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各個店家熱情叫賣，受疫情影響，時隔兩年，臺北年貨大街終於再度開張，除了年夜菜經常出現的烏魚子，還有具有年年有餘意涵的魷魚外，開心果、花生等等的小零嘴，是消費者採購首選。 消費者我買了開心果跟9號花生，那價錢差異都很大，所以要多問幾家才知道。 消費者：「就是買那個烏魚子，然後有一些花生、蛋捲。 隔壁的新北市輸人不輸陣，在板橋車站裡，舉辦2023年新北特色商品年前展售會，搬出25間新北嚴選商家，適合年節送禮的伴手禮和年菜禮盒，逾百項商品吸引返鄉旅客駐足。 新北市政府經濟發展局局長 何怡明：「回娘家的時候可以帶這個禮物，送給自己的親朋好友，而且還有一點就，我們今年有選美食的店家，就是很好吃的東西，在這裡的餐廳可以賣，買回去當年菜。
2023年2月7日 · PTS is a Taiwan public broadcast service. Watch on. 苗栗縣苑裡鎮有一家50年老店，傳承了三代，使用上等鯊魚漿製作魚丸，讓民眾品嚐在地好滋味，現做現賣，常常一上架就被一掃而空。. 王師傅一手將魚漿捏成丸狀，另一手再用湯匙，將捏好的魚丸放入冰水中定型，為了 ...
民眾 曾小姐：「可以買到很多魚貨，然後在活動過程中，主持人也會問一些關於魚類的知識，讓我學到很多。 桃園市新屋區海洋客家休閒農業發展協會和桃園市農業局，以及中壢區漁會共同合作，用活潑的駐點教育，以及學童親手放生魚苗，希望推廣永續、生生不息的食魚文化。
讓孩子啟發孩子，讓玩更好玩 「哇！」是孩子來到世界上的第一聲哭啼，「WAWA哇！」是孩子接觸大自然所發出的讚嘆。第一季由公視、 台語台、客家台、原視 四台聯合製作，第二季由 公視、客家台、MOMO親子台、原視四台聯合製作
2023台灣美食展今天(4日)登場，行政院長陳建仁出席開幕儀式，並細數台灣美食備受國際肯定，當中客家主題館"品‧味緒"，將客庄在地風味，比如說客家小炒、桔醬、梅乾菜等，結合大眾日常美食，讓客家味走出臺灣魅力。. 脆皮豬肉肥瘦相間，頂層躺著金燦燦 ...
一隻隻肥美的午仔魚，在魚身劃刀後，放入油鍋微煎，再放入來自澎湖的高麗菜乾，加水悶煮，這道帶點酸，肉質鮮美的酸白菜水煮午仔魚，就可以端上桌品嚐。 學員 林女士：「我只會用蒸的，我不會再用這種煮法，所以這次學了以後，我很想再買那個魚，回去試試看。 」 關山鎮農會主任 彭衍芳：「教人怎樣煮，教人怎樣用，才可以，這些人知道了，自然就會買你的魚。 」 成立已3年的關山鎮農會多元廚藝教室，每年都會與澎湖區漁會合作教授民眾如何料理水產，因去年中國又禁止了，臺灣的白帶魚、午仔魚等水產輸中，對於年產1萬2千噸，超過7成倚賴中國市場的養殖午仔魚，影響最大。 為了擴大國內市場流通，各漁會也都協助陸續在各地鋪貨銷售，甚至舉辦食魚教育課程。
「做港」是在地傳統捕魚法，用最小的破壞取得魚資源，不過隨著時代和溪河環境變化，如今已轉型具教育性質的文化活動，傳遞永續理念。 居民 潘金蘭：「晚上他們就去做港，天亮 抓魚回去這樣，(以前妳的爸爸媽媽是這樣做) 對，他們都在河床睡覺，在那裡帶鍋子去煮湯這樣，當我們要回去這個 ...
