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      • 可分為動物性 (河豚毒、有毒魚貝類)及植物性 (毒菇、發芽馬鈴薯及花生、玉米)兩大類： 潛伏期約20分鐘至3小時。 中毒症狀為神經麻痺、嘔吐、頭痛等現象。 嚴重時有感覺麻痺、運動失調、血壓下降、繼而肌肉鬆弛、引起之呼吸停止而死亡。
      www.kmuh.org.tw/www/kmcj/data/9912/15.htm

      食物中毒面面觀

  2. 其他人也問了

  3. health.tvbs.com.tw › encyclopedia › 346199食物中毒／為什麼會食物中毒？有什麼症狀？哪些食物最危險？|健康2.0

    2024年4月11日 · 哪些食物最危險？. 健康2﹒0 整理 ｜ 2024/04/11 17:30. 字體放大. 食物中毒是指因攝食受到病原性微生物、有毒化學物質或其他毒素污染的食品而引起的疾病。. 根據流行病學的定義，若有二人或二人以上攝食相同的食品後出現相同的症狀，並且從可疑的食物 ...

  4. health.tvbs.com.tw › nutrition › 346031如何判斷食物中毒？食物中毒多久會出現？食物中毒症狀、緩解懶人 ...

    食物中毒一般是指吃了不潔或有毒的食物而引致的急性疾病；其症狀通常在進食後 1 ～ 36 小時內發生，患者一般的症狀是腹瀉和嘔吐。 食物中毒多久會好？

  5. health.udn.com › health › story食物中毒怎麼辦？常見食物中毒6類型，原因及症狀詳解！就醫前必 ...

    2024年3月28日 · 根據衛福部「111年食品中毒發生與防治年報」，台灣總共發生499案食品中毒案件，人數最多為諾羅病毒，其次分別是沙門氏桿菌、仙人掌桿菌、金黃色葡萄球菌、腸炎弧菌。

  6. health.tvbs.com.tw › encyclopedia › 346198食物中毒／什麼情況最易引起食物中毒？高危險群有哪些？如何預防 ...

    2024年4月11日 · 預防食物中毒的「五要」原則。 雖然任何人都可能發生食物中毒，但食物中毒的症狀會隨著患者的年齡、健康狀況、引起食品中毒的原因等因素，影響中毒的症狀及嚴重程度，尤其抵抗力比較弱的族群，症狀會更加嚴重，甚至可能因此導致死亡。

  7. www.fda.gov.tw › tc › siteContent植物性天然毒 (如野生菇類、姑婆芋等) - 各類食品中毒原因介紹 - ...

    2021年3月5日 · 植物性天然毒 (如野生菇類、姑婆芋等) - 各類食品中毒原因介紹 - 2. 防治食品中毒專區 - 餐飲衛生 - 食品 - 業務專區 - 衛生福利部食品藥物管理署. ::: 目前位置： 首頁 > 業務專區 > 食品 > 餐飲衛生 > 2. 防治食品中毒專區 > 各類食品中毒原因介紹 > 植物性天然毒 (如野生菇類、姑婆芋等) 植物性天然毒 (如野生菇類、姑婆芋等) | 發布日期：2021-03-05 | 更新日期：2021-07-08 發布單位：食品組. 相關連結. 野生菇類. 姑婆芋 (Alocasia macrorrhiza (L.) Schott & Endl) 大花曼陀羅Brugmansia suaveolens (Willd.)Bercht.&Presl.

  8. www.fda.gov.tw › tc › siteContent食品中毒定義及常見問與答 - 2. 防治食品中毒專區 - 餐飲衛生 - ...

    2011年7月6日 · 109年7月13日更新. Q1：什麼是食品中毒？. A：. 二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀，稱為一件食品中毒案件。. 因肉毒桿菌毒素而引起中毒症狀且自人體檢體檢驗出肉毒桿菌毒素，或由可疑的食品檢體檢測到相同類型的致病菌或毒素，或因攝食食品 ...

  9. www.commonhealth.com.tw › article › 87310食物中毒怎麼辦？7大食物中毒症狀＋緩解6招一次看 - 康健雜誌

    2024年4月10日 · 食源性疾病俗稱為食物中毒，是由於食用受污染的食物或飲水引起的疾病。. 其中，微生物（包括細菌、病毒和寄生蟲）或其毒素，是食物中毒最常見的原因。. 食物中毒的常見症狀為：. 噁心： 噁心可能會因為腸胃蠕動變得緩慢而加劇。. 嘔吐： 頻繁 ...