搜尋結果
2023年3月17日 · 每當清明節，潤餅皮店家的排隊人潮往往大爆滿，不過為什麼清明節會有吃潤餅的習俗呢？ 其實跟前面提到的寒食節有關，因為當天不能生火煮飯，於是人們會用餅包覆事先準備好的食材食用。 不過也有一說指出，潤餅是在清朝發明的，當時正處於太平天國之亂，民間沒有時間準備祭祖的祭品，於是將食物通通捲進麵皮中，形成大家熟知的「潤餅」。 2.草仔粿. 草仔粿。 （圖／取自維基百科）...
2024年4月3日 · 習俗上除掃墓祭祖外，許多民眾也會買潤餅吃，但多數人已忘記吃潤餅的由來，其實最早除清明節外，在清明節的前一天或兩天還有「寒食節」，該 ...
2023年3月31日 · 台灣部分民眾有盛行於清明時節吃潤餅（春捲）的習俗，這其實是源於古代的寒食節，官方規定百姓要禁火、禁炊、吃冷食，後來傳說都是用以紀念介之推。 其故事大致：「按介之推，春秋時人，從晉文公出亡，凡十九年，曾割股以啖文公；及文公返國為君，介之推不肯報功求祿，晉文公竟然也沒有賞賜給他，乃與母隱於綿山，其後文公使人勸他出山，不肯；文公乃縱火焚山，以為可以把他逼出來，怎知他竟抱樹而死。 文公非常痛悼，撫木哀嘆，遂伐木以為屐。 常曰：悲乎足下！ 並下令國中是日禁火冷食。 清明時節吃潤餅的習俗，其實是源於古代的「寒食節」，官方規定百姓要禁火、禁炊、吃冷食的緣故。 （圖片來源：Shutterstock） 看更多： 清明節祭祖！ 「空手掃墓」或「線上追思」祖先能接受？ 民俗專家這樣回答.
2021年4月1日 · 清明節除了慎終追遠飲水思源之外，一定不能忘記品嚐道地美食「潤餅」，加碼推薦7間不同風味的台灣潤餅。. 清明節為什麼要吃潤餅！. 清明節除了慎終追遠飲水思源之外，一定不能忘記品嚐道地美食「潤餅」，加碼推薦7間不同風味的台灣潤餅。. 2021-04-01 文字 ...
2023年3月31日 · 記者張志浩/綜合報導. 2023年3月31日. 清明節吃潤餅（春捲）是一項非常應景的習俗，不過你知道吃潤餅的由來為何嗎？. （圖／翻攝廚藝公社 ...
2024年4月4日 · 清明節習俗必吃潤餅、草仔粿，三大重點教你如何吃得健康又美味. Photo Credit: Shutterstock / 達志影像. 好食課. 在資訊爆炸的現代，眾多的知識，往往缺乏著正確性，無所適從的民眾往往只能相信錯誤的資訊，身為營養師的我們，無法放任這種資訊傷害著民眾的健康，因此我們成立了好食課，在好食課的團隊中，具有食品、臨床、諮詢與保健產品各種專業的營養師與食品技師，想要和您分享對的健康資訊，歡迎到好食課粉絲頁按個讚，讓我們成為健康知識與民眾的橋樑，分享健康知識與訊息，給每一個關心身體的你，也讓我們的生活更加正面與健康。 訂閱作者. 收藏本文.
2024年4月6日 · 清明節習俗「為什麼要吃潤餅」？ 全跟古代「這1節日」有關係 - 民視新聞網. 首頁. 清明節. 陸委會修正國人禁任中國黨政軍職生效 增孔子學院等機關. 14 小時內. 中選會選務人員遭控作票 調查局追查「台南男坦承剪接影片」 14 小時內. 勞動萬歲！ 勞動節向所有辛苦的勞工致敬. 1 天前. 安妮亞最愛的食物？ 超美味花生名店姍姍來遲！ 堯哥：花生控無法缺. 14 小時內. 小S《康熙》經典表情來了！ Lily「100%原汁還原」網笑翻. 15 小時內. 西班牙球迷又心碎! 小蠻牛無緣奪三連霸. 14 小時內. 怨友不讀不回遭網「舉1例」狠嗆！ 蕾菈端出「超兇軍火庫」大反擊. 14 小時內. "台灣天糰"雙冠軍出爐! 葷.素口味上架超商.量販店. 14 小時內.
2023年4月3日 · 根據農委會食農教育教學資源平臺記載，關於清明節要用草仔粿祭祀的緣由，在清代《重修福建臺灣府誌》中已有相關記載：「三月三日，采鼠麴草合米粉為粿，以祀其先。 」 可知在清代時已有用草仔粿祭祀祖先的習俗，且在清明時用以祭祀，則有希望祖先保佑子孫平安有財，有「拜粿生財產」的意思。 清明飲食的起源與寒食節有關....
2024年4月6日 · 大. 生活中心／林孟蓉報導. 清明節除了有返鄉祭祖的習俗外，許多人也會享用一些應景美食，而一想到清明節，不少人第一個會想到的美食就是「潤餅」！ 潤餅會用薄薄餅皮，加上豆芽菜、蛋皮、紅蘿蔔絲、高麗菜絲等材料，再將所有食材包成一大捲潤餅，美味又豐富，不過為何清明節要吃潤餅，背後原因也曝光。 清明節吃潤餅的習俗，相傳是受到古代的「寒食節」所影響。 傳說在春秋戰國時期，流亡在外的晉國公子「重耳」飢寒交迫，所以他的輔臣「介子推（又稱介之推）」就割下自己的大腿肉烤給重耳吃，讓他得以保住性命。 後來重耳回國後登基，想要重賞就他一命的介子推，但他當時已經跟母親到深山裡隱居，重耳於是派人上山找人，但卻遍尋不著。 清明節吃潤餅，相傳是因為古代寒食節的習俗而來。 （圖／民視新聞資料照）
2023年3月9日 · 為什麼要吃潤餅？ 像草仔粿、潤餅等專屬於清明節的食物，背後又藏著什麼典故和願望？ 今天 Mio 來分享清明節食物故事，讓你過節更有意思。
