新鮮薑黃料理 相關
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圖片: doyou.com
- 新鮮薑黃常用於煲湯，可放入雞湯或魚湯一起燉煮，因薑黃本身帶有特殊香氣，建議依照個人口味斟酌添加。 此外，也可切成薄片、烘乾製成薑黃餅，或是切塊後和紅糖一起煮成薑黃茶，用途十分多元。
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- 新鮮薑黃の海鮮麵線。蝦頭26隻 • 新鮮薑黃適量 • 新鮮蝦子4隻 • 鮮蚵12隻 • 蛤蜊8顆 • 青江菜2朵 • 麵線2人份 • 鹽巴13大匙 •
- 新鮮薑黃の椰奶海鮮粥。石斑魚一片 • 鮮蝦4隻 • 蛤蠣12顆 隔夜飯1碗 • 新鮮薑黃適量 • 椰奶一瓶 飲用水600cc • 魚露適量。10分鐘。2人份。
- 新鮮薑黃の山藥雞柳。雞胸肉ㄧ片 • 新鮮薑黃泥2大匙 • 山藥一段約20min • 青蔥2根 • 米酒1大匙 • 鹽巴13 • 白胡椒13 • 新鮮薑黃泥1大匙 •
- 新鮮薑黃の椰奶咖哩雞。大雞腿2隻🐔 • 大雞翅2隻🐔 • 南瓜1顆🎃 • 紅蘿蔔1條🥕 • 益壽多咖哩2小塊 • 工研金牌咖喱粉1包 • 新鮮薑黃約1飯碗 • 椰奶1罐 •
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2023年12月13日 · 薑黃中的「薑黃素」具抗炎、抗氧化作用，是備受專家推崇的養生食材，入菜除了可促進健康，還能提升料理風味，不過由於人體吸收率低，烹調時得用些「訣竅」才能促進薑黃素吸收。 文中一併推薦10道薑黃食譜，注重養生、喜歡薑黃風味的你千萬別錯過。 薑黃料理搭配「油脂、黑胡椒粉」促吸收. 薑黃是一種根莖類植物，因含有可抗炎、抗氧化的「薑黃素」成分而廣受討論，烹調時常用的「薑黃粉」便是由乾燥薑黃磨成粉而來。 不過，由於薑黃本身所含的薑黃素含量不高、僅占薑黃重量的2～6%，加上人體對其吸收率低，因此食用時最好加熱並且搭配 油脂 （薑黃素為脂溶性維生素）、 黑胡椒粉 （含胡椒鹼）才能幫助身體吸收，達到養生作用。
N廚房. 薑黃菇菇雞肉炊飯. 薑黃 • 老 薑 • 雞腿排肉切片 • 香菇 • 鴻禧菇 • 蒜頭 • 米 • 調味料： • 蠔油 • 醬油 • 米酒 • 黑胡椒粉. 15分鐘. 6人份. 伊珊. 薑黃香菇排骨湯 (簡單料理) 薑黃 200g • 食材: • 豬排骨半斤 • 乾香菇6-7朵 • 枸杞少許 • 紅棗3粒 • 黑棗3粒 • 米酒600ccx1瓶 • 清水600cc. 40分鐘. 3人份. 潘俊霖的 (簡單料理) 薑黃炒雞. 薑黃 粉1大匙 • 薑 片30克 • 去骨雞腿肉250克 • 洋蔥絲100克 • 蒜片20克 • 辣椒20克 • 蔥段30克 • 醬油1大匙 • 米酒1大匙 • 鹽巴1小匙 • 胡椒粉1小匙. 浦維老師的料理廚房. 薑黃花椰菜.
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