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各國冬至習俗 台灣冬至習俗 在台灣冬至普遍有吃湯圓、補冬、祭拜祖先的習慣，而於冬至這天吃湯圓有著吃湯圓長一歲的說法，至於補冬的習俗則是源於節氣一說，每每到了冬至這個時節，補身體的好時機，
2016年12月9日 · 阿嬤的大滷麵配方 食譜設計:江麗卿 民國50-70年代南投霧社「民生食堂」煮大滷麵是用乾麵條，因湯鮮、味美、料又實在，山嵐霧氣嚐到一碗熱氣蒸騰的阿嬤大滷麵，可是當時霧社人的一大享受呢!也促成日後林家「三風麵館」王國的發展，也是三風麵館的「起家麵」。
2017年3月2日 · 蚵仔麵線為極具特色台灣小吃之一，不論夜市或美食街都不難發現賣蚵仔麵線的攤位。 主要原料為蚵仔和麵線，湯頭用地瓜粉或太白粉勾芡，再用醋、蒜末、香菜或辣椒醬來調味，也有以滷大腸為主原料的大腸麵線。 關於蚵仔麵線精確的由來已不可考，但根據老一輩說法有兩種： 第一種說法是源自於台灣早期農業社會，婦女煮給農耕者的點心～麵線羹；為了讓更多人享用，通常會將麵線羹煮成一大鍋，靠海地區盛產蚵仔，就在麵線糊中加入蚵仔補充營養，就演變成我們熟悉的蚵仔麵線。 第二種說法是 蚵仔麵線 是根據廈門的美食─麵線糊改良過來的，廈門產的麵線用上等麵粉製成，質地潔白纖細。 麵線羹後來傳到各地，依當地的產物配料會有所不同，例如靠海地區盛產蚵仔，南部地區就比較常吃到蚵仔麵線，北部地區比較常吃到大腸麵線或是肉羹麵線。
2015年8月9日 · 作者:汪喵嬉遊記 【三風麵館】最新研發的「香蕉麵」在我還没拿到手時便心中充滿了好奇與期待, 市面上從來没有看過哪一家的麵是加入水果去做的, 而且居然是大家都很難想像的香蕉… 平時家裡還蠻常吃麵食的, 但怕吃進過多的色素, 通常我們都不買超市裡有加味的麵,
每年的農曆七月七日就是傳說中的七夕，除了是中國情人節外，也是牛郎織女相會的日子， 而在台灣民間七夕這天，也是「七娘媽」的誕辰，坊間習俗是家中若有16歲以下的孩童，會祭拜「七娘媽」， 會在床上擺設麻油雞、油飯. 台灣民間在七夕這天，一般民間對於護佑孩童的七仙女多以「七娘媽」尊稱之，所以七夕又稱「七娘媽生」。 會在. 每年農曆的七月七日即是「七夕」，也是民間傳說中七仙女的織女與牛郎一年一度相會的日子。 傳說因為他們相戀之後，牛郎不再下田耕種，織女不再勤於織布，所以被天帝懲罰一年只能相會一次。 而天上的七仙女，共有七位姊妹，會保佑人間未滿十六歲的小孩，順利長大成人，因而七夕當日皆會拜七仙女祈求她們的庇佑。 也是。 「七娘媽」是保護兒童的神，，供品有雞冠花、圓仔花、油飯、胭脂、白粉等。
2018年3月16日 · 土地公是重要的民間信仰，每逢初一、十五或是初二、十六，大家都會準備供品來祭拜土地公，又可稱做『做牙』，而每年的農曆二月初二是土地公的生日，又稱為頭牙，土地公廟都會盛大舉行大拜拜，祈求一整年的保佑，而商家一般也會在頭牙準備豐盛供品拜拜，祈求一整年生意興隆，林師傅簡單 ...
2017年1月12日 · 尾牙拜拜所需準備的6碗、8碗、12碗菜飯供品又稱為便菜飯，林師傅尾牙祭拜土地公時通常會準備三牲、一鍋飯、潤餅、鳳梨、橘子、柿子、三杯小酒，如果沒有準備酒的話，也可準備三個杯子裡面放些米跟水，又稱為酒水，也跟拜三杯小酒是一樣的道理，以上給 ...
