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2020年9月30日 · 本日最熱. 有錢人買豪宅，稅反而比較輕？ 政府年年喊超徵背後的財政真相. Off學. 美食. 今秋最夯「蛋黃酥界愛馬仕」！ 世界麵包冠軍陳耀訓，讓台北瘋了. 今年最紅中秋禮，與疫情有關？ 整個9月，台北人排隊瘋搶的，是一顆蛋黃酥。 把「更好」當店名，台灣第3位冠軍麵包師傅陳耀訓，曾是高二休學的叛逆少年。 陳耀訓掀蛋黃酥華麗革命，讓傳統更好。 圖片來源：黃明堂攝. 文. 王一芝. 天下Web only. 發布時間：2020-09-30. 瀏覽數：165992. 蛋黃酥大革命！ 疫情中翻紅，傳統點心變精品. 廣告. 鹹鴨蛋黃決勝，接近滿分但「可以更好」 廣告. 高二休學的叛逆少年，愛上有生命的麵包. 拿到世界冠軍，但還是最喜歡當麵包師傅. #陳耀訓. #蛋黃酥. #世界麵包冠軍.
2023年4月5日 · 2021年的蛋黃酥改以官網預訂的方式銷售， 結果造成網路大當機， 前一陣子陳耀訓又新開放了一波新的訂購方式， 改以演唱會售票系統「拓元tixCraft」販售， 結果不到一分鐘就被搶光，根本比五月天演唱會還難搶。 江湖在走，朋友要有，雖然沒搶到紅土鹹蛋黃酥， 好在大方還有朋友，不但搶到蛋黃酥， 還分了一盒給我們。 #2023紅土鹹蛋黃酥售價：980元（10入/盒） 紅土鹹蛋黃酥售價：800元（10入/盒）蛋黃酥平均一顆單價80元， 也因此被稱為「蛋黃酥界的愛馬仕」， 不過那是因為還是有很多人不知道Mr.啃， Mr.啃蛋黃酥一盒9入 1100元，價格才是精品中的精品。 Mr. 啃，超好吃秒殺蛋黃酥 @ 太好吃啦，吃到感動流淚,還有看到金額也會流眼淚 [超熱門網購宅配]
2023年6月23日 · 銷售上萬顆紅土醃製22天的鹹蛋黃酥， 陳耀訓從蛋黃酥的製程、用料，都做了改變，連銷售通路與方式都扭轉，將原本賣門票的售票平台首次販賣蛋黃酥。 撰文＝ 陳耀訓（烘焙師傅）、徐銘志 （作家） 我喜歡紅土醃漬的鹹蛋黃醇厚的風味，也在豆沙上略微減糖，最重要的香氣，則是由來自丹麥的冠軍奶油LURPAK擔綱。 期待消費者打開紅土蛋黃酥紙盒時，就被一股奶油香氣誘惑著、光聞就陶醉。 很直覺地，我想做出小時候吃到蛋黃酥的感覺，酥脆與化口性兼具的蛋黃酥。 掌握油皮與油酥比例 做出蛋黃酥的差異化. 過往的麵包製作與比賽經驗是我在測試蛋黃酥時，相當重要的一股助力。 我不斷在既有的經驗值當中尋找相似手法。 像是，可頌也是藉由層次的堆疊，營造出酥脆口感。
2022年7月14日 · 除了一年兩次開賣蛋黃酥外，今周刊曾訪問陳耀訓，他在2019年5月成立「陳耀訓．麵包埠」（Yoshi Bakery），甫開店就造成排隊熱潮的，店內經常剛出爐還來不及上架就被搶購一空的麵包之一，便是經典可頌。
2023年7月20日 · 陳耀訓蛋黃酥有「蛋黃酥界愛馬仕」之稱，每逢中秋佳節、農曆新年都會提早開放預購，但每次開賣都會瞬間秒殺完售，今年也不例外，網路上黃牛甚至曾喊到1盒5,000元的驚人價格，足見其紅土蛋黃酥的魅力；陳耀訓接受《TVBS看板人物》專訪，在節目上分享了蛋黃酥的製作靈感、製作手法，以及他對麵包的執著。 下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 被麵包耽誤的糕餅師？ 由於蛋黃酥的熱賣，很多人都會把他與蛋黃酥畫上等號，陳耀訓笑稱不少人都稱他是被麵包耽誤的糕餅師，但其實他的專長是歐式麵包及烘焙，陳耀訓透露當初製作蛋黃酥的靈感是來自於麵包經驗，他認為可頌跟蛋黃酥都是酥皮，或許可以把可頌的酥脆層次帶到蛋黃酥上，經過不斷測試後才出現如今眾人瘋搶的蛋黃酥，陳耀訓強調若沒有過去做麵包的經驗，可能就沒有辦法重新詮釋紅土蛋黃酥。
其他人也問了
為什麼陳耀訓賣蛋黃酥?
陳耀訓紅土鹹蛋黃酥禮盒何時提貨?
中秋節蛋黃酥多少錢?
大元麻糬有賣蛋黃酥嗎?
2023年7月19日 · 陳耀訓·麵包埠為了讓每個人公平的來搶購蛋黃酥，2021年起比照天王、天后專賣演唱會門票銷售辦法，利用「拓元售票系統」販售，開賣後不但一分鐘售罄，10分鐘後在購物平台更出現「黃牛蛋黃酥」，直接原價$980再加上500元代購費，還有地開出直接整盒轉賣價格，則是從1500元到2000元不等，最貴的飆到2300元。...
2022年7月12日 · 世界麵包冠軍陳耀訓所推出的「紅土鹹蛋黃酥」，號稱是「史上最難搶的蛋黃酥」。 單價800元（10入）的陳耀訓紅土鹹蛋黃酥禮盒...
