含量公開透明的產品，研究建議的劑量為每日補充2-4mg。 文/楊曉涵 營養師. 參考資料： 1. 中華民國眼科醫學會2019全民護眼趨勢調查。
2022年3月11日 · 根據 衛福部食品藥物管理署 指出，葉黃素每日補充建議量為6-10毫克，不建議攝取超過30毫克，若有需要吃到超過的劑量，請先諮詢專業醫師後再食用。 以MIHONG®蝦紅素葉黃素為例，每份葉黃素含量為15毫克，相當於4.5根玉米的葉黃素含量，建議天天攝取1顆打好健康基礎，而若擔心身體吸收度不佳，每日補充2顆有助於加強保養，穩定體內葉黃素濃度，強化內在保護力。 吃太多葉黃素會有副作用嗎？ 2大食用建議請小心. 保健食品是為了補足飲食中攝取不足的營養而打造，建議依照每日攝取建議定期補充，多食無益。 以下另外整理2個食用須知： 1. 葉黃素有副作用嗎？ 目前鮮少有葉黃素副作用的相關研究，但是若長期攝取過多葉黃素，可能會造成泛黃的現象，因此還是要提醒大家適量食用即可，一天不攝取超過30mg為主。 2.
2020年10月10日 · 2020-10-10. 這篇文章是由 iHerb 贊助合作。 超感動可以收到 iHerb 邀請，Catalina家裡一直都是 iHerb 的愛用者，剛好可以藉著這個機會，跟大家分享「 全素食 」可以吃的「 葉黃素 」。 在台灣，大多數的膠囊都是使用明膠製作，屬於動物成分，而 iHerb 旗下研發的品牌「Lake Avenue Nutrition」，推出一款「 素食膠囊 」，讓吃全素食的阿嬤也可以食用的保健食品。 iHerb 是美國「 天然健康產品 」大牌，從1994年創立，兩年後的1996年，開拓市場向全球150多個國家，購買 iHerb 的產品，可以直接上官網訂購，直接由美國倉庫運送到你手上，可以避面「假貨」的困擾唷！
2021年3月15日 · 葉黃素Lutein是一種天然黃色色素，為目前已發現的600多種類胡蘿蔔素之中的一種，與維生素B群一樣，無法靠我們自己合成製造，需要透過天然食物或從保健食品中獲得。 葉黃素本身是一種抗氧化物，為人體內很重要的抗氧化劑來源，能保護細胞避免受到自由基的傷害，尤其對眼睛特別重要，具有吸收光線、過濾藍光等功能。 葉黃素每日建議攝取量？ 葉黃素是美國FDA認定的 GRAS安全成分 ，GRAS（Generally Recognize as Safe）是美國食品藥物管理局FDA最高規格安全認證，為一般食品當中最難通過的一種，通過GRAS認證的食品添加物或化學物質，代表是公認100%的安全和有效。 健康無法一蹴可幾，多食無益過猶不及，適量攝取才是最好的。
