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黑木耳(學名:Auricularia auricula-judae),又稱雲耳、木檽 [1]、光木耳、木蕊 [2]、木菌 [3]、樹雞 [4],是木耳科木耳屬一種食用菌。 http://zh.wikipedia.org/zh-tw/File:Auri ... ae_JPG.jpg. 圖. http://commons.wikimedia.org/wiki/Auric ... lang=zh-tw. http://commons.wikimedia.org/wiki/File: ... ae_405.jpg. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Ucho_J..JPG. 毛木耳---Cloud ear fungus.
http://en.wikipedia.org/wiki/Morning_glory. http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E7%95%AA ... F%E5%B1%AC. 摘錄. 番薯屬(學名:Ipomoea,源於希臘文ips(蟲)與homoios(相似的))是旋花科中物種最多的屬。. 大部分被稱為牽牛花,日文一般稱朝顏或夜顏。. 其中某些物種以前被分類於月光花屬 ...
日本庭園(にほんていえん)是指日本傳統的庭園。 又稱和風庭園。 可見於日本寺院、大名屋敷的庭園跡、政治家・實業家的邸宅跡、公共施設的敷地造型。 理念與特色. 日本庭園是依循日本神道、佛教或禪宗中自然與人的關係之哲學所創造的庭園。 普遍具有簡單、不對稱設計的特色,以修剪過的常綠樹為主,通常包括橋樑、岩石、踏腳石、有耙紋的砂礫地以及石燈籠,以營造一個用來冥想和沉思的環境 [1]。 日本三名園. 兼六園--けんろくえん. 羅馬字 Kenroku-en. http://zh.wikipedia.org/zh-hk/%E5%85%BC ... D%E5%9C%92. 兼六園,日本三名園之一,位於石川縣金澤市。
http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E6%B4%8B%E8%96%8A 菜薊(學名:Cynara scolymus,義大利語:Artichoke),又名食托菜薊、洋薊、朝鮮薊,是一種在地中海沿岸生長的菊科菜薊屬植物,香港一般按其義大利語音譯作雅枝竹或亞枝竹,分布於中國大陸的陝西省等地[1]。
閉鞘薑多年生草本植物,在植物分類上是薑科Zingiberaceae;閉鞘薑屬Costus,古阿拉伯語意為芳香植物,種名speciosus,乃是美觀之意,命名者Koenig是丹麥人Johann Gerhard Koenig (1728-1785),為中、印地區植物專家。 閉鞘薑長像特殊,莖因螺旋生長,所以也叫「土地公柺仔」,具有許多的用途:它的味道辛酸、性微寒,莖飽含汁液,可以生食解渴,是山友不可不知的救命恩物;花和花苞以及嫩莖去皮以後,可以用來炒食或涼拌,居住山林間者常以此待客,既新鮮又好吃,但最好加薑絲,以防胃寒者食用傷胃。 此外,也可以用在園藝栽植,以播種、分株或扦插法來繁殖,但最好在春季進行,存活率會比較. 高。 *
1. 落雁. http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%90%BD%E9%9B%81. pippin簡譯. 落雁(らくがん)、米做成的澱粉加入砂糖等混合著色、用模具押製造型,並乾燥而成的乾菓子。 也有在押模前一併包入白豆餡,紅豆餡或栗子。 名稱據說是因為近江八縣的「堅田之落雁」的説法,也有一說是少了中國的軟落甘的「軟」字,注:日語落雁和落甘同音。 落雁的作法有兩種。 第一種:使用蒸後乾燥的米的粉,稱(糒)粉、加入水飴 (糖膏)或砂糖再塑形,押模後放入烘箱乾燥。 第二種是使用未加熱過的米的粉,然後和第一種一樣加入水飴 (糖膏)後成型,以蒸籠蒸熟後再放進烘箱乾燥。 通常、也有把前者稱落雁、後者稱白雪糕(はくせつこう)。 後者以新潟県長岡市的越の雪著名。
是一種糯米製的食物,相當軟而有黏性,為日本與台灣相當重要的庶民食品。 麻糬的外皮是用圓糯米或糯米粉為主要材料,以澄粉+熱開水為黏著劑,再加以揉搗作成。 揉搗時間,傳統上需要20分鐘至30分鐘。 揉搗作成後,再揑為比巴掌小的一塊塊,再包以內餡圓揉而成。 麻糬基本上呈白色,也有使用食用色素或添加其它素材讓其為顏色有所變化的麻糬。 麻糬的內餡則相當多樣化,較常見的包括紅豆沙、綠豆沙、芝麻、芋泥等,所以一般是當作甜食,然而也有店家用鹹口味的內餡(如肉鬆)作麻糬。 依不同的地區、店家,做法和口味上也會有些許不同。 剛製作完成的麻糬口感最佳,暴露在空氣一段時間後會開始變硬。 手工製作的麻糬大多註明最遲要隔天食用,機器製作的則可以保存較久。 澄粉.