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2023年12月27日 · CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導. 天冷正在吃火鍋的旺季，但不只烤肉怕食材裝熟，煮火鍋一樣有風險！. 食藥署今（27）日召開食安記者會就特別提醒民眾，火鍋湯底一定要先煮沸後再加食材，且食品加熱中心溫度應超過70℃，尤其，烹煮蛤蜊或 ...
2023年8月7日 · CNEWS匯流新聞網記者葉倩如／南投報導 網路上掀起一波討論，沒有蛋黃的茶葉蛋，經過多道複雜的製程，使用多項中藥及精選茶葉長時間滷製而成，台灣唯一量產且沒有蛋黃感的正道藏心蛋，經過國家SGS機構認證合格，民眾攝取茶葉蛋的時候，不只補充蛋白質更能吃到整顆蛋的營養。 業者表示 ...
2020年12月25日 · 2020-12-25. 陳 鈞凱. 168 減重 間歇性斷食法. 字級. 分享. 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導. 減重、減脂，不少人瘋迷時下最夯的168間歇性斷食法，但開始嘗試之前，聯青診所副院長、慈濟大學臨床營養學講師顏佐樺提醒，民眾至少要先了解關於168間歇性斷食法常見的7大疑問，才知道自己真的吃對了嗎。 醫師更提醒，若有減重、肥胖問題，除需時常細心留意自身狀況外，更應適時尋求醫師及營養師的專業協助。 顏佐樺表示，所謂的168間歇性斷食法，其實就是一天24小時當中，禁食16個小時，只進食8小時。 在這16小時「禁食期間」不吃任何有熱量的食物，其原理是拉長不攝取食物的時間，改變體內代謝，讓胰島素下降，使升糖素開始作用，以增加身體燃燒脂肪的時間。
2024年4月2日 · CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 寶林茶室信義A13店食品中毒案，台北市長蔣萬安今（2）日召開記者會證實，在工作人員的手部樣本也驗出「米酵菌酸」陽性。衛福部次長王必勝強調，現在環境檢體也驗到陽性，代表開始有證據顯示毒素就發生在廚房，這點正符合疫調，為什麼其他分店沒事 ...
2024年3月21日 · CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 iWIN網路內容防護機構日前以涉及違反兒童及少年性剝削防制條例，下架PTT及部分網路媒體的日本成人遊戲相關內容，引發網友及創作者不滿，認為限制創作自由「兒少性剝削管到虛擬動漫，管太寬」。衛福部今（21）日找來動漫界、網路平台及專家學者開會達成 ...
2020年2月1日 · 台北市立聯合醫院仁愛院區營養科營養師張瑄筠表示，其實只要掌握重點也可聰明料理剩食不浪費，尤其過年的菜色多以肉類食物為主，最容易留下來的大多為雞、魚、肉類等，這類食物多原形且無過多調味，食材改造起來也較為容易。 最簡單的做法就是將其切塊、切片、剝成絲，配上小黃瓜、高麗菜、美生菜或彩椒，與醬汁涼拌可做出多變化的新菜料理，如醬燒雞肉、泰式雞肉、涼拌雞絲；或將剩菜切碎加入麵糊製成韓式煎餅。 張瑄筠說，如果擔心剩餘年菜改頭換面手續過於繁瑣，或越煮越大鍋，像是獅子頭、佛跳牆、長年菜雞湯、紅燒蹄膀等，可先將剩餘料與湯分開後，將湯的部份加入白菜、高麗菜、開陽等煨麵或加入白飯熬煮成暖心粥品；湯料撈出後充分加熱則可直接鋪在飯上做成美味雜燴飯、獅子頭肉醬麵、蒜泥鮮蝦米粉。
2021年11月11日 · 這樣做法也避免了輻射的暴露，游治節表示，一般在執行心房顫動手術之前，會讓病患先做好心臟的電腦斷層，藉以了解心臟的細部結構，有助於電燒手術的提前規劃，然而電腦斷層要看清楚心臟結構必須注射顯影劑，電腦斷層本身也有一定的輻射暴露量。
