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  2. www.dintaifung.tw › 鼎泰豐鮮肉粽子禮盒5入鼎泰豐電子商務網站. 湖州鮮肉粽禮盒(5入)

    數量. 嚴選濁水溪圓糯米，包裹滷到入味的五花肉，再以水煮方式料理的湖州鮮肉粽，吃來軟嫩滑口，剝開粽葉後，米飯與滷肉的香氣四溢，十分美味可口。 成份：糯米、豬肉、醬油、蔥、L-麩酸鈉、醬油膏、米酒、鹽、薑、糖、黑胡椒、咖哩粉、白胡椒粉. 淨重： 190 ± 8 公克／個. 產地：台灣. 保存方法：冷凍-18℃下保存 (保存期限365天) 食用方式：如下方連結. **覆熱方式 (請點我)** ※過敏原：本產品含有麥類、黃豆. ※豬原料產地：台灣. ※依通訊交易解除權合理例外情事適用準則第2條第一項，鼎泰豐冷凍、冷藏商品屬於易腐敗商品，因消費者保存方式不當導致腐敗，不適用於7天鑑賞期。 商品基於食品安全，恕無法接受退換貨請求。 購買過此商品的顧客也購買了.

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  5. sywan90204.pixnet.net › blog › post【嚐鮮開箱】鼎泰豐端午肉粽禮盒─湖州鮮肉粽－艾倫出走 ...

    2020年6月21日 · 這個禮盒是五入組 價格為NT$425元 (平均一顆要價NT$85元) 鼎泰豐推出的肉粽是「湖州粽」 湖州粽的特色就是餡料只放入滷製過後的豬肉. 所以追求滿滿餡料，有蛋黃、香菇、蝦米、栗子的捧油. 就不要太期待了，還是去吃台式肉粽!!! 湖州粽外觀大多都是長條形的，以水煮的方式烹煮. 讓糯米與粽葉的香氣融合，米粒的黏性也很高,已經沒有顆粒感了. 前面說到配料只有放豬肉，所以湖州粽要好吃，就要考驗豬肉的味道與口感了. 艾倫不專業美食評論🔸🔸🔸🔸. 糯米口感： ①② ④⑤. 餡料豐富度：① ③ ④⑤. 肉鹹度：①② ④⑤. 綜合評比： /⑤ 因為還是愛台式豐富配料的粽子. 粽子糯米的口感很綿，已經將所有米粒都煮的很透徹了，也有粽葉的香氣， 咬下後豬肉鹹香肉質細緻，不需過多的咀嚼就能化開，

  6. yuann.tw › 8457 › 2017五家湖州粽子名店評比與價格2017五家湖州粽子名店評比與價格 鼎泰豐/高記/蔡萬興/九如/四喜

    • 採購過程流水帳
    • 評比過程
    • 總結

    按照回家路途以及馬路方向，我依序採購了四喜 / 九如 / 鼎泰豐 / 高記 / 蔡萬興。首先來到信維市場二樓的四喜。 昏暗的二樓，肉粽名店四喜就藏身於此，即使是晚上，因為端午節的到來，店內還是忙著包粽子。 我個人偏好有加蛋黃的肉粽，所以接下來採購的都是蛋黃粽。四喜的湖州蛋黃肉粽一個 NT$60，是這次採購的五家中最便宜的。 接著來到仁愛路圓環附近的九如商號。採購蛋黃肉粽 NT$85 元： 信義路永康街的鼎泰豐創始老店沒有提供蛋黃肉粽，並不是賣完了，所以是此次採購中唯一沒有蛋黃的，一個 NT$85 元。 轉進永康街的高記，高記是此次採購的五家店中最積極販售的，特別在門口放置餐車，裡面有一堆的肉粽，讓經過的路人忍不住停下來看一下，頗具吸引力。 有蛋黃的版本還強調有香菇，是此次五家粽子中唯一有添加...

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    這五家粽子的冷熱不一。鼎泰豐與蔡萬興是冷凍的，如果想買到熱的雖然不用加錢，但就要現場等更多的時間。高記、九如、四喜則都有溫熱，可直接吃。但我為了吃到最好的口感，先將鼎泰豐與蔡萬興以微波爐略微回溫後，大家再一起蒸30分鐘，也會比較好拆粽葉。 每個粽子都對切後展示如下，一眼望去可以發現四喜的顏色最深，然後高記的體積最小。

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    這五家都是湖州粽，作法就是調味過的糯米，中間包著一條肉，以粽葉包成枕頭狀（所以又叫做枕粽），靠著調味的糯米以及肉條滲出的油脂油香，成為一顆看起來單調，吃起來卻香氣四溢還很黏手的粽子，是大陸江浙一帶湖州的口味，包括鄰近的上海也是以這種走向的粽子為主流。 在台灣，也許我們可以歸類這是一種「南部粽」。網路上對於南部粽和北部粽的爭論從來就沒有停過。北部粽是蒸熟的，南部粽是煮熟的，互看不順眼的地方不外乎認為北部粽就是粽葉包油飯，南部粽就是噁心軟爛。我個人是偏愛南部粽的，很自然的，對這種水煮的湖州粽也有極高的接受度，非常喜愛那迷人的風味。 其實這五家的味道都在伯仲之間，若不是五顆粽子一起吃，真的也很難拆分出這麼多的味道細節。問我哪一家最好吃，我依然投給蔡萬興，第二名給鼎泰豐。若要挑 C/P 值最好的自然...

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