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2024年4月25日 · 故事作者: 記者金武鳯/台中報導. • 16 分鐘. [NOWnews今日新聞]...
故事作者: 曹佼人 許猛捷. • 1 個月. 拜年帶著伴手禮更體面，傳統的老餅店為了吸引年輕客人，從原本主打老婆餅，改良推出「流心」的鳳梨酥。 業者也說，因為流心鹹蛋黃餡料不含水，保存期更長，才會結合傳統和創新推出新口味，搶攻網購市場。 收到糕餅打開品嘗，手指輕捏表皮相當酥脆，一刀切下裏頭餡料也沒在客氣，金黃色的濃郁流心餡都溢出來，這樣一顆爆漿流心酥製作可不簡單。...
為了喚起人們對中秋節傳統意義的記憶，不二糕餅很用心，推出的「中秋必做典事」中秋禮盒，不僅有台灣最美味的神級蛋黃酥，在蛋黃酥禮盒中還附上一張精美卡片，逐一細訴中秋節漸被遺忘的典事。 傳統習俗中，人們歡度中秋節「必做」哪些事？ 卡片中列舉如下：中秋節當日以餅祭祀⼟地公，祈禱事業繁榮昌盛；帶著蛋黃酥、糖果、鮮花去拜⽉老，祈求好姻緣。...
故事作者: 鏡週刊. • 6 個月. 若是向鹿港人打聽嫁娶或祭祀用的餅選，大多數人會毫不猶豫回答第一市場前的「朝和餅舖」。 沒錯，這正是百年餅舖於在地人心中舉足輕重的地位。 清朝時期，鹿港為三大重要港口，船隻經貿往來、茶樓酒家林立，達官貴人飲酒作樂，少不了糕餅、茶點，為鹿港餅業發展的起源。 台語俚語「某是錢娶，大餅換。...
每年中秋節都上演「蛋黃酥之亂」的彰化不二坊，公告16日上午9點起開放電話預訂，不少民眾狂打電話跟本打不進去，忍不住氣得大罵。 台中一位蔡小姐最近分享搶訂心得，表示這次號召家族成員啟動「連撥模式」，10多支手機同步狂撥，有人打到氣得摔手機，打到第三天，努力連撥將近6萬電話之後，才終於如願訂到蛋黃酥。 不二坊蛋黃酥今年4月起漲價每顆50元，還是相當搶手，代購價幾乎翻一倍。...
店家強硬「霉幾顆換幾顆」 聽到衛生局秒慫：退全額. 鏡週刊. 中秋節將至，各家推出蛋黃酥、月餅等糕餅禮盒，供消費者在佳節送禮。. 有一名網友 ...
獨門招牌蛋黃酥，由傳統手工製作，甜而不膩又綿密緊實的烏豆沙內餡，外裹酥鬆層次的餅皮，加上油潤馥郁、鹹濕適中的鹹蛋黃，完美比例讓每一口都伴隨著鹹香。 中秋節檔期每天門口都是搶購的人潮，光是排隊就要花上至少兩小時才能買到，所以許多人一次都會買上好幾盒，還沒品嚐過的朋友們一定要來試試！ 延伸閱讀：神戶人氣麵包「Récolte」登台！...
