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》,74種醬料、161款風味烤品,從小家庭到多人派對,運用炭火、烤箱或平底鍋,都能夠享受獨特又多樣化的BBQ! 週一到週二不同主題,陪您聊生活大小事,還有15分鐘好好運動時間活絡筋骨! 福氣來了替你量身打造5好新生活。 羅亦娌、鍾依芹、林鈺婷. 客家電視是屬於全民、以至於全世界客家族群的頻道,亦是為傳播客家文化而存在,定位為「全體客家族群之媒體」。
我們期望節目中所介紹的客家美食,不僅能溫暖遊子離鄉的疲憊,並且藉由傳承潛藏在每道料理背後的客家精神與客家文化,能深植於這片土地。 主持人是個來自苗栗山城的客家妹-陳明珠,雖然是初次挑起主持大梁,但她以親切自然、不做作的主持風格,走訪台灣各個角落,找尋記憶中那令人難以忘懷的滋味。 讓我們跟著明珠一起從找尋食材開始,看見耕種者的辛勤勞動,到進入廚房,感受料理者的創意無限。 並且藉由用「吃」來感受台灣每一寸土地的感動,嚼出屬於你我心目中難忘的故鄉味。 和「客庄好味道」一同咀嚼每一道菜的故事,品嚐每一道菜裡的甘苦人生。 製作單位:八方匯盈 主持人:陳明珠. 客家電視是屬於全民、以至於全世界客家族群的頻道,亦是為傳播客家文化而存在,定位為「全體客家族群之媒體」。
料理創意滿點的徐師傅,在主廚私房菜與大家分享的「三金炒飯」,融合了烏魚子和鹹蛋黃兩種不同的鹹味,以及鮮甜多汁的綠竹筍,鹹香開胃的滋味讓人忍不住一口接一口。 龍潭當令的「瓠瓜」碩大鮮美,得力於龍潭的好水質和氣候,志龍師傅以稍有難度的「鹹蛋瓠瓜煎」做為指定料理來考驗兩隊的料理功力,火候的掌握是本次最大的關鍵,能精準控制好的會是哪一隊呢? 《一家之煮》要彰顯的就是~家的滋味,味道能夠延續、記憶就會一直都在! 為了發掘更多不同幸福的味道,節目將前往全台客庄邀請鄉親們闔家組隊來PK! 主持人:陳明珠、張柏謙. 客家電視是屬於全民、以至於全世界客家族群的頻道,亦是為傳播客家文化而存在,定位為「全體客家族群之媒體」。
2024年7月30日 · 2024臺灣美食展,即將在8月2日至5日登場,匯集全臺、日本和越南特色食材,以及米其林推薦美食,其中「Ha-Food」客家館,主打8大客庄特色產業品牌,並預計推出限時優惠活動衝買氣。
2024年9月3日 · 中秋節即將到來,但近幾年因天氣太熱加上少子化,以往盛行的家族烤肉,現在似乎漸退流行,雲林縣崙背鄉羅厝社區,特別在中秋節前夕,請伯公照護站的長輩們一起烤肉,感受以往中秋歡樂的氣氛。
中秋節豬肉需求大增,苗栗縣養豬協會也趁機行銷在地優質豬肉,除了呈現科技化的養豬設備與環境,也展示眾多豬肉料理,呼籲民眾歡度中秋佳節,不管是要拜拜或是烤肉,可以安心食用國產豬肉。
2022年9月1日 · 以全牛大餐及客家料理,在臺中東勢客家庄經營超過一甲子的老店,2021年首次獲得米其林指南必比登推介的美食餐廳,今年再度蟬聯,是中部地區唯一獲得必比登推介的客家菜餐廳。 在牛肉片中加入辣椒、蒜頭、醬油等調味料,然後倒入鍋中用大火快炒,接著再加入空心菜炒到入味,這就是顧客必點的青菜炒牛肉,另外還有客家小炒以及牛舌炒薑片,都是老饕們最愛,也難怪每到用餐時間餐廳總是客滿。 顧客:「他們這個味道很好,也有那個客家小菜,就是剛剛好這個味道,就是我的感覺,我喜歡這種味道。 」 餐廳主廚 李浡紳:「最特別的招牌菜,就像空心菜炒牛肉,不然就是薑片牛舌,若是客家菜的話,客家小炒、梅干爌肉是最多人點的客家菜。