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2024年1月19日 · 黃韋堯提醒，烏魚子鈉含量偏高、比較鹹，建議少量食用或是選擇一口包裝的烏魚子，可以搭配蔬菜、白蘿蔔、水梨、蘋果、蒜苗或蔥絲，不僅能 ...
2022年3月16日 · 獨／丟丟妹創「一口烏魚子」先驅 16歲日賺10萬秘辛公開. 直播天后丟丟妹（李明珊）近日參加東森綜合台節目《小姐不熙娣》，合體小S等藝人分享 ...
2023年1月1日 · 製作一口烏魚子，去頭去尾的邊料就是NG烏魚子，業者一下午竟然得要跑六個地方交貨，看來生意還不錯，走進高雄年貨大街，這裡也有人在賣。 烏魚子業者：「一口吃的烏魚子，切完的話，是他們修邊的邊料，這口感也是很好吃。...
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如何挑選烏魚子?
製作一口烏魚子,去頭去尾的邊料是什麼?
烏魚子有什麼營養?
烏魚子要去膜嗎?
2022年1月5日 · 【陳家烏魚子】在經過上百次不同方式的研發試驗後，獨家研製出一套先採用中藥材蒸煮，後用強火灸燒烏魚子料理法，不僅把令人不喜歡的腥澀死 ...
2020年12月22日 · 一整片的烏魚子透過一整排曝曬，可以看到野生的色澤，有深有淺，但切片款想透過外觀來分辨品質就有難度，得靠口感。 烏魚子業者黃麗華：「野生的是一定有海味，味道上就差很多，甘甜味然後就有個香氣。 野生的會帶有甘甜味，咬下口紮實，品質相對好。 烏魚美食不少，一口吃方便，但一整包小包裝未必是來自同一片烏魚。 「一口吃」烏魚子頗受歡迎。...
2024年1月25日 · 年貨零食類最夯 一口烏魚子.咖哩鹹麻粩人氣旺. 華視. 2024年1月25日. 高雄市 / 孫慧娟 林廷洋 許富添 報導....
2018年1月11日 · 台灣好食材. 2018年1月11日. 圖文／Fooding台灣好食材編輯. 過年過節，餐桌上總少不了 烏魚子 這道料理，但對於這熟悉又有點陌生的食材，怎麼處理是好？ 想必跟小編一樣有許多疑惑吧？ 本文特別整理6個常見疑問，為大家來解答囉！ 煎得油亮的烏魚子，香氣撲鼻。 《烏魚子6問》 Q1烏魚子料理前是否需要去膜？ 為什麼？...
