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2022年2月10日 · 〔即時新聞/綜合報導〕富含濃郁鮮味的烏魚子是不少民眾年節愛吃的料理,近年更有業者推出零食般、方便食用的「一口烏魚子」,然而,近日有網友突發奇想,將烏魚子放入微波爐,2分鐘後竟得到一盤乾癟的「暗黑料理」,大批鄉民見照傻眼,紛紛留言熱議。 一名網友在 《PTT》 附圖發文表示,自己把僅存的幾塊「一口烏魚子」放進微波爐加熱約2分鐘,沒想到原本「溏心流油」的烏魚子變成又乾又硬的「狗屎爛菜」,讓他急著詢問該如何補救? 貼文一出,不少人連忙提醒烏魚子不宜微波,留言直呼:「你會拿雞蛋去微波嗎? 烏魚子就是烏魚的蛋,懂?
2021年1月30日 · 〔即時新聞/綜合報導〕油魚子、烏魚子外型相似,雖然都是食物,但傻傻分不清楚的下場恐怕讓人追悔莫及;一名網友昨日心血來潮,豪嗑整包「烏魚子」,吃了17片後心滿意足的停手,誰料竟然開始狂放「噴油屁」,只要一放屁就會噴油,害他「放屁都要衝去馬桶放」。 原PO調查之後,這才發現自己吃的「烏魚子」其實可能是油魚子,笑翻其他網友,也有網友留言解釋其中原因。 原PO在 「爆廢公社」 分享經驗,開頭就悲痛直呼「人生第一次放屁XX的都要衝去馬桶放」;原PO表示,自己昨天心血來潮,嗑掉一整包「一口吃烏魚子」,奢華享受大口滿足,一片接一片「大約吃了17片」,誰料竟然發生悲劇。
2019年12月3日 · [記者王姝琇/台南報導]台南晶英酒店主廚鄭安宏今(3日)偕同嘉南藥理大學食品科技系,以台南將軍在地烏魚子為食材大展身手,不僅展現多道創新烏魚子料理,並分享如何在家變化出新滋味,推廣吃烏魚子過好年之外,還能順手做公益、幫助清寒植物人。 鄭安宏首推「烏魚子蔬果沙拉佐安平蝦餅」,烏魚子的鹹香搭配安平蝦餅酥脆的口感,互相搭配嚐來令人驚豔;另也示範簡單訣竅教民眾料理烏魚子,讓大家在家就能輕鬆上手。 嘉藥食品科技系張壯賢同學則帶來魚鬆鳳梨酥及烏魚子水果塔,突破多數人對於烏魚子、虱目魚鬆的概念,經多次研發而成創意西式小點。
2023年9月29日 · B套餐有鹿港素珠芋丸、一口烏魚子、泉爌肉飯或阿讚爌肉飯、阿璋肉圓或北斗肉圓生、二林李振輝扁食湯、王功蚵嗲、員林仙草米苔目。 許多人今年報不到名,為之扼腕,因為,這次菜單根本是「夢幻版」,從彰化肉圓到芳苑王功蚵嗲,從鹿港肉包到二林扁食湯,從溪湖羊肉爐、員林雞腳凍到彰化市綠豆沙,就算親自跑一圈,都不一定排得到或是買得到,紛紛敲碗明年再辦一次。 縣府說,會納入考慮。 彰化小吃好食光讓人一次吃遍彰化知名美食,彰化縣長王惠美(前左)與副議長許原龍(前右)都覺得太超值了。 (記者劉曉欣攝) 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法 相關新聞 宜蘭好羹徵選32間店入列 出版好羹地圖吃遍店家 上一則 中秋農田冒出神祕十字狀拐杖 農民曝原因 下一則
2020年11月30日 · 2020/11/30 05:30 因疫情送禮、餐廳需求減少 盤商還有庫存 8兩重開盤價每台斤680元 〔記者蔡宗勳/嘉義報導〕嘉義沿海養殖烏魚子進入收成高峰,產量約只有去年一半,受到疫情影響消費力道,加上盤商大多還有庫存待去化,今年需求量不增反減,8兩重規格開盤價每台斤680元,已不敷成本,漁民幾無利潤可言,但也有人捨棄傳統通路,改走品牌行銷,挺過嚴峻考驗。 漁民哀嘆︰已經不敷成本 縣府農業處漁業科長張建成表示,前年因暖冬關係,許多「兩年烏」放棄收成,致去年「三年烏」收成量大增,供過於求下,8兩重規格烏魚子每台斤從開盤850元跌至750元。 今年烏魚放養面積較去年減少1成,約400餘公頃,卻因需求量不增反減,8兩重規格開盤價每台斤只有680元。
2020年11月25日 · Watch on 高單價的烏魚片,因為疫情影響辦桌和餐廳生意,今年竹北烏魚子的收成開盤價也因此被拉低。 (記者黃美珠攝) 新竹縣政府農業處和新竹區漁會合作推廣烏金(魚)排,希望撈除了烏魚子的烏魚肉也能成為民眾日常餐桌上、與校園營養午餐的選擇。 (記者黃美珠攝) 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法 相關新聞 生活今日熱門 網友回應 被武漢肺炎(新型冠狀病毒病;COVID-19)疫情拖累,高單價的竹北烏魚子因全國辦桌、餐廳生意減少,導致今年南部盤商北上的收購開盤價崩跌,每台斤比去年少了200元! 以1萬尾、每尾可產8兩濕烏魚子的養殖戶來說,總產量5000台斤就此「消失」掉100萬的產值。
隨著巿場便利性導向,口湖鄉烏魚養殖業者不僅開發烏魚子一口吃,也研發出沙曩便利包,拆開真空包裝就可以享用,希望將烏魚另類零嘴往外推廣 ...