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2017年3月22日 · 過去許多人會這麼讀:「庖丁」這位傳說中的廚師,不依賴感官知覺,靠著某種神秘的力量,遊走牛的肌肉骨骼之間,十九年來未曾換過一次刀。 游刃有餘,達到「令人嘆為觀止的藝術境界」。 關於庖丁的書寫固然神妙,但如果只把這則故事當成一個誇張渲染的寓言故事,很多細節都會被忽略,這是很可惜的。 故事中庖丁說: 「良庖歲更刀,割也;族庖月更刀,折也。 今臣之刀十九年矣,所解數千牛矣,而刀刃若新發於硎。 「良庖」是厲害的廚師,「族庖」則是一般的廚師。 厲害的廚師一年才換一次刀,稱為「割」。 一般的廚子一個月換一次刀,稱為「折」。 而庖丁不然,他十九年來刀不更換,「若新發於硎」。 「硎」是磨刀石,這段話意思是:庖丁的刀,十九年來解過數千頭牛,刀卻好像新磨好的一樣。
- 科爾馬 Colmar
- 吉維尼 Giverny
- 伊瓦爾 Yvoire
- 埃吉桑 Eguisheim
- 延伸閱讀
科爾馬位於上萊茵省,境內有運河經過連接至萊茵河,有小威尼斯之稱,自古為運送葡萄酒而聞名。而科爾馬也以浪漫著稱,除了因河岸、花船等美景外,花意盎然襯上斜屋頂與木造房屋,使得城鎮繽紛而柔軟,更是宮崎駿動畫《霍爾的移動城堡》取景的城市呢!
吉維尼位於厄爾省,使其聲名大噪的原因,則是因為舉世聞名的莫內花園就在此處,多幅睡蓮的畫作就是在此完成,由這些經典名作中,便能了解花朵在吉維尼扮演的角色!而吉維尼也是莫內選擇終老的地方,其故居至今參訪人潮仍絡繹不絕,想像大師曾在如此宜人的環境下生活著,就讓人更心生嚮往了!
伊瓦爾被譽為「勒曼湖畔的珍珠」,是一座歷史悠久的小城鎮,位於上薩瓦省,地理位置上與瑞士相鄰,一幢幢石造建築使得伊瓦爾散發一股純樸且古老的氣息,眾多的天竺葵將街道妝點得燦爛,儘管位於國界邊境,仍吸引旅人們前來見證這個美麗的境地。
2013 年入選法國最美小鎮,埃吉桑同樣位於北法上萊茵省,中世紀時曾被羅馬佔領,境內擁有超過 300 公頃的葡萄園,可說是個不折不扣的酒城!繽紛的房舍自高空看呈現同心圓的排列,以小鎮中央的城堡與教堂為核心,街道鋪滿卵石,家家戶戶的窗台上無不是鮮花爭艷,來到這裡的旅人們,就彷彿掉入了酒香四溢的童話小鎮呢! (首圖來源:IMDb)
海明威的古巴、村上春樹的東京,讓文青為之瘋狂的小說真實場景! 冬天去墾丁最舒服了!台灣唯一古城小鎮開趴:樂團 + 市集玩到翻掉 喜歡一邊走路一邊欣賞沿途美景的你,好好收藏旅行藝術家傳授的歐洲最美 7 條路線吧! (本文經合作夥伴 Fliper 授權轉載,並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題,原文標題為 莫內選擇終老的城鎮也在內!法國公認最美的 4 個「鮮花小鎮」。)
2022年1月17日 · 」如此一來,即使世界再喧鬧,你也能找到屬於自己美麗、獨特的小宇宙。 《不同名專輯》、《小宇宙(魚版)》即日起開始預購,2 月 18 日正式發行 點這裡線上收聽魚丁糸《不同名專輯》 質感提案都在這!追蹤 👉 生活報橘 IG,朝理想生活邁進
2019年2月22日 · 煎烤料理必備! 濃到宇宙炸裂的馬背起司. 新鮮起司:莫札瑞拉(Mozzarella) 圖片來源: Unsplash 。 雖說本身味道較不濃郁,但莫札瑞拉起司的奶香味相當誘人,直接吃口感如豆腐那般柔軟,喜歡豐富口感則可切片或是切丁,並搭配新鮮水果、生菜沙拉。 喜歡甜食的饕客則能與果醬、蜂蜜等甜食共吃。 莫札瑞拉起司具有很柔軟的質感,在加熱後更會產生有很強的延展性(就是牽絲啦 ),因此許多披薩或義大利麵(如千層麵)或焗烤料理也會加入,炸薯條加上起司的罪惡畫面~喔~莫札瑞拉起司可真是起司視覺饗宴的王者呀!
2017年1月24日 · Foodi Jia-Ba-Buay 目前在美食旅遊網站 Tripadvisor 上,從巴黎 1 萬 4000 家餐廳裡高居第229名,擁有極佳評價,法國客人紛紛留言稱讚菜色口味和創意。. 莊慧菁在經營餐廳之前,先開辦了料理教室,因此採用開放式廚房,可一眼望見餐點製作過程,不僅讓人安心,也 ...
2020年8月26日 · 魚露⋯⋯1小匙 蠔油⋯⋯1/2小匙 砂糖⋯⋯1/4小匙 米酒⋯⋯2小匙 老抽⋯⋯1/2小匙 金山醬油⋯⋯1/2小匙 白胡椒粉⋯⋯1/4小匙 作法 【1】 倒油熱鍋,放入蒜末、辣椒末爆香。 【2】 放入豬絞肉、洋蔥丁拌炒,炒至八、九分熟。
2020年2月6日 · 但是,四年後,這批小四學生升到國二時有極為明顯的進步,有高達 45% 的學生表現高於八年級(國二)的數學進階國際標竿,超過其他東亞國家。 表一. 國中小學生數學表現達到進階國際標竿(advanced international benchmark)的比例 (單位 %)。