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2017年2月18日 · ... 「愛料理 TOP10 食譜排行榜」熱鬧登場! 因為我們愛料理站上的食譜數量實在太多了(感謝大家熱烈上傳與支持),所以我們本著為大家服務的精神,開始提供一系列實用的食譜排行榜,配合當下受歡迎的食材或飲食話題,希望能讓大家在食譜的使用上能夠更便利! 若是有想要推薦的食譜排行榜類型,也歡迎大家留言給我們喔! 本次排行榜的主角是由「全球肉品消費調查報告(Global Meat Consumption Research)」所公佈全球消費量最高的肉類食材第一名:豬肉,並以「最多人跟著做」的豬肉料理來做排行,希望大家照著食譜做完以後,也能將料理成品拍照上傳和更多人分享喔! 【愛料理最多人跟著做的豬肉料理 TOP 10 排行榜】 10. 滷肉燥.
- 第十名 奶油醬燒鮮菇。你試過將西式的奶油、和台到不行的醬油一同烹飪嗎?如果沒有,那就從這道試試吧!會發現超級對味的唷!學會這招,之後替換成其他菇類或是肉類,也都超速配。
- 第九名 金沙杏鮑菇。金沙其實就是「鹹蛋黃」,現在多會使用整顆「鹹蛋」來製作。因為鹹蛋黃在油中炒過後會化開,呈現如沙礫般的質感,所以才有了「金沙」的名稱唷!
- 第八名 紅燒豆腐。燒是一種中式料理常見的方式,指的是用小火持續加熱、燜煮食材,過程類似燉、滷,最後再把鍋底醬汁用火燒煮至乾,讓味道徹底進入食材。而「紅燒」則常應用於台式料理當中,例如:紅燒獅子頭、紅燒肉⋯⋯。
- 第七名 椒鹽嫩雞杏鮑菇。杏鮑菇是葷素食常見的菇類食材,紮實、微脆的嚼感,和鮑魚口感相近,因而得名。這道椒鹽嫩雞杏鮑菇,混雜了鹹酥雞和熱炒的風味,重點是——15分鐘可以完成,是不是要趕快學起來?
大人小孩都喜歡的木須炒麵. 高麗菜 • 濕麵條 • 里肌肉 • 雞蛋 • 木耳 • 紅蘿蔔30g • 青蔥 • 洋蔥 半顆. 阿蛙師. 懶人料理「港式叉燒肉」氣炸鍋輕鬆做。 雙 人 徐港式叉燒醬 • 梅花肉或後腿肉. 45分鐘. 2人份. Popo小日子. 氣炸鍋「奶油烤蝦」香氣迷人、允指回味~ 鮮蝦 數尾 • 蒜片 • 米酒及義大利香料 • 奶油. 20分鐘.
2016年10月5日 · ... 想要做出一餐美味料理給家人、朋友或另一半吃,卻因為才剛開始學做料理,或是擔心自己廚藝不夠好,就遲遲沒有下手嗎? 別擔心,現在就要跟大家分享30道零失敗料理,從開胃菜、湯品、主菜到甜點都ㄧ次搞定,只要參考這些零失敗食譜,就能輕輕鬆鬆做出一套餐! 《開胃菜》 這裡的開胃菜包括一些容易上手的涼拌菜,還有一些極受歡迎的配料,像是糖 (溏)心蛋與水波蛋等等。 做菜時雖然是看著食譜做,但一樣可以依照自己的口味做調整,例如第一道「泰式涼拌雞絲」,不喜歡魚露的人可以不加,沒有甜雞醬的人也可以省略它,若是想換成芝麻醬也都可以隨心所欲喔! [RS ] 《湯品》
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