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2021年7月30日 · TNL 節目部. TNL節目部致力於製作多元觀點的影音內容，透過不同類型的影片及Podcast節目，帶領觀眾了解不同議題及人物故事。 大胃王食量驚人，不過他們能擁有驚人食量的原因，並不是胃特別大，而是長期訓練下的結果。 文：陳韻安. 說到大胃王，就不能不提一年一度的 。 這個從1972年開始舉辦的比賽，每年在美國國慶日盛大舉行。 在切斯納特（Joey Chestnut）於2020年刷新世界紀錄後，許多人都相當好奇，2021年的大胃王冠軍，是否能夠突破極限。 而切斯納特也沒讓大家失望，2021年他吃下76個熱狗堡——比去年多一個，再次刷新個人與世界紀錄。 不過話說回來，在看熱鬧的同時，你是否想過，大胃王到底為什麼可以吃下那麼多東西？
2020年8月24日 · 不久前習近平提出抵制餐飲浪費行為，一些中國官媒也開始把矛頭指向了社群網站上的大胃王吃播主。他們受到「誤導消費、浪費嚴重」的抨擊，甚至有傳言一些大胃王吃完卻私底下把食物吐掉。
2023年7月5日 · 法案規定，商家「誘導」、「誤導」消費者超量點餐，最高罰人民幣1萬元（約新台幣4萬3千元）。法案還禁止線上的大胃王吃播影片，大胃王「吃播」因此遭到禁絕。 這是近期中國官方針對食品浪費問題處罰的最新一例。
- Ghrelin（飢餓素）
- Cck（膽囊收縮素）
- Pyy（多肽yy）
- Oxm（泌酸調節素）
- Glp-1（昇糖素類似胜肽）
- Leptin（瘦素）
發現於1999年，由28個胺基酸所組成的胜肽類荷爾蒙，主要是從胃、胰臟、十二指腸等部位分泌。飢餓素對大腦的下視丘起作用，產生飢餓感，刺激進食，並對中樞神經作用，刺激腸胃的蠕動和胃排空（食物從胃進入十二指腸），甚至還會對脂肪細胞作用，增加脂肪儲存。 人經過一整個晚上沒有進食，飢餓素會快速上升，然後在進食後1小時，降到最低值。餐後飢餓素的下降程度，跟飲食內容有關，相較於以蛋白質或碳水化合物為主的飲食，以脂肪為主的飲食，飢餓素下降的幅度較少。飢餓素會跟著人的能量消耗狀況呈現補償作用，有趣的是，肥胖者的飢餓素含量反而比正常人低，顯然他們的問題並不是「容易餓」，而是「吃不飽」。 順帶一提的是，俗稱「小胖威利症」的普瑞德威利氏症候群（Prader-Willi Syndrome，PWS），是一種基因缺陷的...
這是醫學上第一個被發現會帶來抑制食慾的胃腸道荷爾蒙，主要是從十二指腸分泌，會促進膽囊收縮，加速將膽汁分泌到十二指腸，幫助脂肪的運送和吸收，同時也會對大腦傳遞飽足的訊息。 通常在開始用餐的15分鐘後，CCK就會開始作用。研究顯示，瘦的人在用餐後，體內會快速而大量分泌出CCK，相較之下，肥胖者則需要更長的時間。飲食內容和性別，都會影響CCK的分泌。吃高脂的食物後，體內會分泌較多的CCK，而女性比男性會增加更多的CCK。
由36個胺基酸所組成的荷爾蒙，主要從結腸和直腸分泌，在生理上主要是提供大腦飽足的訊號。經過一個晚上沒有吃東西，體內的PYY含量很低，在開始用餐的第2個小時，PYY的含量會到達高峰，在6小時內又逐漸下降。 研究發現，肥胖者體內的PYY普遍低落。另外，也有實驗顯示，對人體注入PYY兩小時後，就會降低食物的熱量攝取，幅度達30%，甚至更高。在24小時內，食物的攝取量會減少33%，至於餐後PYY分泌量的起伏，跟飲食內容有關，40%蛋白質、25%脂肪的飲食，會比25%蛋白質，40%脂肪的飲食，刺激更多的PYY，帶來更多飽足感。
主要是從結腸所分泌，能夠抑制飢餓素的分泌，進而影響食慾。研究顯示，在健康者身上，OXM能降低食慾，減少19.3%的食物攝取，對於過重者施用OXM，4週減輕了2.3公斤，並增加9.4%的能量消耗。 根據倫敦帝國學院（Imperial College London）的研究，對肥胖者施用OXM和PYY，進食量減少了42.7%，顯示這兩者在抑制食慾上的效果。
主要是從十二指腸，以及大、小腸的L細胞所分泌，一方面能夠刺激胰臟β細胞分泌胰島素，使血中的葡萄糖進入肌肉與肝臟儲存，同時又能抑制胰臟α細胞，進而抑制昇糖素的分泌，減少肝臟繼續製造葡萄糖，可用於糖尿病的治療。 另外，GLP-1也可抑制胃部排空、增加飽足感，達到抑制食慾、控制體重的效果。
由脂肪細胞分泌的瘦素，不但能夠加快生物的新陳代謝，還能夠抑制食慾，控制體重，跟飢餓素同為影響人體能量平衡的兩大荷爾蒙。 不吃，對減重沒有幫助 飲食習慣會影響瘦素和飢餓素的分泌狀況。研究發現，吃太多時，為了抑制食慾，瘦素的分泌會增加，一旦禁食超過20個小時，瘦素的分泌就會減少；相反的，飢餓素會增加，所以「不吃」反而對減重無益。另外，相較於高脂、低碳水化合物的飲食，低脂、高碳水化合物的飲食會促進分泌更多的瘦素，至於以蛋白質為主的飲食，則無顯著的影響。
2020年6月12日 · - TNL The News Lens 關鍵評論網. 2020/06/12, 健康. 「胃食道逆流是因為胃酸過少」的說法，有什麼科學根據嗎？ Photo Credit：shutterstock.com. 林慶順教授. 版主林慶順是加州大學舊金山分校（UCSF）醫學院的教授（22年，現已退休），擁有40年的醫學研究經驗，及在世界知名醫學期刊發表過近200篇研究論文。 版主是用醫學研究及寫作的經驗來經營這個網站，發表基於科學證據的文章，主要目的是要破解流竄於網路的養生保健迷思與誤導。 訂閱作者. 收藏本文. 我想大多數人都知道，有胃酸逆流的人去看病時，醫生通常是會開抗酸藥、胃酸抑製劑等對抗或降低胃酸的藥。 但是，為什麼Andy會問「如果有胃酸逆流的情形，吃鹼性的胃藥緩解症狀，會讓胃酸更加不足？
2016年3月19日 · TV DIVE. 南韓. 吃飯實況. 吃飯直播. 大胃王. 朴舒妍. 精選影音. 胃口和身材不成正比的南韓「吃貨女神」，靠網路直播吃飯秀月入台幣28萬，成為網路文化新指標。 但看別人吃飯有什麼意思？ 為什麼有這麼多人忍不住收看？
2016年9月18日 · 我們想讓你知道的是. 自從民國84年起健保局實施「慢性病連續處方箋」已經20餘年了。. 此處方的設立可以讓病情穩定的患者不需為了拿藥，舟車勞頓，花費等待的時間至原處方醫院拿藥。. 然而即使健保局20年來持續宣導，全台卻還有7成上下的患者仍持 ...
