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為什麼氣炸鍋價差這麼大？ 便宜就不好用嗎？ 平價氣炸鍋的選購要點. 1. 容量以1～2人3L、4人以上5L為基準. 2. 可拆式內鍋方便清潔保養. 3. 若無其他廚房家電，推薦選擇能蒸、煎、烤的款式. 4. 優先考慮可單購配件的產品以降低汰換開銷. 平價氣炸鍋 推薦排行榜. No. 1. 鍋寶 | 觸控健康氣炸鍋 ｜ AF-6071W. No. 2. 小米 | 智慧氣炸鍋 ｜ MAF02. No. 3. Tefal特福 | Ultra氣炸鍋 ｜ EY111B70.
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「氣炸鍋」就字面上的意思就是用空氣去炸，聽起來很神奇對吧！ 然而實際上，它是運用超高溫的氣流加熱來烘烤食物，所以其實和有陣子也很流行的旋風烤箱很類似（但不一樣，要強調）。 不斷循環對流的高溫熱空氣在烘烤食材的同時，可以逼出食材本身的油脂，因此不需要另外多加食用油便可以產生近似於「炸」的口感。 （小編自己還是覺得有差，就是你期望它會是肯X基的卡啦脆雞，最後卻是薄皮嫩雞的感覺。 注意！ 還是脆脆的，但幸福度 罪惡感 稍減～） 圖片來源/經濟部標準檢驗局. 二、氣炸鍋好用嗎？ 有什麼優缺點？ 氣炸鍋到底好不好用？ 雖然很多人指出「氣炸鍋就只是旋風烤箱阿」，但是實際上網友們對於氣炸鍋的評價究竟如何呢？ 網友 MAZUBB： 現在躺在倉庫給你參考。 它不好清潔，除非你家有洗碗機 2.
2020年12月4日 · 氣炸鍋易聯想到「油炸」的烹調方式，但其實氣炸鍋不使用油炸法，而是透過機體內的加熱器（發熱管線）與風扇，建立出熱對流，而達到高溫烘烤的效果。 因為升溫快速又經過高溫烘烤，食材本身若含有油脂，可在烘烤過程將油脂逼出，因而主打不需額外添加油脂，而熱對流促成受熱均勻，烘烤後可在食物表面建立完美酥脆的效果，口感有如油炸過般。 以優缺點來說，大致能歸類為： 氣炸鍋的優點. 料理便利省時：能取代傳統烤箱等料理家電。 料理的變化性高：煎、烤、炸類料理，透過溫度與定時調整皆適用。 容易操作上手：搭配內建時程模式。 少油烹調更健康. 氣炸鍋的缺點. 機體稍占空間 ：須依照容量大小選擇。 清潔需要費心：含炸鍋、瀝油網、內膽鍋，以及留意發熱管線等。 周邊排油煙設備須齊全：料理過程會產生油煙。
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