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現在正進行優惠促銷活動,無論是整片烏魚子、厚切烏魚子、碳烤烏魚腱,還是烏魚卵香腸,都深受顧客喜愛,成為人氣商品。 這些美味的烏魚子產品絕對能滿足您的味蕾,快來選購您喜愛的口味吧,把握這次促銷優惠。
- 【米洲】素食烏魚子。NT$ 60。素食與海鮮過敏者的首選。還在擔心因為吃素或對海鮮過敏而無法享用美味的烏魚子嗎?那你一定不能錯過米洲的素烏魚子!使用綠豆粉、大豆油、乳清蛋白等原料製成,且通過 ISO9002 認證,在品質方面有一定的保障。
- 【築地一番鮮】嚴選口湖頭等獎野生烏魚子。NT$ 699。無腥味大顆烏魚卵,飽滿又扎實。築地一番鮮來自雲林口湖,他們家採用的是台灣在地野生烏魚子。最大的特色就是使用大顆的烏魚卵,加上使用天然日曬方式製成,再以低鹽度鹽漬,因此口感吃起來飽滿又扎實,回甘而不死鹹。
- 【李日勝】野生烏魚子。NT$ 580~4,000。洄游而來的野生烏魚,擁有天然海水鹹味。在台北也能買到野生烏魚子!李日勝烏魚子是來自迪化街的在地美食,曾被日本與香港媒體報導,是名聞國際的烏魚子。
- 【團圓】頂級金鑽野生烏魚子。NT$ 24,000。新鮮急凍,鎖住原汁原味的口感。來自雲林湖口的團圓烏魚子耗費 10 年研發出老少咸宜的酒釀烏魚子。趁烏魚還活蹦亂跳的時候,馬上送到加工廠處理,去除殘留水分後入袋抽真空,放進 -60℃ 的冰庫急凍,百分百鎖住原汁原味。
【海濤客-一口烏魚子】厚切真空包裝,我們選用四到五兩的台灣野生烏魚子下去製作,切片之前使用高粱酒下去烘烤,不死鹹 、不油膩 、無腥味,野生烏魚子產量不多、要買要快! 用來做烏魚子炒飯、配酒追劇、聊天泡茶,品質保證~送禮自用兩相宜,每片在燈光下都是呈現「透光的橘紅色」烤好馬上一口吃,每片都很有份量,『厚切』約10~12公克不等,食材的原味最鮮美!
1.高粱酒炙烤烏魚子. 用高粱酒來料理烏魚子是一個非常經典的做法,步驟也非常簡單,只要先用高粱酒將烏魚子浸泡個5-10分鐘,再將烏魚子的外膜剝掉(可以食用,不介意的話也可以跳過),接著再浸泡5分鐘,讓酒更入味。 用烤網或夾子夾著烏魚子,在瓦斯爐或其他熱源上,點燃浸泡剩下的高粱酒,炙烤到烏魚子表面微焦、起細泡即可。 每面大約烤20-30秒,放涼後再切片盛盤即完成,也能搭配青蔥、蘿蔔、堅果、蘋果或水梨一起食用。 2.香煎烏魚子. 香煎烏魚子是另一個可以完美呈現烏魚子原味的料理推薦做法,烹調的步驟也同樣簡單。 烏魚子先使用米酒或是高粱浸泡,酒的用量大約是烏魚子重量的四分之一,用瓶蓋來測量的話大概是3-4個瓶蓋。 外膜可剝可不剝,不過泡了酒之後膜會浮起來,要剝除的話也很容易。
2021年2月2日 · 台灣名產! 烏魚子推薦,每 一口烏魚子 都是幸福♥ 營養好吃 伴手禮. 許多國家把烏魚子作為招待客人的高級食材. 年節要到了, 台灣 家家戶戶不能少的 推薦伴手禮 烏魚子 更是桌上必備. 烏魚子是什麼呢? 是烏魚的卵. 過年吃它又有多子多孫的涵義,非常吉祥. 最近開始流行 「 一口烏魚子 」 一口一個嘟嘟好! 跟大家分享一下. 嚕比在這邊購的: https://shopee.tw/product/5571399/5577234711?smtt=0.5572693-1612451425.4. 現在訂購免運優惠中. 而且這家全部採用四兩以上的 野生上等烏魚子 所製作. 重點是每批烏魚子皆送 SGS 食品檢驗合格. 吃的安心 吃的放心! 一口烏魚子 兩種尺寸.
其他人也問了
台灣野生一口烏魚子多少錢?
烏魚子怎麼選?
什麼是「一口炙燒野生烏魚子」?
烏魚子是台灣特有的珍品嗎?
2023年11月20日 · 地址: 臺北市松山區饒河街156號. 電話: 0911991777. 均消價位: $1000. 同步發表於: 部落格連結. 說到烏魚子每逢過年過節,家家戶戶都少不了的伴手禮. 陳家的烏魚子,不僅讓你的味蕾在每一口中跳動,更是溫暖家庭的味道. 無論是搭配美酒共度佳節,還是當成下酒菜的絕佳選擇,總能在年夜飯的桌上擔任主角,成為大家津津樂道的話題. 為什麼我會這麼愛推薦陳家烏魚子呢? 原因真的是多到不行. 首先陳家烏魚子吃起來一點都不澀、也不會死鹹,這可是我試過的烏魚子中少見的品質. 你們知道嗎? 這對我來說可是一大重點,因為我對有澀味、或是太死鹹會受不了. 最特別的是陳家烏魚子,居然一點腥味都沒有! 我第一次吃的時候也是被這點給震撼到.
2023年5月31日 · 1. 到底要不要將薄膜剝除呢? 常聽到說烏魚子外膜不能吃要去除,這是比較古早老一輩的觀念,因為製作與曝曬等衛生條件不佳,因此會在料理時把外層薄膜去除,現在烏魚子製作過程嚴格管控衛生條件,就可以不去膜食用。 另外是否要去膜,也看自己食用習慣,有些人會覺得若不去膜會影響口感,則可以特別除去此薄膜。 且烏魚子外面的膜是包覆魚卵的卵袋膜,是天然、可以食用的,因此烏魚子外膜其實不需要剝除,剝除反而比較容易讓魚子散開或是過熟。 2. 吃剩的烏魚子要如何處理呢? 建議料理過後吃剩的烏魚子就不要再回烤或是加熱吃,熟度會過熟,口感會容易呈現沙沙狀,因此會推薦將烏魚子切碎,拿來炒烏魚子炒飯或是煮成烏魚子義大利麵會更加分唷。