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運動前&運動後吃蛋白質的方式也有差？ 蛋白質對於人體來說是非常重要的營養來源之一。 不過到底怎麼樣攝取蛋白質才算夠？ 怎麼吃蛋白質才會吸收最好？ 在三餐當中，蛋白質最少的早餐，應該如何吃才會夠？ 今天WH特別專訪到了營養師方慈聲來和大家解答有關攝取蛋白質的小知識！ 外食族的你也不能錯過自助餐「蛋白質」挑選小撇步～
2022年2月28日 · 婦產科醫師張瑜芹及泌尿科醫師高銘鴻在 粉專發文 指出，運動後攝取蛋白質有助修復受傷肌肉組織、減少體脂肪、降低運動不適感以及改善體態。 因此倆人共同推薦「運動後的優質蛋白質」： 1.豆類. 豆類是素食者的蛋白質主要來源之一，運動後可輕鬆在超商買到豆漿，以無糖最好。 其他豆類也可盡量選擇水煮方式攝取，減少過多油脂吸收。 2.海鮮類....
2022年3月11日 · 2022-03-11. ．更新日期 ／ 2024-02-20. ．文 ／ 陳蔚承. ．責任編輯 ／ 陳祖晴. ．出處 ／ 康健編輯部. ．圖片來源 ／ Shutterstock. 字級. 收藏. 分享. 運動飲食跟一般飲食有何不同？ 運動飲食和日常飲食有很大的不同。 運動是一種耗能的活動，因此運動飲食與日常的飲食大不相同。 台北市立大學運動科學研究所侯建文教授指出，運動時身體需要能立即消化吸收的食物、轉變成血糖後再供給肌肉使用。 因此，運動飲食大都會強調「好消化」的高GI食物，例如粥、吐司、香蕉等，才能快速消化吸收給身體使用；但日常飲食則要吃低GI的食物，避免血糖過度升降。
2020年7月30日 · 想要有效的補充蛋白質，必須在運動後一同攝取蛋白質和醣類，才能促進身體肌肉蛋白的合成。 增加鈣質攝取外，更應避免鈣質流失，透過適當運動來維持身體的鈣含量。 不只是蛋白質攝取的量，吃的時間也很重要. 很多人鍛鍊肌力是為了長肌肉，所以會刻意補充蛋白質，但是要注意要在運動後30分鐘到1小時之內補充完蛋白質，若是超過2小時，吃進去的東西就只會成為一般的熱量，會合成脂肪。 若是太早吃，在上健身房前吃一大堆蛋白質，若站在是否能加速身體肌肉蛋白質合成的立場上，這是錯誤的時間，因為正當激烈運動時，肌肉是處在有點發炎的狀況，所以運動前或運動中補充東西，對身體是個負擔，最好是在運動後吃，而且吃進去的蛋白質是身體比較好利用，能快速合成的蛋白質，比如說牛奶或豆漿就很適合。 醣類和蛋白質一起攝取，合成肌肉效率大增！
2022年2月27日 · 門諾醫院營養師蔡坤融建議，蛋白粉應要在運動後30分鐘內喝完，這是因為身體正處在新增肌肉的時間點，這時攝取蛋白質最有效率，吸收比較多，肌肉生長也快。 2.年長者肌肉量流失，可以補充高蛋白粉嗎？ 解答：可諮詢營養師適當補充，但由天然食物中獲取蛋白質最佳。 台灣進入高齡化社會，許多年長者肌肉量流失，常有肌少症，可否直接補充高蛋白粉，增加肌肉量？...
2019年12月6日 · 運動的人需要更多蛋白質. 以蛋白質而言，RDA顯然不足以支持肌肉修復和成長。 研究顯示，定期進行重訓的人，蛋白質攝取量應為RDA的2倍（每公斤體重1.6公克）。 為了發揮最大效果，應該將蛋白質攝取分散至3-4次攝取，每隔3-4小時攝取一次。 蛋白奶昔是餐與餐之間的良好選擇，每匙通常含有25-30公克蛋白質。 「合成窗口」重要嗎？ 許多人相信，在運動後30分鐘內飲用蛋白奶昔，可以讓健身成果最大化。 而這30 分鐘的「合成窗口」，指的就是肌肉會大量吸收蛋白質的短暫期間；有些人認為，如果不在這段期間攝取蛋白質，身體就不會有效利用它們。 但目前的研究顯示，這個窗口的持續時間遠超過30分鐘，也可能不限於運動後。 事實上，以肌肉修復和成長最佳化而言，運動前或後飲用蛋白質飲料，可能沒什麼差別。
