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五營將軍 ，或稱 五營神將 、 五營元帥 、 五營神軍 、 五營兵馬 、 五營旗 等，簡稱 五營 ，是宮廟重要的兵將，保護 廟 境或 村莊 的重要 護法神 ， 五營 分為「東營軍－青旗（ 青龍 ）」、「南營軍－紅旗（ 朱雀 ）」、「西營軍－白旗（ 白虎 ）」、「北營軍」－黑旗（ 玄武 ）、「中營軍－黃旗」等五支 神 軍 以抵禦 邪魔 。 一般說法為 東營張元帥 、 南營蕭元帥 、 西營劉元帥 、 北營連元帥 ，加上 中壇李元帥 ，合稱 五營元帥 。 少數廟宇有不同說法。 五營信仰是 道教 以至於 民間信仰 的重要一環， 台灣民間信仰 中的神明結構，其創作模式一以傳統 帝王 的 君主制 政體為範本， 自有一套分工精細、組織嚴密的神政體系。

戰後中華民國政府來台，國軍接收了日本留下來的軍事設施，左營也成為海軍的大本營，許多國軍眷屬也在城內及軍區四周住進眷村，城牆變成許多人家的牆壁，城內目前仍有許多人居住，這些外省居民帶來的麵食就成了左營的一大特色，如果貿新村的早餐及左營高中附近的麵店，都是如此而來，眷村文物館也設於城內。 而台灣人居住的北門外、蓮池潭邊，則有舊台灣家族的宅院，以及許多廟宇，這也讓左營具有外省∕台灣的雙重特色。

東營大將軍廟 是全臺灣最大的營頭 [3] 。 台灣的五營最常以五營斗的形式呈現，內置青、紅、黑、白、黃五支 旗 子象徵五營，並設有五營將領之人偶造像，中置令牌代表主神。 簡單的為一棟紅色方形帶屋簷的1.2～1.6公尺高房子。 較大的會帶有裝飾物，或擺設桌椅茶水，甚至接電裝上神明燈。 也有單純使用 神位 、 神圖 、 符 咒、令牌、小神像、木偶頭像等作為象徵的。 令牌：三角尖頂的長方木牌，上繪蟒龍圖或套上龍圖繡套，上書主神尊稱，有如王令，象徵主神，一般都插立於斗座之中央。 五營旗：亦稱五方旗或營首旗，是依五營五色而設的三角旗幟，各旗皆載明該營的元帥之稱號、士兵與戰馬數目，通常依方位插於斗座四方。