Yahoo奇摩 網頁搜尋

登入

  1. 相關搜尋:

搜尋結果

    • 大米

      • 河粉原料是大米，將米洗淨後磨成粉加水調製成糊狀，上籠蒸製成片狀冷卻後劃成條狀即成手工製成的河粉色白，近來也有店家在其中加入各種蔬菜汁或者水果汁製成五顏六色的粉。
      read01.com/zh-tw/MJG3JN.html

      河粉是什麼做的 8種做河粉的方法 - 壹讀

  2. 其他人也問了

  3. zh.wikipedia.org › zh-tw › 河粉沙河粉 - 維基百科，自由的百科全書

    臺灣正體. 屯門新墟街市的一間粉麵店的一盒沙河粉. 沙河粉 ，簡稱 河粉 、 河 或 粉 ，是一種通過蒸煮米漿而成的粉條食品，是 中國南方 和 港澳 、 東南亞 一帶常見的一種 食品 ，常見的煮法為炒或水煮後配湯，例如炒牛河、上湯河粉。 正宗山水沙河粉的原產 廣州 沙河鎮 。 製作方法 [ 編輯] 炒沙河粉. 沙河粉原料是 大米 ，將米洗淨後磨成粉加水製成米漿，用米漿蒸成薄粉皮、再切成帶狀而成，所產的粉薄白透明，爽軟韌筋兼備，炒、泡、拌食皆宜。 烹調方法 [ 編輯] 拋鑊猛火炒. 沙河粉可以用 蒸 、 炒 （分乾炒和濕炒兩種）、 煮 等多種方法烹調。 乾炒：加油配 韭黃 以猛火炒熟，加上 醬油 ，可配 牛肉 、 牛腩 、豬什等，其中以 乾炒牛河 最為著名。 濕炒：在乾炒後，打上 芡汁 。

  4. dreamchefhome.com › 自製粄條用純米做粄條、河粉、粿仔條超簡單！學會了還能做腸粉，順便學磨 ...

    2019年6月20日 · 粄條又稱「粿仔條」、「面帕仔」、「河粉」，而台灣人稱呼粄條的閩南語是「粿仔條」。 DIY手工純米粄條，主要是運用在來米，但單純在來米容易粉裂斷掉，彈性稍嫌不足，通常會混合些許植物澱粉，地瓜粉、太白粉、樹薯粉皆可，也可增加整體Q彈的口感。

  5. 影片

    檢視全部

  6. icook.tw › recipes › 328374【三種材料】超簡單自制河粉 by Mrs P's Kitchen - 愛料理

    2020年3月31日 · #素食. #蔬食. 份量. 2 人份. 時間. 30 分鐘. 熱量. VIP 獨享. 食材. 粘米粉. 200克. 木薯粉／太白粉. 35克. 水. 300毫升. 將所有材料材勻成粉漿. 在蒸盤內塗一層薄薄的油，然後倒入一層粉漿. 用大火蒸約5分鐘 (*如用玻璃盤，需要多蒸一至兩分鐘) 將河粉上塗一層油，然後拿出河粉. 再將河粉切成條狀即成！ 小撇步. *這個食譜做大約400克河粉.

    • 2

  7. www.thenewslens.com › article › 200809都是米製品但口感不同，「粿條、粄條、河粉」有什麼差別？ - The ...

    2024年3月29日 · 粄條. 原料：純米. 口感：厚實軟嫩. 河粉. 原料：米+澱粉+玉米粉+蕃薯粉. 口感：有嚼勁. Photo Credit: 無毒農. 相似的原料，也會因為比例不同而有所差異，是不是很有趣呢？ 希望有幫助大家解惑！ 本文經 無毒農 授權刊登，原文 發表於此. 你所不知道的越南 河粉 ：始於紡織廠工人到風靡河內. 想像把生血淋在碗裡，再注入鮮美肉湯......我該如何在泰國點一碗粿條？ 【加入關鍵評論網會員】每天精彩好文直送你的信箱，每週獨享編輯精選、時事精選、藝文週報等特製電子報。

  8. kknews.cc › zh-tw › food河粉的家常做法，配方比例都給你，一看就懂，有人靠它日入千元 - ...

    2018年8月31日 · 其實，說白了，河粉的做法用一句話就可以概括，那就是把米洗淨壓成粉面，加水調成米糊，然後上鍋蒸製即可。 上面是我調製的成品圖，大家喜歡吃辣椒的也可以放些辣油子。 可以與我國北部地區的涼皮、粉皮相媲美。 下面看具體做法。 第一步 ：準備一盆，盆中分別加入100克大米粉大約5勺，20克普通麵粉大約1勺，再加入20克木薯粉【紅薯粉，粉芡】，2克鹽。 然後加180克水，一邊加一邊用筷子攪拌，不要一次性加完。 攪拌均勻成糊狀｛狀態大致與純甄酸奶差不多，或者再稀一點也可以｝。 靜止20分鐘，使其充分溶解。 第二步 ：準備一個不鏽鋼盆，盆底刷上一層油，然後將米粉水再攪拌一下後，倒入少許米粉水於此不鏽鋼盆中，每次要少倒點，米粉水厚度大概 2-3毫米 ，畢竟咱們的道具容量有限，只是藉此來告訴大家方法而已。

  9. 圖片

    • 河粉摄影图__传统美食_餐饮美食_摄影图库_昵图网nipic.com
    • 【正宗炒河粉的做法,最正宗的做法步骤图解_怎么做好吃】_下厨房
    • 广东炒河粉的做法_【图解】广东炒河粉怎么做如何做好吃_广东炒河粉家常做法大全_施施ss_豆果美食
    • 【一次就成功的鸡蛋炒河粉的做法步骤图】回龙观狗子_下厨房
    • 【炒河粉的做法步骤图，炒河粉怎么做好吃】桃小柒oO_下厨房

    檢視全部

  10. kknews.cc › zh-tw › food教你做出正宗越南河粉！內附超詳細圖解步驟！ - 每日頭條

    2018年4月8日 · 教你做出正宗越南河粉！ 內附超詳細圖解步驟！ 2018-04-08 由 貝太美食家 發表于 美食. 越南河粉，在越南本地可是有著響噹噹的名聲。 其湯底的製作方式是用牛骨熬製，味濃色淺，滑而不膩。 河粉則需有韌度和彈性，火候和時間要恰到好處。 其材料含有河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋蔥、豆芽菜、薑片、八角、草果、辣椒、蔥、芫荽、檸檬、魚露、鹽、糖、胡椒粉。 眾多材料便知其味不假。 在燙好的河粉中，添加辣椒、豆芽菜、檸檬汁，鋪上適量的牛肉片和牛腩片，加上這舉足輕重的湯底，撒上幾粒蔥花、芫荽，被激發的食慾此刻全然得以滿足。 好了，話不多說，下面就教你如何做出正宗越南河粉！ 食材清單. 牛肉筋 500克. 鹽 10克. 小茴香 1把. 茴香籽 1把. 陳皮 2片. 桂皮 4片.

  11. www.daydaycook.com › daydaycook › hk【三種材料】超簡單自制河粉 - DayDaycook

    烹飪步驟. 將所有材料材勻成粉漿. 在蒸盤內塗一層薄薄的油，然後倒入一層粉漿. 用大火蒸約5分鐘(*如用玻璃盤，需要多蒸一至兩分鐘) 將河粉上塗一層油，然後拿出河粉. 再將河粉切成條狀即成！ *這個食譜做大約400克河粉. 留言. 没有更多留言~ 在家隔離的日子，有時間就自己做了河粉。 只需三種材料，做法超簡單，煙韌有口感，超好味！ 自己在家做河粉，就隨時都可以吃到港式的乾炒牛河囉！ 大家快試試！ 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1.

  1. 相關搜尋

    越南河粉是什麼做的