搜尋結果
寒食節
- 起源於古代「寒食節」 台灣部分民眾有盛行於清明時節吃潤餅（春捲）的習俗，這其實是源於古代的寒食節，官方規定百姓要禁火、禁炊、吃冷食，後來傳說都是用以紀念介之推。
supertaste.tvbs.com.tw/hot/341900
其他人也問了
清明節為什麼要吃春捲?
清明節是什麼?
春捲是什麼?
清明節為什麼今年提早一天?
2023年3月31日 · 清明節吃潤餅（春捲）是一項非常應景的習俗，不過你知道吃潤餅的由來為何嗎？ （圖／翻攝廚藝公社） [NOWnews今日新聞]明（1）日就是長達5天的清明連假開端，除了掃墓、祭祖、出門玩外，吃潤餅（春捲）對台灣人來說也是一項非常應景的習俗，不少民眾趕在連假前一天 排隊買潤餅 ，場面相當熱鬧，不過為何清明節會和潤餅扯上關係呢？...
2024年4月2日 · 清明節本是二十四節氣之一，傳統台語裡稱作「三日節」，而寒食節在各地有不同說法，大約是在農曆三月三日前後，因清明節與寒食節接近，漸漸的寒食節的習俗便放入到清明節中，清明節吃春捲一說便是由寒食節衍生而來。 官方不准百姓用火，那就吃春捲吧！...
2024年4月2日 · 大家都知道國曆 4 月 4 日、4 月 5 日、4 月 6 日其中一天是 清明節 ，除了要祭掃拜祖先之外，還會吃 春捲 、 潤餅 。 但你知道這個傳統美食是怎麼來的嗎？ 想不想學會美味春捲的做法呢？ 請看小編為大家整理的資訊： 潤餅的由來、潤餅皮的食譜、製作及完整步驟教學 。 2024年清明節：4月4日 星期四. 快訊. 【蔚藍檔案】被自摸到飛？ 三年師生情不如一天友情，雀魂聯動讓老師大破防！ 【2024最新】房屋稅刷信用卡優惠！ 分期0利率/免手續費/現金回饋. 【2024出國補助】完成出國登錄，月月抽5000元！ 春捲/潤餅的由來. 你清明節時會吃潤餅（春捲）嗎？ 為什麼要吃潤餅呢？ 清明掃墓潤餅的由來到底是什麼呢？ 典故.
2024年2月22日 · 清明節的由來，相傳漢高祖劉邦和西楚霸王項羽，大戰好幾回合後，終於取得天下。 他光榮返回故鄉的時候，想要到父母親的墳墓上去祭拜，因連年爭戰，讓祖墳崩壞破裂，無法辨認碑上的文字。 劉邦非常的難過，尋找許久依舊沒找到父母的墳墓。 最後，劉邦從衣袖裡拿出一張紙，用手撕成許多小碎片，緊緊捏在手上，然後向上蒼禱告說：「在天有靈，現在風刮得這麼大，我將把這些小紙片，拋向空中，如果紙片落在一個地方，風都吹不動，就是父母的所在地。 」當他把紙片向空中拋，果然有一片紙片落在一座墳墓上，不論風怎麼吹都吹不動，終於找到父母的墳墓，每年的清明節一定來此祭祖。 爾後，民間百姓在清明節都會至祖先的墳墓祭拜，並且用小土塊壓幾張紙片在墳上，表示這座墳墓是有人祭掃的。 清明節吃什麼？ 6種傳統美食必吃. 1.潤餅.
2018年3月28日 · 傳統習俗中，我們在清明節食用的其實是「潤餅」，會以軟餅皮包裹事先炒煮過的熟內餡，捲成白胖又飽滿的捲餅後直接享用。 鑽研美食文化已久的作家 魚夫 提到，潤餅的「潤」字其實最早應是寫成「輭（音讀ㄌㄨㄣˇ）」，有著柔軟的意思，所以潤餅應該算是春捲的一種。 以麵粉做成的薄餅皮，帶有彈性。 而「春捲」則多是包裹食材後再下鍋炸到金黃酥脆，因為還要下鍋炸，體積會比潤餅小，外型是扁圓筒狀；除了一般小吃店會販售外，也是到餐廳喜慶宴客、辦桌時常見的菜色。 比起「潤餅」，要下鍋油炸的「春捲」體積小上不少。 南部口味 vs. 北部口味. 台灣南北小吃口味差異不小，潤餅也在其中之一。
2023年3月31日 · 起源於古代「寒食節」 台灣部分民眾有盛行於清明時節吃潤餅（春捲）的習俗，這其實是源於古代的寒食節，官方規定百姓要禁火、禁炊、吃冷食，後來傳說都是用以紀念介之推。 其故事大致：「按介之推，春秋時人，從晉文公出亡，凡十九年，曾割股以啖文公；及文公返國為君，介之推不肯報功求祿，晉文公竟然也沒有賞賜給他，乃與母隱於綿山，其後文公使人勸他出山，不肯；文公乃縱火焚山，以為可以把他逼出來，怎知他竟抱樹而死。 文公非常痛悼，撫木哀嘆，遂伐木以為屐。 常曰：悲乎足下！ 並下令國中是日禁火冷食。 清明時節吃潤餅的習俗，其實是源於古代的「寒食節」，官方規定百姓要禁火、禁炊、吃冷食的緣故。 （圖片來源：Shutterstock） 看更多： 清明節祭祖！ 「空手掃墓」或「線上追思」祖先能接受？ 民俗專家這樣回答.
清明節吃潤餅（春捲）是一項非常應景的習俗，不過你知道吃潤餅的由來為何嗎？ （圖／翻攝廚藝公社） [NOWnews今日新聞]明（1）日就是長達5天的清明連假開端，除了掃墓、祭祖、出門玩外，吃潤餅（春捲）對台灣人來說也是一項非常應景的習俗，不少民眾趕在連假前一天 排隊買潤餅 ，場面相當熱鬧，不過為何清明節會和潤餅扯上關係呢？ 其實是源自於古代的「寒食節」，在「禁火」的限制下，大家只能吃冷食，加上寒食節與清明節氣相近，因此不需用火烹飪的潤餅就成為一項奇特的節日食品。
