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  1. 食物名稱
    重量(公克)
    熱量(大卡)
    醣類(公克)
    潤餅
    221
    410
    40
    原味蛋餅
    117
    261
    34
    鮪魚蛋餅
    167
    389
    45
    起司蛋餅
    140
    344
    35
    玉米蛋餅
    141
    291
    39
    火腿蛋餅
    141
    294
    37
  2. 2023年3月31日 · 根據衛福部國健署統計, 一份潤餅熱量可高達500大卡,成人恐得慢跑2小時才能消耗 ,建議民眾可透過食材替代等五招聰明吃,並留意潤餅的存放時間不宜過長,避免細菌孳生導致食物腐敗,確保食用安全。...

  3. 2023年3月29日 · 【本文重點】除了掃墓祭祖,清明節還有吃 潤餅 的習俗,但一份潤餅熱量約300至500大卡,需要慢跑2小時才能消耗。 衛福部國健署提供潤餅DIY的5大原則,包括選擇高纖餅皮、多吃五彩蔬菜、適量補充優質蛋白、減少精製糖及適量食用堅果種子類食品。 注意潤餅要做成均衡飲食,且存放時間不宜過長。 --by ChatGPT....

  4. 2023年3月30日 · 南部口味潤餅常見加入油麵與較多的糖與花生,熱量就會攀高,衛生局提醒民眾,一捲潤餅熱量就可當一餐的主食,別忘了「天天5蔬果」的 健康飲食 守則,享受美味也兼顧健康! 台南市社區營養推廣中心免付費專線,有任何營養問題歡迎撥打詢問0800-222-543;也歡迎大家掃描QR-CODE 加入Line@「台南市政府智慧健康小幫手」,雙數周周三下午4點至5點都會有營養師提供線上諮詢。...

  5. 2022年1月16日 · 余朱青認為,潤餅會包著小片的肉類、香菜、蛋絲跟花生糖粉等,但光是一張餅皮就大約是半碗飯的熱量,因此,自己在家吃就用一張餅皮就好,如果在減脂,花生糖粉就不要灑,包著多樣蔬菜的潤餅即使不加花生糖,一樣會很清甜好吃。 營養師也建議,應景的食物適量就好, 瘦肉取代肥肉 、 花生糖粉不要加( 或適量就好)、 減少油脂及糖的攝取 。...

  6. 2023年3月29日 · 潤餅是清明節的應景美食,然而一份潤餅熱量約300至500大卡,以體重60公斤的成人為例,要慢跑2小時才能消耗掉這些熱量,國民健康署今(29日)建議民眾可DIY潤餅,並傳授5大原則,教民眾吃得美味又健康。 國健署指出,潤餅南北作法不同,一般來說,北部潤餅內餡多以燙熟或水煮的蔬菜,加入炸紅糟肉、豆干及蛋酥.

  7. 根據衛福部國健署統計, 一份潤餅熱量可高達500大卡,成人恐得慢跑2小時才能消耗 ,建議民眾可透過食材替代等五招聰明吃,並留意潤餅的存放時間不宜過長,避免細菌孳生導致食物腐敗,確保食用安全。 台北市衛生局近期針對潤餅皮專賣店、知名商圈或廟宇周邊祭祀食品販售店、市場、超市及素食批發零售業等場所進行抽驗,共計抽驗35件產品,其中4件檢驗結果不符規定,不合格率為11.4%,已令轄內販售業者立即下架。 國健署表示,潤餅常是清明祭祖食品的選項之一, 做法上也有「南北差異」。 一般來說,北部潤餅內餡多以燙熟或水煮的蔬菜,加入炸紅糟肉、豆干及蛋酥等配料,最後再撒上花生糖粉;而南部潤餅內餡則多為乾炒蔬菜,再搭上香腸、滷肉、油麵等配料,因習慣的口味偏甜,花生糖粉會混入較高比例的砂糖 。

  8. 國健署提醒,無論是北部潤餅還是南部潤餅,一份潤餅熱量都有約300~500大卡,若以60公斤成人為例,得要慢跑約2小時才能消耗這些熱量。 更提供潤餅DIY「5大原則」,讓民眾吃美味又健康。 除了粽子有南北之分外,潤餅也有南北作法的差異。 國健署社區健康組組長羅素英表示,北部潤餅內餡多以燙熟或水煮的蔬菜,加入炸紅糟肉、豆干及蛋酥等,最後再撒上花生糖粉;而南部潤餅內餡多為乾炒蔬菜,搭上香腸、滷肉、油麵等,因習慣的口味偏甜,花生糖粉會混入較高比例的砂糖。 延伸閱讀: 清明掃墓禁忌Top5揭曉「這種水果、鮮花」千萬不能拜! 小心變衰. 潤餅DIY「5大原則」健康吃. 羅素英指出,不論南部還是北部潤餅,一份熱量約300~500大卡,以60公斤成人為例,要慢跑約2小時才能消耗這些熱量

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