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  1. 2023年9月18日 · 歷時兩年籌備,黃以倫主廚(Alain Huang)帶著 Fine dining 餐廳 「A」回歸餐飲圈,並訂於9月16日盛大開幕,餐廳選定於台北全新商場「新光三越 Diamond Towers」二館四樓;開幕菜單「Nature Sensation 自然而生:自我對話」以10位台灣設計師、工藝家為靈感,透過精緻法料實踐生活動力法的理念。

    • Sky Chen
    • 不只是一間餐廳的 Restaurant A
    • 將成為餐飲教育的起點
    • A_Taipei

    近日餐飲圈有了重磅消息釋出,歷時兩年籌備,米其林餐廳RAW前主廚黃以倫 Chef Alain 宣布全新計畫,由親自命名餐廳「A」即將開幕,將落腳於台北東區指標建案「Diamond Towers 台北之星」,空間挑高寬敞,並規劃了迎賓吧 (Alcolholiday)24席、用餐客席區30席,加上一間8人VIP包廂以及擁有全餐廳最佳視野的4人主廚餐桌(Chef’s Table)空間,預計2023年中正式開幕。 「A」是許多語種的起始字母,可獨立使用,也能串接不同字母成為一個單字,而,隨著字母擺放位置不同便能成就大異其趣的效果,相當多元。以 Restaurant A 或者 A restaurant 為例, 前者指的是「A餐廳」,後者可以被理解為「一間餐廳」,主廚黃以倫並表示:「Restaurant...

    而最重要的是,「這個餐飲品牌計畫,將是我投入餐飲傳承教育的起點。」Chef Alain 特別強調。面對當前餐飲業缺工窘境,年輕世代抱怨工時長、薪水低,主廚打趣分享自己「待業兩年」的心得,他直言說到:「Fine Dining 是一個魔鬼藏在細節裡的產業,人生中的點滴累積都需要時間打磨, 年輕的時候有本錢蹲低,未來才有機會跳得高。」過去兩年期間,主廚暫別餐飲圈後,腳步並未就此停滯,反而安排進修,遠至紐約、西雅圖、東京、新加坡等大城市餐飲圈考察交流,並學習品飲茶、酒、咖啡的專業知識,一切都是為了籌備下一步而做準備。 於此同時,Chef Alain 連續兩年受到台中弘光科大邀請,與台北 logy 餐廳主廚田原諒悟、台中 JL Studio 餐廳主廚林恬耀、世界冠軍唎酒師張鴻亮聯手,為大四畢業班開設米...

    台北市大安區忠孝東路三段282號4樓 座位區:將會有景觀酒吧區24席、用餐客席區30席、8人座VIP包廂 4人座主廚餐桌(chef’s table) IG @restaurant.a_taipei 延伸閱讀 1. 義大利 Fine Dining「FRASSI」全新開幕,摩登手法重新詮釋托斯卡尼風格饗宴 2. 江振誠「紅白牛肉麵」,以 Fine dining 精神、工法重新定義經典台灣味 3. 高雄承億酒店法式餐廳「Papillon」,米其林二星主廚Xavier Boyer打造極致Fine Dining體驗

    • Sky Chen
  2. 2023年7月7日 · Clinique倩碧鮮萃瞬效日夜修護 (C+A)活性安瓶. 以不透光安瓶將維他命C 10%粉末妥善密封於膠囊中,高純度液態維他命A(A醇)則以雙層膠囊保護,充分保留其活性。. 唯有在初次使用時,其活性成分才會釋放至抗老舒緩乳液並與之混合,將純維他命A與C分開封存保護 ...

  3. 2023年8月7日 · 自李俊昊與潤娥官宣演出《歡迎來到王之國》以來,各大媒體宣傳不斷,甚至網漫還先行演出。直到近日開播有”王子復仇”+”麻雀變鳳凰”偶像劇老梗與人設引發所謂口碑不及預期,但第二週強眼收視率飆高至10%,甚至奪下GOODATA六月韓劇演員話題熱度Top1、2,再再證明高人氣的李俊昊與潤娥以顏 ...

  4. 1 天前 · ENTERTAINMENT mc愛追劇. 《承歡記》5大看點!. 楊紫歡慶單身擺脫催婚做自己,許凱人前霸總人後拖車上的醉鬼. 永遠值得相信的陸劇保證楊紫帶著現代戲《承歡記》回歸啦!. 當初官宣時還以為又是古裝大戲,沒想到她不僅自己脫離橫店,也把長期駐紮古裝的許凱帶 ...

  5. 2 天前 · FASHION 時尚放大鏡 不只鑽光四射,六大重點一次看懂De Beers如何造就無與倫比的美麗!從鑽石源頭到絢爛作品,作為逾135年的鑽石大師,De Beers最新頂級珠寶展帶領我們見識驚人美鑽之外,並邀約踏上工藝深度探索之旅,分享每一件精雕細琢的作品從開採、選鑽、切割、設計到鑲嵌的非凡工藝歷程。

  6. 2019年4月16日 · FASHION 風格專題 不用飛首爾,台灣也可以買到!GD親姊姊權達美自創時髦潮牌"We11Done"你認識了沒?穿搭總是引領潮流的GD權志龍,相信許多人對他親姊姊Dami權達美也不陌生,不但在首爾開設超時髦的選品店,更擁有自己的服裝品牌,重點是這牌子台灣也能買到了!