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  1. 2022年11月14日 · 軟木塞 vs. 螺旋蓋,哪種酒瓶塞比較好?. 你喜歡清脆開瓶聲的開瓶儀式,還是輕鬆轉開的螺旋蓋?. 除了便利性,兩者各有什麼優劣之處?.

  2. 2020年12月26日 · Africa Studio via shutterstock. 琴酒被譽為是「最自由」的烈酒,風味不受限的它,不但可以做成調酒、更可獨飲。 新手們該如何從中挑選適合自己的入門酒款? 帶你一起來看:

  3. 2020年3月12日 · 年輕紅酒需要醒酒,年份較老的紅酒則需要「換」,也就是將酒倒到另一個杯子。《世界級葡萄酒大師:品酒超入門》提到,此舉是為了分離中由單寧和色素形成的沉澱物,避免這些沉澱物的苦味破壞酒應有的風味。

  4. 2020年5月4日 · 小型醒酒瓶:通常白酒和粉紅酒並不需要醒酒,但依然可以採用冰鎮過的最小型醒酒瓶。 深呼吸,喚醒沉睡美酒. 為了讓空氣大量而迅速與酒接觸,在倒進醒酒瓶時,可以試著。 到底需要多少時間醒酒呢? 事實上,所需時間從 15 分鐘到 3 小時都有,但一般來說會使用 40 分鐘之久。 不同類型的葡萄酒醒酒時間如下(不過這邊是參考值,通常還是看葡萄酒本身的保存狀況與特性而定): 口感濃厚酒款:大多為 1~2 小時. 較便宜酒款:通常需要大量空氣注入使香氣完全散發,因此醒酒時,可先把一部分的酒倒入醒酒瓶,然後再次倒回瓶中並搖晃,隨後將酒全部倒入並等候 20 分鐘. 陳釀葡萄酒:隨品種更改醒酒時間,大多需要 2 小時. 兩絕招,教你有效阻擋沉澱物.

  5. 2020年2月27日 · 產自法國知名紅酒出產地波爾多(Bordeaux),身上的招牌標誌「M」會隨著年份有不同的顏色和設計,提高它的收藏價值。 以最常見的梅洛葡萄(Merlot)釀造,喝起來不只不會太過酸澀,還有迷人果香,許多人形容它口感均衡、滑順好入口。

  6. 2021年12月6日 · 對於剛開始玩居家調酒但不想買太多基酒的人,你先選定一款最喜歡的基酒,再規劃如何應用,比方琴酒 1 是 700ml 左右,可以用 100ml 做伯爵茶琴酒,再用 100ml 做利口酒,類似這樣做小份量規劃,之後加入蘇打水或酸甜汁就可以做調飲。

  7. 紅酒世界的入門學問:品飲 5 步驟. 根據 《商業人士必備的紅酒素養》,正確的品飲包含 5 個步驟,國外也稱作「S 步驟」(The ‘’S’’ Step),包含觀察(See)、晃動(Swirl)、嗅聞(Smell)、啜飲與漱口(Sip and Swish)以及吞嚥或吐出(Swallow or Split)。. 每個 ...

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