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2018年10月9日 · 首先便是要把全台蛋雞場、洗選場納入監控，許輔表示，細到包括蛋殼破損不可做為液蛋的原料、而蛋殼僅裂開者可用做液蛋等指引；另外，也規劃最快在2020年7月時，全面針對洗選蛋打印農場編號、生產日期等，比照歐盟、韓國的做法，讓消費者一目瞭然。 許輔說，相關打印的管理措施，仍必須等待國內洗選蛋品的比率提高，才有辦法一步到位，因此，農委會已經在加強輔導業者當中。 消費者更關心自己在賣場或商店買到的蛋品到底新不新鮮？ 農委會畜牧處簡任技正李宜謙說，現行散裝蛋皆會有溯源標籤，一般皆會註明「保鮮日期」20天，但這「保鮮日期」與一般印象中的食品「有效日期」不同，指的是在雞蛋在常溫下可保鮮度的最佳時期，如同日本人使用的「賞味期限」一般。
2023年8月7日 · CNEWS匯流新聞網記者葉倩如／南投報導. 網路上掀起一波討論，沒有蛋黃的茶葉蛋，經過多道複雜的製程，使用多項中藥及精選茶葉長時間滷製而成，台灣唯一量產且沒有蛋黃感的正道藏心蛋，經過國家SGS機構認證合格，民眾攝取茶葉蛋的時候，不只補充蛋白質更 ...
2023年9月20日 · 字級. CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導. 追查巴西進口雞蛋產地標示不實，案情越燒越大，台中市今（20）日查獲有2家液蛋工廠，從6月起開始用土耳其和巴西蛋製成冷凍殺菌液蛋，產地卻標示台灣，業者喊冤是因為農業部指示、甚至提供標示樣張才這樣做，對此，農業部回應可能是與食藥署之間對「實質轉型」認知不同、有誤差。 食藥署副署長林金富晚間打臉農業部，強調洗選、液蛋都沒有實質轉型，「食安法沒有改過」規範一直是這樣。 台中市這2家液蛋工廠是被衛生局查獲明明使用土耳其蛋、巴西蛋，產地卻產地為台灣，業者則說一切都是農業部指示，還提供標示樣張供參考，直到7月底，農業部才再度通知、要求標示改為來源進口國。 全案已移送檢調偵辦。
2023年7月18日 · CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導. 因應國內缺蛋，農委會今年啟動雞蛋短期專案進口，繼消費者買到發霉的泰國雞蛋之後，進口的「救急蛋」最新又被驗出禁藥！ 食藥署今（18）日公布最新一波邊境檢驗不合格名單，一口氣就有5批、中央畜產會從土耳其進口的「雞蛋」被檢出國內禁用的動物用抗生素硝基呋喃代謝物，數量多達127公噸，全數得依規定退運或銷毀。 食藥署強調，今年一共從9國專案進口雞蛋397批，只有這5批檢出違規。 食藥署上午公布有19項的邊境檢驗不合格名單，其中最引發關注的就是中央畜產會從土耳其進口的「雞蛋」一口氣有5批、127260公斤被檢出硝基呋喃代謝物 3-amino-2-oxazolidinone （AOZ）0.6ppb到5.8 ppb。
2024年5月3日 · CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導. 新北市衛生局查獲「優奇公司」生產的「黑胡椒細粉」也檢出致癌的蘇丹色素，送食藥署複驗結果，今（3）日最新出爐，食藥署副署長林金富證實，送驗的一件「黑胡椒細粉」確實檢出蘇丹色素三號9 ppb，但其上游「高林農 ...
2024年2月20日 · 根據現農業部《畜禽統計調查結果》，蛋雞、蛋鴨飼養區域集中在彰化、屏東、台南、嘉義、高雄等中南部，雞蛋尤以彰化最多，佔全台近46%、鴨蛋則是屏東縣有58%，代表每2顆國產蛋中，就有1顆來自彰化。. 去年初受禽流感影響，產蛋率不足，今年恢復平穩 ...
2022年11月18日 · 國健署今（18）日公布最新調查結果顯示，國人19歲以上成年男性在「體重過重」、「高血壓」、「高血脂」盛行率皆高於女性。而國健署強調，要有效控制三高以提升健康，有一個最方便的做法，就是從吃下手。
