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黑巧克力包裝標示的「%數」，是指整塊巧克力中可可的成分佔比，例如72%，表示有72%的成分是可可，其餘則是乳粉、糖、牛奶、香料等其它添加物。 黑巧克力的%數越高，代表可可含量越高、入口越苦澀，但也更健康。 所謂100%純巧克力，就是只由可可脂和可可固質所製成，但每一種純巧克力中的這些成分比例會有所不同，因為不加糖，吃起來會很苦，較適合用於烹飪和烘焙。 推薦閱讀：黑巧克力好處多！ 這個「關鍵成分」對健康有3大功效. 廣告 - 內文未完請往下捲動. 依食藥署2022年最新「巧克力之品名及標示規定」，巧克力依各成分不同，區分如下： 廣告 - 內文未完請往下捲動.
- 鐵質的功效？鐵是紅血球的一部分，具有將氧氣輸送到全身的重要功能，但人體無法自行製造，必須從食物中取得。如果鐵質攝取量太低，無法補充每日耗損，身體缺鐵，進而引發貧血和疲勞等症狀，幸好有許多含鐵食物可以滿足我們的需求。
- 含鐵食物排行榜。豆類：包括扁豆、鷹嘴豆、豌豆、大豆、黑豆等，對素食者來說是非常好的鐵質來源。每碗約198克煮熟的扁豆含6.6毫克的鐵，佔美國每日推薦攝取量（DV）18毫克的37%。
- 一天鐵質攝取量多少？過量副作用？台灣衛生署對鐵的建議量為成年男性10毫克，成年女性15毫克。不過鐵質並非多多益善，13歲以上青少年和成年人的每日攝取量最好不要超過40毫克，鐵質攝取過多可能會引發便秘、噁心、嘔吐、胃痛，甚至有生命危險，特別是孩童。
- 除了孕婦還有誰需要補鐵？鐵的補充有性別、年齡的差異。孕婦因為腹中胎兒的需求而容易缺鐵，但長期缺鐵不僅造成胎兒生長發展遲緩，也容易早產，所以需要依驗血數據加強補鐵。
2024年3月12日 · 喝了讓人睡到斷片！. 茶胺酸助眠真有這麼神？. 專家揭泡茶最佳溫度和時間. 喝茶是東西方都有的飲食文化，茶葉富含抗氧化成分，除了眾所周知的 兒茶素，其實還有一個優秀的營養素── 茶胺酸，研究發現，茶胺酸具有緩解焦慮、助眠、提升專注力等效果 ...
2017年1月22日 · 多數環境荷爾蒙可以在環境中長期存在，持久不易分解，且對生物具有毒性。. 有些環境荷爾蒙在人體內的代謝非常慢，如：戴奧辛，半衰期約7～8年，意思是吃進體內之戴奧辛，經過7～8年才有一半排出體外而已。. 已知的環境荷爾蒙約有70種，其中40多種為農藥 ...
2023年4月19日 · 瀏覽數 89,487. 「紅蘿蔔」護眼4大功效，營養又低卡！. 料理禁忌一次看. 紅蘿蔔營養成分含有豐富的β-胡蘿蔔素和維生素A，對眼睛和皮膚好處多。. 紅蘿蔔熱量低，是減肥飲食好選擇。. 紅蘿蔔怎麼吃能發揮最大功效？. 一次看懂。. 2023-04-19. ．文 ／ 游奕凱.
2003年4月1日 · 營養標示有五種格式，主要差別在標示的基準值不同，大致上可分成三大類： 1.以100公克（或100毫升）做標示基準，市面上大部份飲品都採用這一種。 廣告 - 內文未完請往下捲動. 2.以「每一份量」做為標示基準，多用在洋竽片、大包裝裡面還有數個小包裝的餅乾這一類食品。 3.除了標示熱量及各種營養素的含量之外，在後面併列出這些含量佔「每人每日建議攝取量」的百分比。 「每人每日建議攝取量」是以一天2000卡為基準來計算，這樣的熱量之下，建議一個人每天攝取蛋白質60公克、脂肪55公克、碳水化合物320公克、鈉2400毫克、飽和脂肪酸18公克、膽固醇300毫克、膳食纖維20公克等，適用於輕度活動量的成年男性，例如長時間坐辦公室的上班族。
2024年4月26日 · 不要以為粒線體高深難懂、遙不可及，粒線體其實很「親民」，簡單透過飲食、運動、睡眠，就能修復粒線體。. 陳俊旭博士領有美國正統自然醫學醫師執照，在新書《更新粒線體，根治慢性病》中提到，包括新陳代謝疾病、免疫系統疾病，甚至是癌症、精神 ...
