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2012年5月2日 · 網路上有許多皮蛋瘦肉粥的作法，在參考了眾多網友及網路食譜的作法後，這次以這樣子的方式，煮出來的皮蛋瘦肉粥，真的是有省錢 (有五星級)的水準，其實~在這之前我也煮了無數次的皮蛋瘦肉粥過，但總覺得好像少了什麼味兒似的，而這次煮出來的皮蛋瘦肉粥，連我們家那非常挑嘴的女兒，也豎起了她的大姆指呢！ 不然~她是個不愛吃粥的呢！ 可見這皮蛋瘦肉粥她有喜歡。 #家常菜. #米食. #粥. 食材. 白米. 2杯. 皮蛋. 4顆. 青蔥. 4根. 老薑. 10~12片. 岩鹽. 1小匙. 沙拉油. 2大匙. 冷開水. 16杯 (量米杯) 豬梅花絞肉. 300g. 醃肉. 岩鹽. 1/4小匙. 米酒. 1大匙. 白胡椒粉.
2020年4月13日 · 步驟一. 先煮一鍋粥備用. 肉絲加入米酒、油、玉米粉稍加按摩. 步驟二. 水滾後加入肉絲攪散，煮熟後撈起. 步驟三. 將皮蛋切碎，三顆蛋打散，粥滾後加入鍋中.
2021年7月4日 · 1包. 豬肉醃料. 白胡椒粉. 1/2小匙. 鹽巴. 1/2小匙. 調味料. 鹽巴. 1/2小匙. 白胡椒粉. 1/2小匙. 蔥末. 適量. 菇切掉屁股洗淨。 皮蛋撥好切四半。
2021年2月15日 · 吃了幾天的大魚大肉，想讓腸胃抒緩一下，真的很適合煮一鍋皮蛋玉米瘦肉粥。 尤其在寒流來襲的氣候，來一碗暖呼呼的粥品下肚，真的好舒服啊！ 歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen. 收錄在： 【第328週】一週菜單. 份量. 4 人份. 時間. 20 分鐘. 食材. 白米. 1米杯. 皮蛋. 2顆. 豬梅花肉絲. 130g. 雞蛋. 2顆. 玉米粒. 60g. 青蔥. 1/2根. 水. 6米杯. 醃料. 醬油膏. 2茶匙. 米酒. 1茶匙. 白胡椒粉. 少許. 香油. 1/8茶匙. 調味料. 鹽. 1茶匙. 白胡椒粉.
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2014年4月18日 · 皮蛋瘦肉粥. English 日本語. Selina Wu. 621 食譜 3,473 粉絲. 3,416 說讚 12 一起做. 屋內又飄漫著熬高湯的香氣，用這香噴噴的湯底將米飯煨煮到軟爛，再加入碎皮蛋與瘦肉，滿滿地營養與用心，讓你吃飽又吃巧，可說比買的還美味唷! 粥與湯泡飯的差別在於米粒軟爛程度，我個人是比較偏好前者，煨煮到可以入口即化，總覺得吃起來就很好消化。 #家常菜. #米食. #粥. 份量. 1 人份. 食材. 白飯. 1碗. 皮蛋. 1顆. 蛋. 1顆. 肉片. 1/2碗. 蔥. 1根. 肉鬆. 少許. 油條. 少許. 鹽. 適量. 白胡椒粉. 少許. 雞高湯. 適量. 太白粉.
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2019年2月5日 · 1. 備好所有食材。 米洗淨後，置於鑄鐵鍋內直接泡水1小時。 皮蛋剝殼後切小丁，油條剪小塊，蔥綠切蔥花。 豬肉絲用 [醃料]醃30分鐘。 2. 米泡軟後，原鍋加進豬肉絲，先將粥煮滾，期間須不時攪拌，避免米粒黏鍋。 並撈除表面浮沫。 (有薑片也可加兩片) 3. 再轉中火煮15分鐘，並蓋上鍋蓋，略留縫隙。 接著，關火並蓋上鍋蓋，利用餘熱燜10分鐘讓粥更濃稠. 4. 用鑄鐵鍋來煮粥，輕輕鬆鬆就能把粥煮綿密^___^ 5. 最後，拌進 [調味料]、皮蛋丁後，邊煮邊拌2分鐘即可！ 6. 盛碗，撒上適量的蔥花和油條就完成囉♪. 心情傳達.
2022年6月21日 · 1盒. 蔥花. 適量. 蒜. 適量. 醃料. 醬油. 2湯匙. 白胡椒. 適量. 1.準備適量 蔥 花、 蒜 2.皮蛋切塊 3.豬肉片依各人喜好切成小片並加入醃料，醃10-15分鐘. 外鍋倒一杯半的水，內鍋水剛好淹過飯即可，開始蒸. 熱鍋 蒜 爆香後將豬肉片炒熟後，依序將豬肉片、皮蛋、 蔥 花倒入電鍋當中，並加入適量的 胡椒 鹽調味後蓋上鍋蓋. 電鍋蒸好後即完成！ 1.4 萬 瀏覽. 2022/06/21 發表. 分享至： TS 26 食譜 131 粉絲. 新手食驗人妻 在庸常的時光裡，常過嘗新的事物，從簡單開始，享受著其中的美好。 繼續閱讀. 留言. 共 1 則. 大家都在查.
