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台灣也有業者引進種子，在雲林、嘉義、台南一帶栽種
圖片: ruten.com.tw
- 木鱉果的產地為越南、中國廣東、廣西等地，屬於熱帶水果，多為野生，現也有栽培。 台灣也有業者引進種子，在雲林、嘉義、台南一帶栽種。 因為富含營養素，讓木鱉果擁有「天堂果」的美譽，另外還有長生果、夫妻果、陰陽果等別稱。
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2023年10月16日 · 木鱉果外表為長橢圓形、長滿細刺且顏色鮮豔，其黑色的種子形狀神似「 鱉 」，故為名稱的由來；而木鱉果的表面在成熟時會由綠轉紅； 木鱉果味道則是為有色無味，因此搭配任何食材都相當方便。 除此之外，以品種來說，由於東南亞的陽光日照、水分充足、生長環境佳，因此在此區域種植出來的木鱉果，在外型上通常比台灣品種來的大顆，效果也較佳。 （二）木鱉果 3 大功效. 木鱉果是極具營養的水果，主要功效主要為以下 3 點：
2023年11月3日 · 木鱉果為台灣、中國大陸南部、印度及東南亞的原生種植物，在台灣多分布於平地與低海拔森林，其嫩莖、未熟綠色果實、果實外層的假種皮全部皆可食用。 台灣原住民的阿美族、卑南族和排灣族便常將木鱉果的青果用來煮湯或火炒後食用。 台灣農民過去栽種的木鱉果都以東南亞品種為主，，不過，台灣農業改良技術強大，臺東農改場在2020年推出台灣第一個原生種木鱉果，名為「臺東1號」，果實成熟僅須59天，產量較越南、泰國品種木鱉果整整高出一倍，且風味也比東南亞品種更加鮮甜，市場接受度也可望提升。 木鱉果功效多「茄紅素排名No1」比番茄多70倍！ 木鱉果的營養成分豐富，其中又以茄紅素（lycopene）最為突出。 依據美國農業部（USDA）研究，木鱉果假種皮（果實外皮）的茄紅素含量為番茄70倍以上，位居植物界第一名！
2020年7月5日 · 台灣也有業者引進種子，在雲林、嘉義、台南一帶栽種。 因為富含營養素，讓木鱉果擁有「天堂果」的美譽，另外還有長生果、夫妻果、陰陽果等別稱。 #02 名稱由來？ 木鱉果裡的黑色種子，雖然有毒不可食用，但將其曬乾後可以種植，看起來真的就像是「鱉」的形狀。 #03 營養價值與健康功效. 木鱉果是越南的傳統食物，當地人的食用方式是將其與煮熟的米飯混合，也經常作為小孩、孕婦及體質虛弱者的營養補充品。 由於木鱉果擁有豐富的營養成分，例如茄紅素、β-胡蘿蔔素、葉黃素、輔酵素Q10、Omega-3等。 其中β-胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的15倍，茄紅素更高達番茄的76倍。 #04 木鱉果顧眼睛？
2023年5月8日 · 以下替大家揭曉木鱉果有哪些獨特的功效： 木鱉果功效1：維持健康 木鱉果中含有好的油脂－－不飽和脂肪酸，因此吃木鱉果能維持健康。 木鱉果功效2：調節生理機能 木鱉果含礦物質硒和其它維生素，這些營養素是調節體內生理機能的必要元素。
2022年3月23日 · 根據第113期臺東區農業專訊，台灣的原生種木鱉果Momordica cochinchinensis (Lour.) Spreng.所含的基本八大營養成分，其實與我們熟知的苦瓜相仿，主要成分除了水分之外，也都是以碳水化合物為主，脂肪含量極低。 但值得注意的是，其果肉中的膳食纖維含量豐富，每100公克中就占了3.5公克。 此外，木鱉果最著名的，就是其成熟果實中含量極為豐富的類胡蘿蔔素，據分析結果顯示，原生種的木鱉果果肉中，類胡蘿蔔素含量以茄紅素及β-胡蘿蔔素為主；而假種皮中則是以茄紅素為主，β-胡蘿蔔素次之。 但分析結果也顯示，不論是果肉或假種皮，均不含葉黃素，與網路所傳資訊相異。 台灣原生種木鱉果果肉及假種皮之茄紅素、β-胡蘿蔔素含量.
2023年12月11日 · {DS} 原產於台灣、東南亞的「木鱉果」外表橘紅鮮豔、外皮帶刺，其營養成分相當豐富，讓它有「天堂來的果實」美稱，是越南相當有名的水果，在當地被稱為「小波羅蜜」。 值得一提的是，木鱉果的茄紅素含量是番茄的70倍，相當驚人。 木鱉果的營養功效有哪些？ 怎麼吃？ 有哪些料理食譜？ 以下為您整理說明。 木鱉果是什麼？ 根據行政院農委會食農教育教學資源平臺資料說明，木虌果又稱木虌子，種子呈鱉狀得名。 果實組成部位可分成果皮、果肉、假種皮及種子（如下圖）。 木鱉果構造。 （圖片／翻攝自台灣癌症基金會。 木虌果原產地為中國南部、東南亞、臺灣及澳洲東北部等地區，主要分布於全島平地及低海拔森林，臺東地區則在縱谷區中央山脈及海岸山脈淺山地區可見其蹤跡。
2021年12月8日 · Yahoo奇摩新聞編輯室. 更新時間： 2021年12月8日. 木鱉（ㄅㄧㄝ）果，又名木虌果、刺苦瓜，因種子呈深色且看起來像小鱉而得名。 熟成的 木鱉果 外觀特別，橘紅色的外皮加上布滿細刺的表面，切開後能發現裡面排列整齊的鮮紅色籽。 木鱉果看似難以料理，實際上卻是富含高營養價值的食物，更被盛讚是「天堂來的果實」。 究竟這個神祕的果實有什麼厲害之處？...
