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益母草為唇形科，學名 Leonurus japonicus Houtt.，屬一年生或多年生直立草本植物，別名茺蔚、野麻。 分布於低海拔路旁及荒地，有零星栽培。 全株有細毛，莖直立方形，葉對生，葉形變化大，葉片先掌狀三全裂，裂片再分裂成條狀小裂片。 花期為3～10月，腋生輪生聚繖花序，常見有紅色與白色兩種花色。 小堅果為三稜形，平滑或有微毛。 具特殊香味，可用於民俗保健，也能將嫩莖葉燙過炒食、煮茶、煎蛋等。 焊菜為十字花科，學名 Cardamine flexuosa With.，屬一年生草本植物，又稱細葉碎米薺，是臺灣平地常見的野草。 莖自基部處多分枝。 葉為羽狀複葉。 全年可開花，在寒冷時節花開最茂盛，總狀花序頂生，花冠白色偶帶粉。
香蕉乃熱帶性水果，其在臺灣的產地到日治中期主要為中、南部；當時一般以種北蕉為主，至1930年代中部香蕉以內銷為主，而南部香蕉以外銷為主，其主產區為高雄旗山。 因此高雄旗山香蕉產業歷經2次的起落，都和日本有關。 第2次旗山香蕉銷日賺取的外匯，曾占了全國外匯的3分之1。 1956年為準備外銷日本的大量旗山香蕉，就在高雄港特別開闢了第3號碼頭；到1962～1963年政府為提升臺蕉品質、減少被退貨，利用美援貸款700多萬元，在第3號碼頭興建了約2,400平方公尺的「香蕉棚」，上下兩層，可容納2萬多萬簍香蕉。 因香蕉存放空間須通風，乃建造成開放式倉庫。 臺灣香蕉曾是外銷重要水果，圖為早年外銷盛期出口檢查畫面。 （圖片提供／豐年社）
日語「旬（しゅん）」字，意喻「當令」；旬味，即指符合季節時令的味道、物產。 這一期，我們挑選了三種初秋該嚐的旬味食材，邀請長駐左營眷村的「文學甜點師」江舟航，以龍眼煙燻成的桂圓、栗子與無花果，設計專屬《鄉間小路》的甜點。 【旬味食材】品嚐指南. 【旬味印象】從龍眼到桂圓，秋日最佳綠葉. 【旬味印象】天狗出沒的初秋黃昏，吃栗子磅蛋糕. 【旬味印象】介於驚奇與好吃之間的無花果. 【鄉間食堂】手作應景秋日的甜蜜幸福. 閱讀更多. 豐年雜誌. 配套措施未到位 國土計畫宜暫緩：農業部門角度分析 貿然實施易添風險╱陳吉仲. 豐年雜誌. 20240909.
依據2022年農業統計年報調查指出，臺閩地區雞隻年底總在養量約1.01億隻，飼養場數6,349場，其中白肉（種）雞及有色肉（種）雞在養量，分別約為2,673及2,777萬隻，年屠宰量約2.62及1.10億隻，而蛋（種）雞在養量約為4,577萬隻，年產蛋數約82.4億枚。 2021年綠色國民所得帳農業固體廢棄物歷年表調查指出，禽畜糞產量約為237萬公噸。 生雞糞肥分高價格低 須重視環境衛生及施肥不當. 雞隻由於飼養環境與雞糞排泄方式異於其他畜禽，農民習以露天日（曝）曬方式處理，進而造成蠅蛆大量繁衍與衍生臭味問題。
沉寂多年的原生木虌果 在臺東場再次甦醒. 木虌果假種皮洗出的汁液顏色鮮紅，讓農委會臺東區改良場場長陳信言相當驚艷，使他開始對原生種木虌果產生興趣。. 「我在（民國）97年當技術士時就看過木虌子（果），那時候的原住民是吃青果、嫩葉，配蝸牛煮湯 ...
根據林務局第四次全國森林總調查，每公頃蓄積量平均僅132.2 立方公尺（m 3），每年每公頃的生長量（mean annual increment, MAI）僅6.8立方公尺。 臺灣的人工林蓄積量低，造成伐採利潤不及費用，伐採後的收益是負的，形成伐採要倒貼，不伐採則國家木材自給率無法提升的困境。 臺灣林地面積約220萬公頃，擁有60％被森林所覆蓋的山地，但木材自給率卻低於1％，木材仰賴進口比率高達99％。 根據農業部林業試驗所（簡稱林試所）2021年林業研究專訊28卷第5期資料，2015～2019年間平均每年的木材生產量約4.2萬立方公尺，臺灣每年木材需求量約600萬立方公尺，僅占需求量的0.71％。
木材自給率5%要靠這5種臺灣原生樹 力拚7年後達標. 農委會林試所精選2種闊葉樹種：相思樹、臺灣櫸；以及3種針葉樹：香杉、臺灣杉、臺灣肖楠，做為提升木材自給率的利器。. （圖片來源／農委會）. 臺灣林地面積廣達220萬公頃，但木材自給率卻低於1%，108年 ...
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