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  1. 2024年1月19日 · 烏魚子是取自雌性鯔魚的卵巢及魚卵經鹽漬後再乾燥等製作程序而成是烏魚最有經濟價值的部位日本將烏魚子稱為唐墨」,把烏魚子與海膽海參卵巢視為珍貴的世界三大美食根據衛福部食藥署 食品營養成分資料庫 資料顯示每100公克烏魚子營養組成如下表所示烏魚全身都是寶烏魚子4大營養價值....

  2. 2022年3月16日 · 廣告. 丟丟妹創一口烏魚子先驅 16歲日賺10萬秘辛公開. 東森新聞. 2022年3月16日 · 4 分鐘 (閱讀時間)...

  3. 2023年1月1日 · 製作一口烏魚子去頭去尾的邊料就是NG烏魚子業者一下午竟然得要跑六個地方交貨看來生意還不錯走進高雄年貨大街這裡也有人在賣烏魚子業者:「一口吃的烏魚子切完的話是他們修邊的邊料這口感也是很好吃。...

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  5. 2024年1月25日 · 2024年1月25日. 高雄市 / 孫慧娟 林廷洋 許富添 報導. 春節腳步近高雄三鳳中街一早就湧入採買年貨人潮很多人都是幾千幾千的買像是方便攜帶食用的一口烏魚子有人一買就是好幾袋而傳統零食麻粩有店家推出鹹的咖喱口味特別受長輩青睞堅果類也是不敗年貨有茶行把烏龍茶和南瓜子一起烘讓瓜子吃起來有淡淡茶香也很受 消 費者青睞。...

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  6. 2022年1月5日 · Yahoo特別企劃. 2022年1月5日 · 4 分鐘 (閱讀時間) 陳家 烏魚子. 烏魚子小撇步知識. 傳統日曬法薄鹽醃製. 十餘道工序去除腥、澀、苦、死鹹! 完整保留營養. 不加任何添加劑、防腐劑....

  7. 2024年1月25日 · 年貨零食類最夯 一口烏魚子.咖哩鹹麻粩人氣旺. 華視. 2024年1月25日. 高雄市 / 孫慧娟 林廷洋 許富添 報導....

  8. 2020年12月22日 · 一整片的烏魚子透過一整排曝曬可以看到野生的色澤有深有淺但切片款想透過外觀來分辨品質就有難度得靠口感烏魚子業者黃麗華:「野生的是一定有海味味道上就差很多甘甜味然後就有個香氣。 野生的會帶有甘甜味,咬下口紮實,品質相對好。 烏魚美食不少,一口吃方便,但一整包小包裝未必是來自同一片烏魚。 「一口吃」烏魚子頗受歡迎。...

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