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  1. 滴雞精 電鍋 相關

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  1. 其他人也問了

  2. blog.andrewplus.com › chicken-essence懶人廚房之超簡單滴雞精DIY-三步驟用大同電鍋熬出雞隻精華,不下 ...

    2019年9月4日 · 只要三個步驟就能自製 滴雞精 1.買雞 2.蓋上鋁箔紙放入電鍋 3.電鍋蒸煮. 某次家人開刀住院，買了市售雞精作營養補充，但家人覺得市售雞精難喝，所以就動手自己做， 滴雞精DIY 超簡單，最麻煩的大概就是：要記得幫電鍋加水，剛熬好拿出來要小心燙手。 市售滴雞精60ml約落在120元左右，我是到傳統市場買半隻仿仔雞350元，約可做出4份，一份大概88元，後來買了300元的半隻母土雞，只擠出了兩份，一份就是150元。 可以就個人需求選擇不同品種的雞來製作. 滴雞精製作開始. 首先挑選雞隻，有人說開刀要喝母的土雞，但母雞油脂多，喝 滴雞精 當然是希望只喝到精華，不要攝取過多油脂熱量；體型關係 滴雞精 萃取出來的量，母雞比公雞少。

  3. food.ltn.com.tw › article › 1163用電鍋就搞定！自己做滴雞精，冬日補氣超easy！ - 食譜自由配 - ...

    2017年12月15日 · 製作步驟. 取一鍋子，放進一個大飯碗吸雞精用，若為全雞，建議用大碗公。 鋪上雞肉塊，並蓋上兩層保鮮膜緊密封口。 綁上綿繩，預防水蒸氣進入，影響雞精純度。 在電鍋內放一雙筷子，倒進3杯量米杯的水。 筷子是墊高用，也可預防水蒸氣進入鍋內。 放進備好的雞肉鍋，在最上方加一瓷盤反蓋，加強緊實度。 按下開關蒸至跳起。 跳起後外鍋倒入3杯水，再按下開關進行第2次蒸煮；第3次蒸煮亦同，需時2.5～3小時。 打開後，先將雞肉夾出盛盤。 開蓋時，要小心瓷盤會貼在鍋蓋內側而掉落。 這時雞肉已非常軟爛，夾取時要小心。 雞肉完全取出後，鍋內會如圖所示，可別以為滴雞精失敗了喔！ 掀起並取出飯碗，讓雞精散開。 倒入人參片，外鍋加一杯熱水，按下開關蒸煮約1分鐘後即關掉電源，續燜30分鐘。 取出人參片，用油網瀝油，完成。

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  5. icook.tw › recipes › 93121【大同電鍋】滴雞精 by Molly Lin - 愛料理

    2014年11月25日 · 【關鍵字】：滴雞精、冬菜、雞油、雞肉湯、大雞腿、黑棗、大同電鍋 最近老公連續加班多日，沒法好好吃頓營養的，所以趁他下班前自製【滴雞精】幫他補補身體！

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  6. www.businessweekly.com.tw › style › Blog自己用電鍋做「滴雞精」！只要「1顆洋蔥+2根雞腿」，止咳又溫補 ...

    2015年12月1日 · 1. 拿一個內鍋，裡面放上一個空碗。 2. 把雞肉、洋蔥丁放在碗的四周。 3. 鍋子用錫箔紙密封起來再放到電鍋裡，外鍋放2杯水，開關跳起後再放2杯水蒸一次。 4. 蒸好後，把雞肉和洋蔥取出，再將碗裡的湯汁倒出即可。 KT’S美味秘訣.

  7. fengtaiwanway.com › recipe_201226【電鍋食譜~水晶廚房】滴雞精作法過程食譜|在家就能簡單電鍋DIY ...

    2020年12月26日 · 步驟一：購買雞肉時選擇正土雞仔一隻 (雞湯比較不會有雞腥味)，將雞肉剁成兩半、重點是購買時要請肉商把骨頭剁碎、但肉不需剁到斷開唷！ 或是跟肉商說要DIY滴雞精用的，通常水晶跟家人都在傳統市場購買全雞，因為新鮮、便宜，最重要的是有可以信賴的肉商。 步驟二：將雞肉洗淨放入可瀝水的盆子裡。 步驟三：盆子疊在鍋子上面，一起放入電鍋。 步驟四：電鍋的外鍋放入一杯半的水，按下開關到跳停 (電鍋品牌不限)。 步驟五：取另一個大鍋將滴雞湯倒入後，土雞肉再重新放入電鍋並在外鍋加入1杯水，按下開關直到跳停為止。 步驟六：另取一鍋放入枸杞、黃耆及水、適量煮到出味關火，撈出枸杞及黃耆留下汁液備用，只想喝原味滴雞精者可跳過此步驟。 步驟七：將兩次滴雞精及剛剛的枸杞、黃耆汁液混合。

  8. 圖片

    • 電鍋料理「滴雞精」超簡單在家自己做 by 流氓夫妻生活 - YouTube
    • 電鍋自製滴雞精 - 食譜自由配 - 自由電子報
    • 自己做滴雞精好簡單？電鍋一鍵逼出營養 | 華人健康網 - 專業即時優質的健康新聞及資訊分享平台業即時優質的健康新聞及資訊分享平台
    • 20161026中天新聞 電鍋+碗公 懶人「滴雞精」 香純又省錢 - YouTube

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  9. maggielife.tw › post-33494131養生～在家自己滴雞精。大同電鍋作法簡單不費力 - 瑪姬幸福過日子

    2016年10月16日 · 1.先準備大同電鍋. 2.在內鍋放一個碗,倒立.這時 可以把要放的藥材或是干貝 先放在碗旁的底層.（這次我做的是加紅棗沒加任何東西的純雞精） 3.把買回來的雞,用刀背把骨頭打碎（這樣骨髓才會蒸出來） 後來我嫌自己打碎麻煩，都是在市場買雞的時候請雞販替我敲，只要告訴他我要“滴雞精”他們敲得比我敲得好100倍. 4.將雞平平的擺放在倒立的碗上面. 我是一隻雞，所以就鋪滿了. 5.蓋上蓋子. 6.外面放三杯水 開始蒸了 （要蒸兩次,第一次跳起來再放三杯水再蒸一次就可以了） 7.蒸好，把雞拿起來，完全沒有看見雞精， 不用擔心，雞精全部都吸到碗裡了，把雞全部拿出來，再把碗拿起來就會有一碗最最最純的滴雞精了。 一點水也沒加，就有了一碗雞精. 好感動 ～自己居然也可以滴雞精。

  10. www.youtube.com › watch新手也能做滴雞精 中醫師教你電鍋DIY【早安健康】 - YouTube

    2016年1月4日 · 通常一人份的滴雞精用半隻雞的份量就可以，若想吃多一點就買一隻全雞。. 材料：半隻雞 (一人份)、薑片適量 作法： 1.先在電鍋內的內鍋中放入 ...

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    • 早安健康

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    自製滴雞精電鍋如何滴雞精 電鍋
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